Рост и кормление молоди хариуса
Хариус является нетипичным видом для рыбоводства в России, поэтому специализированная рецептура кормов для этого вида не разработана. Более подходящими в этом случае становятся корма для лососевых рыб. Однако их использование не может гарантировать должный эффект.
В 2010-2012 гг. кормление молоди производилось стартовыми кормами датского производства Aller Aqua (Aller future и Aller future larvae), в 2014 г. – стартовыми кормами фирмы BioMar (Ларвива Провин, Иницио Плюс Джи), предназначенными для форели.
Кормление молоди хариуса при подращивании в условиях ВРК начиналось с момента рассасывания желточного мешка на 50 % и более. Период перехода личинок с эндогенного на экзогенное питание считается критическим из-за незрелости пищеварительной системы (Остроумова, 2005). Поэтому в первые сутки кормления корм рассыпали на поверхности или выливали в толщу воды (разведенная артемия) для постепенного привыкания. После рассасывания желточного мешка частота раздачи корма составляла не менее 12-14 раз в сутки. Поскольку на начальном этапе кормления у молоди отмечалась пониженная пищевая реакция, суточная доза была рассчитана на частое кормление.
Кормление осуществляли согласно рекомендациям производителя, руководствуясь таблицами суточных рационов. Суточную дозу корма ежедневно корректировали по поедаемости, в зависимости от температурных условий и общего состояния молоди. Соблюдение режима кормления являлось обязательным условием, так как кормили молодь вручную.
На первых этапах кормления применялся корм крупкой 0,1-0,2 мм (Aller Aqua, BioMar). Однако в результате наблюдений было установлено, что эта линейка крупок для кормления предличинки и личинки хариуса является мелкой. После заглатывания корм выплевывался обратно или проходил через жабры. В связи с этим мы считаем, что использовать столь мелкие размеры корма при подращивании молоди хариуса нецелесообразно. Следует начинать кормление с крупок размером 0,3 мм.
Считается, что наиболее сбалансированными и полноценными кормами для молоди являются планктонные организмы, в частности Artemia sp., применение их в качестве стартовых кормов способствует нормальному развитию пищеварительной и иммунной систем (Щербин, 2006). Согласно исследованиям, оптимальное суточное потребление планктонных организмов при температуре 14…16 °C колеблется от 15 до 25 % массы молоди, кормовой коэффициент составляет 3-5 единиц (Тугарина, Ходарева 1963). Поэтому на первых этапах кормления в рацион молоди добавляли артемию.
В зависимости от роста (навески) молоди размер крупки корма изменялись (таблица 18). Переход на следующую крупку проводили постепенно, на большей навеске молоди. Это правило работает при использовании кормов фирмы BioMar, так как производитель разработал линейки кормов в соответствии с каждым размером в отдельности. Поэтому применение этих кормов при подращивании молоди хариуса становится предпочтительным.
Таблица 18 - Соответствие размеров крупки (мм) стартового корма Aller Aqua и BioMar массе молоди (г) хариуса, ВРК, р. Енисей, Мана, 2010-2012, 2014 гг.
В результате использования кормов были вычислены кормовые коэффициенты или истинные затраты (таблица 19). В зависимости от плотности посадки затраты корма изменялись.
Таблица 19 - Затраты корма (Aller future, Биомар) при подращивании сибирского хариуса, р. Енисей, Мана, 2010-2012, 2014 гг.
При плотности посадки 1250 экз/м2 затраты корма Aller Aqua были значительно выше на всех этапах подращивания. При использовании кормов BioMar отмечено следующее: при плотности посадки 3125 экз/м2 на начальных этапах кормления кормовой коэффициент был выше, к 30 суткам подращивания он снизился 2 раза; наибольший кормовой коэффициент (0,8-0,9) зарегистрирован у молоди, подращиваемой при самых высоких плотностях посадки (8750 экз/м2). На всем протяжении периода подращивания коэффициент варьировал незначительно. В результате установлено, что в целом за опыт кормовой коэффициент кормов фирмы BioMar значительно отличался от кормов фирмы Aller Aqua и составил 0,3-0,5.
Для характеристики интенсивности роста были подсчитаны показатели абсолютного и относительного приростов. Так, абсолютный прирост хариуса подращиваемого на кормах Aller Aqua, составил в среднем за период 30 суток - 180±50 мг, относительный прирост 160 %. Абсолютный прирост хариуса при кормлении кормами фирмы BioMar за период 30 суток в среднем составил 270±70 мг, относительный прирост в среднем равен 170 %. В целом, относительный прирост молоди хариуса за 30 суток достигал 170 %, однако абсолютный может отличаться практически на 100 мг в зависимости от используемых кормов. В наших условиях целесообразным становится использование кормов фирмы BioMar.
За время подращивания молоди хариуса в условиях ВРК были получены средние величины роста (таблица 20).
Таблица 20 - Средние длины молоди сибирского хариуса при подращивании в ВРК, среднее течение р. Енисей, р. Мана, 2010-2012, 2014 гг.
При подращивании в водах при средней температуре воды 11,3 °C (р. Енисей, 2010 г.) средняя длина составила 22,5 мм на 25-е сутки подращивания, эта же величина была достигнута молодью при 18 °C на 20-е сутки подращивания (р. Мана, 2011 г.). При подращивании в 2012 г. при средней температуре воды 20,2 °C рост молоди на 25 сутки составил 28 мм. Наибольшие величины длины были достигнуты при средней температуре воды за период 17 °C (р. Мана, 2014 г.): на 30 – сутки развития средняя длина составила 33,8 мм.
Связь средней длины молоди со временем её подращивания аппроксимирована линейным уравнением: y = 0,661х + 11,19 с высоким уровнем коэффициента детерминации (R2=0,96), что подтверждается величиной коэффициента корреляции на уровне 0,98. Величина коэффициента корреляции в паре признаков масса тела - длительность подращивания показывает на высокий уровень связи, который находится на уровне 0,96. Эта связь также хорошо описывается степенным уравнением вида у = 0,002х1,286 (R2=0,91) (рисунок 26).
Рисунок 26 – Динамика линейного (мм) и весового (г) роста молоди сибирского хариуса при подращивании в условиях ВРК, р. Енисей, Мана, 2010-2012, 2014 гг.
При выявлении зависимости между признаками, в паре средняя длина - масса тела величина коэффициента корреляции составила 0,99.