Поиск по сайту

Введение

Пелядь является представителем сиговых рыб, ценным объектом промысла и разведения. Обладая, как и все сиговые рыбы, хорошими пищевыми и вкусовыми качествами, она выгодно отличается от других сигов значительной устойчивостью к дефициту кислорода, высокой экологической пластичностью, хорошим темпом роста и быстрым созреванием.

Интродукция пеляди была проведена в 50-е гг. прошлого века, и в 70-е гг. она стала новым и наиболее перспективным объектом сиговодства, среднегодовая продукция которого в 80-х гг. достигла среднего уровня промысловых уловов в местах ее обитания. Использование пеляди как планктофага при выращивании в поликультуре с товарным карпом дает значительный экономический эффект (до 100-200 кг/га дополнительной продукции) и широко практикуется в I-IV зонах прудового и озерного рыбоводства.

Пелядь как новый объект рыбоводства была завезена Г.А. Головковым в 1960 г. на базу ГосНИОРХ «Ропша», где впервые была разработана биотехника ее разведения (Головков, Кузьмин, 1963,1970). Однако уже к началу 70-х гг. состояние стихийно формируемых на Северо-Западе ее маточных стад потребовало незамедлительного улучшения их качества – в озерных хозяйствах рабочая плодовитость самок не превышала 15-20 тыс. икринок, снизился вес рыб, и увеличились сроки их созревания, на 30-40% возросла доля самцов. В связи этим для проведения селекционной работы был завезен материал из природных популяций, поскольку их высокое генетическое разнообразие можно было успешно использовать для повышения эффективности селекции.

В качестве исходного материала для создания породы были использованы репрезентативные выборки из природной популяции пеляди маточного водоема – оз. Ендырь (Западная Сибирь). С этой целью на экспериментальную базу ГосНИОРХ «Ропша» была завезена икра, собранная на озере в 1970 г. (1 завоз — 600 тыс. икринок) и в 1973 г. (Il завоз — 400 тыс. икринок). Часть полученных личинок была использована для выращивания сеголеток ендырского стада (40 и 33 тыс. шт. Соответственно), которые послужили основой для закладки двух исходных маточных стад – 1-го ендырского (1970 г.) и 2-го ендырского (1973 г.). Эти стада и послужили материалом для изучения исходного уровня фенотипической изменчивости по различным рыбоводно-биологическим признакам рыб разного возраста, а также полученного от них потомства.

 

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Мы в ВКонтакте

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: