Поиск по сайту

Введение

Пелядь является представителем сиговых рыб, ценным объектом промысла и разведения. Обладая, как и все сиговые рыбы, хорошими пищевыми и вкусовыми качествами, она выгодно отличается от других сигов значительной устойчивостью к дефициту кислорода, высокой экологической пластичностью, хорошим темпом роста и быстрым созреванием.

Интродукция пеляди была проведена в 50-е гг. прошлого века, и в 70-е гг. она стала новым и наиболее перспективным объектом сиговодства, среднегодовая продукция которого в 80-х гг. достигла среднего уровня промысловых уловов в местах ее обитания. Использование пеляди как планктофага при выращивании в поликультуре с товарным карпом дает значительный экономический эффект (до 100-200 кг/га дополнительной продукции) и широко практикуется в I-IV зонах прудового и озерного рыбоводства.

Пелядь как новый объект рыбоводства была завезена Г.А. Головковым в 1960 г. на базу ГосНИОРХ «Ропша», где впервые была разработана биотехника ее разведения (Головков, Кузьмин, 1963,1970). Однако уже к началу 70-х гг. состояние стихийно формируемых на Северо-Западе ее маточных стад потребовало незамедлительного улучшения их качества – в озерных хозяйствах рабочая плодовитость самок не превышала 15-20 тыс. икринок, снизился вес рыб, и увеличились сроки их созревания, на 30-40% возросла доля самцов. В связи этим для проведения селекционной работы был завезен материал из природных популяций, поскольку их высокое генетическое разнообразие можно было успешно использовать для повышения эффективности селекции.

В качестве исходного материала для создания породы были использованы репрезентативные выборки из природной популяции пеляди маточного водоема – оз. Ендырь (Западная Сибирь). С этой целью на экспериментальную базу ГосНИОРХ «Ропша» была завезена икра, собранная на озере в 1970 г. (1 завоз — 600 тыс. икринок) и в 1973 г. (Il завоз — 400 тыс. икринок). Часть полученных личинок была использована для выращивания сеголеток ендырского стада (40 и 33 тыс. шт. Соответственно), которые послужили основой для закладки двух исходных маточных стад – 1-го ендырского (1970 г.) и 2-го ендырского (1973 г.). Эти стада и послужили материалом для изучения исходного уровня фенотипической изменчивости по различным рыбоводно-биологическим признакам рыб разного возраста, а также полученного от них потомства.

 

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Рыбное блюдо дня

  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Уха из семги Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто

    Уха из семги Apr 5, 2019 | 10:25 am

    Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто Рецепт финской ухи из семги - лохикейттоФинская уха каллакейтто обычно готовится из сига или камбалы, но есть и праздничный вариант - лохикейтто, когда она готовится из семги. Финская уха из семги прекрасно подойдет на любой праздничный стол, чтобы порадовать своих[…]

    Read more...
  • Как правильно засолить семгу

    Как засолить семгу Dec 22, 2018 | 20:26 pm

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгуЭто оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить малосольную семгу можно очень легко. Рецепт хорош тем, что позволяет получить малосоленую, среднее соленую или сильно соленую семгу, в общем получить сёмгу[…]

    Read more...
  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Как засолить семгу Nov 16, 2018 | 08:16 am

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способомСемгу, форель или другую красную рыбу можно засолить двумя способами, это так называемый сухой посол, когда рыбу солят без рассола, используя соль и сахар и мокрый когда рыбу солят[…]

    Read more...

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: