Поиск по сайту

Рыбоводство Тувы: точки роста

 Каждый школьник знает, что на территории Тувы не десятки, а тысячи рек и озер, в которых обитают более 20-ти пород рыб, включая такие ценные, как сиг, хариус, ленок, пелядь, стерлядь, осетр. Плюс - Саяно-Шушенское водохранилище. Ежегодный вылов рыбы в водоемах республики возможен в объеме 800 тонн - такова выделяемая республике квота Росрыболовством. Но он пока не превышает и половины этой массы. Рыбные богатства региона все еще используются не в полной мере. Почему?

 Неиспользованный потенциал

 По официальным данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Тувы, на территории республики зарегистрировано 39 рыбодобывающих субъектов, получивших разрешение на вылов рыбы. К сожалению, показатели промышленного рыболовства все последние годы нестабильны. В 2012 году, например, было выловлено 310 тонн рыбы, в 2013-ом - 267 тонн, в 2014-ом – 210, в 2015-ом - 315, в 2016-ом – всего 138 тонн.

 Не выполняются квоты даже на востребованные виды рыб, таких, как пелядь и сиг. В прошлом году было выловлено 65 тонн пеляди и 68 тонн сига. Хариуса и щуки на озерах добыли по 22 и 48 тонн соответственно. Это, смешно сказать, всего 20 процентов от квоты.

 По словам специалиста Отдела переработки сельхозпродукции, рыболовства, продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ Альбины Даваа, в самой республике спрос на вяленую и копченую рыбу весьма ограничен. Предполагалось, что значительный удельный вес плотвы и окуня в структуре квот (65 процентов) будет реализован за пределами республики. Но это невозможно без качественно нового уровня ее переработки. В равной степени это относится и к внутриреспубликанскому сегменту рынка.

 «К основным проблемам отрасли, сдерживающим ее развитие, можно отнести труднодоступность многих водных объектов, отсутствие развитого рыбопромышленного комплекса, включающего в себя холодильные мощности, транспортную инфраструктуру и перерабатывающие производства, отсутствие предприятий по глубокой переработке рыбной продукции и, как следствие, проблемы с ее реализацией. В этом ключе немаловажно и то, что основной вылов водных биоресурсов приходится на холодное время года (ноябрь, декабрь), в связи с той же проблемой – отсутствием холодильного обеспечения», - считает Альбина Даваа.

 Еще одной причиной неразвитости промышленного рыболовства в республике является отсутствие постоянно закрепленных рыбопромысловых участков. Это не дает возможности рыбодобытчикам создавать вблизи водоемов инфраструктуру промысла и первичной переработки продукции (рыбодобывающие базы, объекты производственного и жилого назначения, пристани, склады готовой продукции, ледники, холодильники и т.д.).

 Ставка – на сиговых

 В наши дни и в Туве, и за ее пределами востребована продукция, полученная от добычи ценных сиговых и лососевых видов рыб. Поэтому для дальнейшего развития рыбохозяйственного комплекса необходимо организовать их искусственное воспроизводство, наладить товарное рыбоводство, т.е. разведение и выращивание рыбы в искусственно созданной среде обитания. Товарное рыбоводство — весьма перспективный вид деятельности. Подтверждением этому могут служить соседние регионы, в частности Хакасия, Белоярский рыбзавод, которой является основным поставщиком мальков для водоемов. Данный вид деятельности в Туве, к сожалению, пока находится в зачаточном состоянии, хотя для этого имеются все условия: прекрасные водоемы, хорошая кормовая база. По мнению экспертов, выращивание рыбы, так сказать, в «домашних условиях», при правильной постановке дела не требует больших затрат, кроме значительных вложений на первоначальной стадии. Это и сдерживает, по всей видимости, наших предпринимателей. Повышению добычи и переработки рыбы наряду с другими мерами должно способствовать экономическое стимулирование товарного рыбоводства. В этих целях правительством республики утверждено положение о субсидировании части затрат субъектов предпринимательства, осуществляющих товарное рыбоводство. Положение определяет условия и порядок предоставления на конкурсной основе субсидий из республиканского бюджета предпринимателям, состоящим на учете в налоговом органе на территории республики. Субсидированию подлежат затраты, связанные с приобретением рыбопосадочного материала — мальков и личинок рыб, установкой устройств замкнутого водоснабжения для выращивания товарной рыбы и рыбопосадочного материала, приобретением оборудования, используемого в рыбоводстве, а также выполнением работ и услуг по подаче воды в рыбохозяйственные водоемы.

 Рыбоводных хозяйств, выращивающих рыб, в республике пока нет. Но, по словам Альбины Даваа, работа по развитию товарного рыбоводства уже начата. Она ведется совместно с сотрудниками ФГБУ «НИИЭРВ» из г. Красноярска. (Этот институт курирует Красноярский край, Хакасию и Туву). А также с федеральными органами: с отделом искусственного воспроизводства, рыбохозяйственного реестра и рыбопромысловых участков Енисейского территориального управления Росрыболовства и Отделом по рыболовству и сохранению водных биоресурсов Енисейского филиала Главрыбвода.

 «При принятии решений о зарыблении естественных водоемов необходимо применение научного подхода, исключающего непродуманные решения, способные повлечь экологические проблемы», - убеждена Альбина Даваа.

 Рыбоводство: точки ростаЛовись, рыбка…

 Уровень душевого потребления населением рыбы и рыбной продукции в республике составляет 8,4 килограмма на человека в год при рекомендованной РАМН норме потребления 18,6 килограмма, что ниже рациональной нормы потребления на 47 процентов.

 Для решения этих проблем и в целях развития промышленного рыболовства и аквакультуры (товарного рыбоводства) правительством республики утверждена подпрограмма «Развитие рыбохозяйственного комплекса Республики Тыва на 2016 - 2020 годы». Ее главная цель - организация рационального использования и воспроизводства рыбных ресурсов республики, расширение географии и повышение эффективности рыбного промысла, увеличение объемов переработки рыбы, удовлетворение потребности населения в товарной рыбной продукции, увеличение вклада отрасли в валовой региональный продукт.

 Рост выпуска рыбной продукции можно обеспечить и за счет открытия новых и расширения ранее действовавших производств участниками губернаторского проекта «Одно село — один продукт». Пока таковых в селах нашей республики только девять. «Точками роста» в ходе реализации проекта должны стать рыбодобывающие и перерабатывающие предприятия, которые занимаются выловом рыбы на озерах Чагытай, Сут-Холь, Азас, Кужур-Холь, Ушпе-Холь, Хиндиктиг-Холь, Чуглур-Холь и Торе-Холь.

 Отсутствие в районах республики заготовительных и перерабатывающих организаций затрудняет добычу и сбыт рыбы. В республике нет хозяйств по воспроизводству рыбных ресурсов, заводов по переработке, производству консервной продукции и т.д.

 В связи с этим Минсельхозпрод Тувы предлагает возобновить мониторинговые исследования водоемов для увеличения объемов добычи этих видов рыб. В марте 2017 года на торги были выставлены 24 рыбопромысловых участка, на 11 из которых уже заключены договоры. Рыбопромысловые участки закрепляются за пользователями водных биоресурсов на 15 лет (ранее – на 10 лет), что, безусловно, позволит увеличить объемы добычи и переработки рыбной продукции, поскольку на освоение таких участков в первую очередь идут рыбаки с опытом вылова, первичной переработки и продажи продукции. Таким образом, эти участки могут служить базой создания производств по переработке рыбной продукции и новых рабочих мест в районах, обеспечение населения качественной продукцией.

 Разработана «Дорожная карта», которой, в частности, предусмотрено строительство мини-цехов, мини-завода по переработке рыбы и производству консервов за счет кредитных и инвестиционных средств, внедрение высокотехнологического оборудования по глубокой переработке рыбных ресурсов, производство новых видов продукции: рыбное филе, фарш и так далее.

 Роман НЕМЧИНОВ

Смотрите также

Рекомендации по индустриальному выращиванию сиговых р

ыАквакультура в Сибириб

 

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Рыбное блюдо дня

  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Уха из семги Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто

    Уха из семги Apr 5, 2019 | 10:25 am

    Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто Рецепт финской ухи из семги - лохикейттоФинская уха каллакейтто обычно готовится из сига или камбалы, но есть и праздничный вариант - лохикейтто, когда она готовится из семги. Финская уха из семги прекрасно подойдет на любой праздничный стол, чтобы порадовать своих[…]

    Read more...
  • Как правильно засолить семгу

    Как засолить семгу Dec 22, 2018 | 20:26 pm

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгуЭто оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить малосольную семгу можно очень легко. Рецепт хорош тем, что позволяет получить малосоленую, среднее соленую или сильно соленую семгу, в общем получить сёмгу[…]

    Read more...
  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Как засолить семгу Nov 16, 2018 | 08:16 am

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способомСемгу, форель или другую красную рыбу можно засолить двумя способами, это так называемый сухой посол, когда рыбу солят без рассола, используя соль и сахар и мокрый когда рыбу солят[…]

    Read more...

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: