Поиск по сайту

Популяцию осетра хотят восстановить новосибирские ученые

От икринки до взрослой особи всего за несколько недель. Новосибирские ученые разработали методику, которая позволит спасти от гибели сотни тысяч рыб. В ее основе - обработка икры специальным веществом.


Выживаемость рыб в естественной среде составляет всего один процент. Дело в том, что из-за негативных внешних факторов главная составляющая каждой икринки, так называемый желток, расходуется на защиту или вовсе портится. Новосибирские ученые нашли способ, как этого избежать
Рыбная икра перемен не терпит. Ее могут уничтожить как резкий перепад температуры воды, так и нехватка кислорода. И если для ершей ситуация не критична, то для краснокнижных осетров любая потеря - угроза исчезновения. Ученые из НГПУ несколько лет искали ответ на вопрос, как же повысить выживаемость рыб. Оказалось, помочь могут жирные кислоты, из которых и состоит сама икра.
«Есть такая группа препаратов - антиоксиданты. Они препятствуют свободно-радикальному окислению, контролируют возможность правильного расхода субстратов. И если нагрузка по каким-то причинам длительная, они себя исчерпывают. Мы выполняем эту работу за эмбрион», - рассказал заведующий кафедрой зоологии и методики обучения биологии НГПУ Андрей Сахаров.
Ученые поняли: оплодотворенную икру необходимо постоянно поддерживать, причем, вплоть до появления мальков. С помощью естественных и синтетических антиоксидантов провели десяток экспериментов. Специальный субстрат растворяли в воде инкубатора. В итоге повысили выживаемость рыб до 70 процентов. Преимущества такой икры видны даже в микроскоп.
Ученые поясняют - это не искусственная стимуляция. Процесс больше похож на подкорм особей полезными веществами. Это помогает оптимизировать естественные процессы в организмах.
«Та группа рыб, которая получала в составе корма антиоксидант, получается более жизнеспособной и стойкой. Мы помогаем организму выполнять функцию защиты. Резервные функции не расходуются и сохраняются», - говорит кандидат биологических наук Виталина Лошенко.
Технология позволяет увеличить популяцию рыб и даже моллюсков в несколько раз. Ей уже заинтересовались в Китае, Иране, Эквадоре, Турции. А вот в России, в частности, в Новосибирске, пока спрос низкий. Хотя, с помощью этой методики можно было бы легко восстановить численность, например, рачков артемий, которых часто используют для медицинских нужд.

Источник: vn.ru

 

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Рыбное блюдо дня

  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Уха из семги Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто

    Уха из семги Apr 5, 2019 | 10:25 am

    Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто Рецепт финской ухи из семги - лохикейттоФинская уха каллакейтто обычно готовится из сига или камбалы, но есть и праздничный вариант - лохикейтто, когда она готовится из семги. Финская уха из семги прекрасно подойдет на любой праздничный стол, чтобы порадовать своих[…]

    Read more...
  • Как правильно засолить семгу

    Как засолить семгу Dec 22, 2018 | 20:26 pm

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгуЭто оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить малосольную семгу можно очень легко. Рецепт хорош тем, что позволяет получить малосоленую, среднее соленую или сильно соленую семгу, в общем получить сёмгу[…]

    Read more...
  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Как засолить семгу Nov 16, 2018 | 08:16 am

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способомСемгу, форель или другую красную рыбу можно засолить двумя способами, это так называемый сухой посол, когда рыбу солят без рассола, используя соль и сахар и мокрый когда рыбу солят[…]

    Read more...

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: