Поиск по сайту

ХАРАКТЕРИСТИКА ВОЛХОВСКОГО СИГА КАК ОБЪЕКТА ИСКУССТВЕННОГО ВОСПРОИЗВОДСТВА


Волховский сиг (Coregonus lavaretus baeri Kessler) относится к
группе проходных малотычинковых сигов бассейна Балтийского моря
и характеризуется вальковатым, прогонистым и утолщенным телом.
От обыкновенного ладожского сига эту форму отличает более
длинный хвостовой стебель, короткая голова с высокой рыльной
площадкой и горбатым рылом (рис. 1).

Рис. 1. Волховский сиг

По своим биологическим особенностям волховский сиг
представляет собой озерно-речную форму. Основной ареал его
обитания приурочен к южной сравнительно мелководной части
Ладожского озера. До строительства плотины Волховской ГЭС
естественные нерестилища сига располагались преимущественно на
реке Мсте, куда волховский сиг поднимался по р. Волхов. Небольшое
стадо на нерест заходило в р. Сясь, часть производителей, как
предполагается, могла нереститься в Волховской губе, а также в устье
р. Волхов.
Нерестовые миграции волховского сига, ввиду удаленности
основных нерестилищ, достаточно продолжительны – около
7–8 месяцев. Ход в р. Волхов начинался ранней весной и продолжался
все лето до начала осени, массовое появление сига у Волховских
порогов наблюдалось в конце августа – начале сентября. Нерестился
сиг в конце октября – начале ноября. После икрометания некоторые
рыбы сразу скатывались в Ладогу, другие задерживались в Мсте,
Ильмене и Волхове до следующего года. С течением р. Волхов в
Ладожское озеро скатывалась и молодь сига, которая, по данным
И.Ф. Правдина, попадая в акваторию озера, двигалась в направлении
против западной ветви основного кругового течения Ладоги,
скапливаясь ближе к западному побережью.
Из всех форм сигов, обитающих в Ладожском озере,
волховский сиг является самым крупным. Средняя масса его
составляет около 1 кг, хотя встречаются особи до 4,5 кг.


Половое созревание волховского сига происходит на
четвертом–пятом году жизни. В 60-х гг. прошлого века нерестовое
стадо состояло из 6 возрастных групп (от 3+ до 8+). Преобладающей
группой – более 70% – были пятилетние особи (4+). Плодовитость
самок в возрасте 4+ и 5+ составляла от 27 до 36 тыс. икринок. По
данным исследований 90-х гг. прошлого столетия, возраст
производителей был равен 6–7 лет у самок и 4–6 лет у самцов.
Отличительными особенностями волховского сига являются
высокая экологическая пластичность, большая плодовитость и
226
высокий темп роста, превосходящий более чем в два раза рост сига-
лудоги. Как проходная форма волховский сиг отличается высокой
жирностью и отсюда – великолепными вкусовыми качествами.
Исследования, проведенные ГосНИОРХ в 1990 г., показали,
что численность волховского сига в Ладожском озере составляет
около 50 тыс. экз. Она поддерживается за счет рыбоводных
мероприятий, проводимых Волховским рыбозаводом, где молодь
выращивается индустриальным методом на искусственных кормах.
Завод выпускает по плану около 2,1 млн. шт. молоди, из них 1,5 млн.
шт. личинок в возрасте 10–15 суток, 0,5 млн. шт. ранней молоди
массой 50–250 мг, 0,075 млн. шт. молоди массой 1–5 г, 0,05 млн. шт.
сеголеток массой 10 г. Однако такого объема выпуска молоди с
низкой массой недостаточно для восстановления популяции
волховского сига. По расчетам ГосНИОРХ, для восстановления
запасов волховского сига и повышения его уловов до уровня 1922 г.,
т.е. 300 т. в год, необходимо ежегодно выращивать и выпускать в
бассейн Ладожского озера не менее 3 млн. сеголеток массой 18–20 г.
В садках на искусственных кормах волховский сиг растет
быстрее, чем в природе. Трехлетки достигают массы 640–700 г.
Оптимальной для роста ранней молоди и сеголеток является
температура воды 18 С, более старших возрастов – 12–16 С. Сиг
уже в первом поколении хорошо адаптируется к искусственным
условиям содержания и эффективно использует искусственные корма.
Это позволяет рассматривать его не только как вид, требующий
активных мер по искусственному воспроизводству, но и как
перспективный объект товарной аквакультуры.

Главная – Сибирская рыба

Аквакультура в Сибири

Рекомендации по индустриальному выращиванию сиговых рыб

Муксун

Омуль

Пелядь

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Рыбное блюдо дня

  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Уха из семги Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто

    Уха из семги Apr 5, 2019 | 10:25 am

    Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто Рецепт финской ухи из семги - лохикейттоФинская уха каллакейтто обычно готовится из сига или камбалы, но есть и праздничный вариант - лохикейтто, когда она готовится из семги. Финская уха из семги прекрасно подойдет на любой праздничный стол, чтобы порадовать своих[…]

    Read more...
  • Как правильно засолить семгу

    Как засолить семгу Dec 22, 2018 | 20:26 pm

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгуЭто оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить малосольную семгу можно очень легко. Рецепт хорош тем, что позволяет получить малосоленую, среднее соленую или сильно соленую семгу, в общем получить сёмгу[…]

    Read more...
  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Как засолить семгу Nov 16, 2018 | 08:16 am

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способомСемгу, форель или другую красную рыбу можно засолить двумя способами, это так называемый сухой посол, когда рыбу солят без рассола, используя соль и сахар и мокрый когда рыбу солят[…]

    Read more...

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: