Поиск по сайту

Введение

В условиях ограничения океанического промысла и резкого сокращения природных рыбных запасов наиболее рациональное решение проблемы производства высококачественной рыбной продукции в России в настоящее время связывают с воспроизводством и разведением ценных видов рыб на внутренних водоемах. Восстановление рыбных запасов при постоянно растущем антропогенном прессе на водные экосистемы, несомненно, требует разработки нового, значительно более эффективного подхода – основанного на современных достижения ихтиологии и экологии, генетики и селекции.

В настоящее время все более очевидно, что «существует настоятельная необходимость использовать методы и теорию популяционной генетики для рациональной эксплуатации ресурсов, в противном случае истощение рыбных запасов неизбежно» (Риман, Аттер, 1991, с. 12). Более того, популяционно-генетический подход имеет принципиальное значение именно для практики, в частности, для практики рационального воспроизводства рыбных запасов, поскольку от знания генетических особенностей природных популяций будет зависеть эффективность восстановления конкретных популяций ценных видов рыб, пострадавших от антропогенного пресса.

Несомненна актуальность подобных исследований не только в связи с катастрофическими изменениями экологической ситуации в водоемах, но и потому, что большая часть рыбы, потребляемой человеком в пищу, добывается путем эксплуатации природных популяций, многие из которых становятся постоянными объектами хозяйственной деятельности. Хорошо известно также, что практически все направления деятельности человека вызывают резкие изменения генетической структуры природHых популяций, приводя к их разрушению и утрате генетической изменчивости, представляющей «мобилизационный резерв» вида.

Известно также, что антропогенное воздействие не ограничивается постоянно растущим загрязнением водоемов, а включает ряд факторов, являющихся следствием применения биологически необоснованных рыбоводных мероприятий, оказывающих прямое негативное влияние на генофонд природных и культивируемых популяций. Работа с природными популяциями ставит весьма специфические генетические проблемы, отличающиеся от тех, которые возникают при разведении рыб в контролируемых условиях в течение всего жизненного цикла. Так, актуальная задача сохранения естественной генетической структуры популяций в процессе их искусственного воспроизводства с целью восстановления запасов требует принятия адекватных мер для предотвращения нежелательного контакта «диких» рыб с выпускаемой в природные водоемы молодью, которая получена от высокопродуктивных заводских стад, «улучшенных» за счет применения интенсивных биотехнологий. Как показал анализ сложной проблемы взаимодействия искусственного и естественного воспроизводства рыбных запасов, для ее рационального решения необходимо учитывать биологические и популяционно-генетические особенности рыб разных видов (Животовский и др., 2010)

Современное развитие рыбоводства, которое должно стать одним из главных резервов обеспечения населения свежей рыбой, предусматривает интенсификацию разведения традиционных объектов, а также одомашнивание новых видов, представляющих интерес для рыбоводства на внутренних водоемах. Хорошо известно, что организованное интенсивное рыборазведение успешно конкурирует с рядом отраслей животноводства, при этом в настоящее время аквакультура развивается более высокими темпами (11,4% в год), чем производство других видов белковой пищи (0,5-4,9%) или уловы океанической рыбы — 0,1% (Браун, 2003).

До недавнего времени развитие этой отрасли традиционно шло в основном за счет расширения масштабов и форм промышленного рыбоводства, освоения новых объектов, а также интенсификации и совершенствования рыбоводных процессов. В то же время, как показывает мировая селекционная практика, не менее важная роль в повышении эффективности рыборазведения принадлежит генетическому совершенствованию рыбоводных объектов, как наиболее надежному способу увеличения их продуктивности. При этом известно, что успех разведения рыб разных видов, как и эффективность селекции, в значительной степени зависит от сохранения в стадах культивируемых видов оптимального и специфического для каждого вида уровня генетической изменчивости, который является потенциальным источником не только повышения продуктивности стад, но и их селекционного совершенствования. г. Вместе с тем в настоящее время стало особенно очевидным, что существующие методы разведения и воспроизводства приводят к снижению генетического полиморфизма в заводских популяциях многих видов рыб, в связи с чем ухудшаются их продуктивные качества рыб и сокращается численность. Более того, негативные изменения, наблюдающиеся как в природных, так и в искусственно воспроизводимых популяциях, требуют разработки биологически и генетически обоснованной системы охраны генофонда, для создания которой систематические исследования генетической структуры популяций разных видов имеют принципиальное значение.

 

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Рыбное блюдо дня

  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Уха из семги Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто

    Уха из семги Apr 5, 2019 | 10:25 am

    Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто Рецепт финской ухи из семги - лохикейттоФинская уха каллакейтто обычно готовится из сига или камбалы, но есть и праздничный вариант - лохикейтто, когда она готовится из семги. Финская уха из семги прекрасно подойдет на любой праздничный стол, чтобы порадовать своих[…]

    Read more...
  • Как правильно засолить семгу

    Как засолить семгу Dec 22, 2018 | 20:26 pm

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгуЭто оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить малосольную семгу можно очень легко. Рецепт хорош тем, что позволяет получить малосоленую, среднее соленую или сильно соленую семгу, в общем получить сёмгу[…]

    Read more...
  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Как засолить семгу Nov 16, 2018 | 08:16 am

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способомСемгу, форель или другую красную рыбу можно засолить двумя способами, это так называемый сухой посол, когда рыбу солят без рассола, используя соль и сахар и мокрый когда рыбу солят[…]

    Read more...

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: