Поиск по сайту

Индустриальное выращивание нельмы

До настоящего времени технология индустриального воспроизводства кубенской нельмы не разработана, однако в литературе имеются сведения об искусственном выращивании енисейской нельмы. Подобные работы проводились в Красноярском крае в конце 90-х - начале 2000-х гг. Икру получали от производителей, пойманных в р. Енисей в 1999 и 2001 гг. общим объемом 574,4 тыс. икринок. Инкубацию проводили в научно-производственном комплексе ФГНУ «НИИЭРВ» и инкубационном цехе Красноярской ТЭЦ-2 (Бурнев и др., 2009; Заделенов, 2010). В 1999 г. икра инкубировалась 166 сут. при средней температуре 2,1°С, в 2001 г. – 138 сут. при 2,8°С (382,8 градусо-дней). В последнем случае для интенсификации вылупления осуществляли плавное повышение температуры воды с 2,5 до 6,5°С. Массовое вылупление предличинок прошло в конце февраля, средние показали их длины и массы равнялись 12,0 мм и 14,1 мг, соответственно.

Раннюю молодь выращивали в мальковых бассейнах типа ИЦА-2. Температура в период выращивания личинок равнялась 4,2-11,0°С, мальков – 10-18°С. В качестве стартового корма использовали декапсулированные яйца артемии, которые начинали давать предличинкам в возрасте одной недели, еще через неделю вся молодь перешла на экзогенное питание, после чего личинок кормили искусственным кормом SGP-493 фирмы «Aller Aqua» (Дания).

К концу первого года выращивания средняя масса нельмы достигала 41 г. В возрасте 6+ большая часть рыбы была со зрелыми половыми продуктами, ее средняя масса составляла 3,7 кг (Бурнев и др., 2009). В декабре 2007 г. от этих производителей была получена икра. Икру инкубировали в аппаратах Вейса при средней температуре воды около 4,5°С, что позволило получить предличинок через 85 сут. после оплодотворения (373,4 градусо-дней). Таким образом, сумма тепла приблизительно равнялась этому показателю в 2001 г., однако продолжительность инкубации сократилась на 50 сут. Авторы указывают, что полученные личинки имели среднюю массу 11,3 мг и были без патологических отклонений в форме тела и внутренних органах, но не приводят выживаемость за период инкубации. Кормление личинок было начато в возрасте 5 сут., к третьей декаде мая средняя масса молоди составляла 4-6 г.

Дальнейшая судьба молоди и производителей енисейской нельмы, выращенной в искусственных условиях, не известна. Других данных, по разведению нельмы р. Енисей, в литературе не встречается. Опыт по сокращению периода инкубации икры нельмы, проведенный красноярскими специалистами, в практике рыбоводства впервые был реализован в начале 1990-х гг. на Кадуйском тепловодном хозяйстве (Вологодская обл.).

Икра обской нельмы в возрасте 135 сут. (84 градусо-дня, стадия окончания пигментации глаз) была переведена в более теплые условия, в которых температуру повышали от 8 до 11oC. Это привело к резкому сокращению сроков инкубации без существенной смертности свободных эмбрионов на стадии вылупления (Костюничев, 1997). Также в литературе имеются сведения по выращиванию личинок кубенской нельмы на ООО «Новосибирский рыбзавод» (Новосибирская обл.), куда икра была доставлена с рыбоводного хозяйства ООО «Форват» в феврале 2010 г.

Вылупление проходило в период 10-18 мая при температуре воды 5-8o C. Средняя длина предличинок на момент вылупления составляли в длину 15,0 мм при массе 13,8 мг. Кормление было начато на вторые сутки жизни, в качестве корма использовались науплии и цисты артемии. Через неделю наряду с живыми кормами стали применять искусственные (наименование корма не уточняется). По достижению личинками массы 32 мг в их рацион была включена дафния. К концу июля масса нельмы превышала 100 мг, что позволило авторам сделать вывод о перспективности продолжения подобных работ (Егоров и др., 2010).

  

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Рыбное блюдо дня

  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Уха из семги Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто

    Уха из семги Apr 5, 2019 | 10:25 am

    Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто Рецепт финской ухи из семги - лохикейттоФинская уха каллакейтто обычно готовится из сига или камбалы, но есть и праздничный вариант - лохикейтто, когда она готовится из семги. Финская уха из семги прекрасно подойдет на любой праздничный стол, чтобы порадовать своих[…]

    Read more...
  • Как правильно засолить семгу

    Как засолить семгу Dec 22, 2018 | 20:26 pm

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгуЭто оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить малосольную семгу можно очень легко. Рецепт хорош тем, что позволяет получить малосоленую, среднее соленую или сильно соленую семгу, в общем получить сёмгу[…]

    Read more...
  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Как засолить семгу Nov 16, 2018 | 08:16 am

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способомСемгу, форель или другую красную рыбу можно засолить двумя способами, это так называемый сухой посол, когда рыбу солят без рассола, используя соль и сахар и мокрый когда рыбу солят[…]

    Read more...

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: