Поиск по сайту

Пелядь


Пресноводный представитель рода сиговых, не выходящий в осолоненную воду. Наи-
более многочисленные стада образуются полупроходной пелядью Обского бассейна. Ими
обеспечиваются уловы до 10–12 млн. экз. (4–5 тыс. т в год). Нагул полупроходной пеляди
происходит в мелководных, хорошо прогреваемых водоемах поймы, заливаемых весенне-
летним паводком. Осенью пелядь скатывается из этих водоемов в Обскую и Тазовскую губы
на зимовку. Результаты мечения, проведенного в 1974–75 гг., показывают, что в бассейне
Оби существует единая популяция пеляди. Ее пространственно-временную структуру можно
представить следующим образом. Личинки с мест нереста выносятся паводковыми водами в
соры Нижней Оби. Осенью вся молодь скатывается в Обскую губу, где частично продолжат-
ся ее нагул и происходит зимовка, а весной вновь заходит на нагул в соры Нижней Оби. При
достижении половой зрелости пелядь мигрирует в нерестовые реки. После нереста большая
часть производителей остается зимовать в районах нерестилищ, а меньшая – скатывается в
Обскую губу. Из большинства рек – Оби и Северной Сосьвы, где условия зимовки благопри-
ятные, – осенью скатывается незначительная часть производителей. Скат из рек Сыня и Вой-
кар более интенсивный. В период ската на этих реках ведется промысел покатной пеляди.
Скатившиеся после нереста рыбы зимуют в Обской губе, а весной вместе с пополне-
нием вновь выходят на нагул в соры Нижней Оби. Весной в пойме Оби ведется активный
промысел производителей, скатившихся сюда из уральских притоков. Большая часть поло-
возрелых особей пеляди, поднявшись на нерест, в последующие годы совершает лишь не-
значительные по протяженности миграции и не уходит на зимовку в Обскую губу. Осенью
повторно созревающие рыбы вместе с пополнением, подошедшим из Обской губы, подни-
маются к местам нереста.
Жизненный цикл пеляди ограничен 10–12 годами. Промысловое значение имеют ры-
бы в возрасте до 7 лет. Пелядь характеризуется наиболее быстрым темпом созревания. На-
чинает созревать на 3-м году жизни, в массе – на 4–5-м году. Созревание каждого поколения
растягивается на 2–3 года. Половое созревание пеляди определяется возрастом и слабо зави-
сит от темпа роста. Считается, что пелядь нерестует не ежегодно, но точные данные отсутст-
вуют. Средняя индивидуальная плодовитость варьирует от 10 до 82 тыс. икринок (возраст
3+–4+). Икрометание начинается при температуре воды ниже 8 градусов. Продолжитель-
ность нереста от 20 до 40 дней. Полупроходная пелядь Обского бассейна имеет несколько
центров размножения. Нерестилища обского стада расположены в уральских притоках Оби –
С. Сосьве, Сыне, Войкаре и Соби. Часть обского стада поднимается в Среднюю Обь.
Нерестилища располагаются на песчано-гравийном грунте на глубине 1,5–3 м.


Питание пеляди происходит в прибрежной мелководной зарослевой зоне пойменных
водоемов. В состав пищи входит зоо- и фитопланктон, бентос, нектобентос, растительные
обрастания. Наибольшая интенсивность потребления приходится на летний период. На этот
же период (2–3 месяца) приходится наибольший прирост массы тела. Наибольший удельный
вес в пище принадлежит эктерии (рачок из группы листоногих, обитающий в придонном
слое воды и развивающийся летом в громадном количестве). На втором месте веслоногие
раки – босмины, дафнии, циклопы и др. Интенсивность питания падает по мере снижения
уровня воды и выхода пеляди из соров. В период нерестового хода не питается.
Смертность взрослой пеляди во многом определяется гидрологическими особенно-
стями года: в многоводные года она снижается, в маловодные – возрастает, составляя в сред-
нем 25–36,5 % для рыб возраста 3+–6+.

Главная – Сибирская рыба

Аквакультура в Сибири

Обь

Омуль

Пелядь

Муксун

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Рыбное блюдо дня

  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Уха из семги Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто

    Уха из семги Apr 5, 2019 | 10:25 am

    Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто Рецепт финской ухи из семги - лохикейттоФинская уха каллакейтто обычно готовится из сига или камбалы, но есть и праздничный вариант - лохикейтто, когда она готовится из семги. Финская уха из семги прекрасно подойдет на любой праздничный стол, чтобы порадовать своих[…]

    Read more...
  • Как правильно засолить семгу

    Как засолить семгу Dec 22, 2018 | 20:26 pm

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгуЭто оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить малосольную семгу можно очень легко. Рецепт хорош тем, что позволяет получить малосоленую, среднее соленую или сильно соленую семгу, в общем получить сёмгу[…]

    Read more...
  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Как засолить семгу Nov 16, 2018 | 08:16 am

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способомСемгу, форель или другую красную рыбу можно засолить двумя способами, это так называемый сухой посол, когда рыбу солят без рассола, используя соль и сахар и мокрый когда рыбу солят[…]

    Read more...

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: