Поиск по сайту

Сиг сибирский, или пыжьян


Сиг сибирский, или пыжьян Сиг сибирский, или пыжьян — Coregonus pidschian
Семейство Лососевые — Salmonidae

Полупроходная или озерно-речная рыба. В больших количествах населяет низовья крупных рек, дельты, пресноводные и осолоняемые заливы. Обитает также в среднем и верхнем течении рек, озерах.

Распространен в. бассейне Северного Ледовитого океана от Норвегии до Крайнего Северо-Востока Сибири и далее до Северной Америки, в западной части бассейна Берингова моря и части бассейна Охотского. Населяет реки, озера, входит также в опресненные воды морей, в основном Баренцева и Белого.

Характерными признаками пыжьяна являются малое число жаберных тычинок, относительно короткая нижняя челюсть (нижний рот), а также относительно высокий хвостовой стебель. Длина тела до 70 см, масса до 2,5 кг. Темп роста сильно варьирует в зависимости от условий обитания. Половая зрелость наступает на пятом – девятом году жизни.

Пыжьян преимущественно бентофаг. Питается личинками хирономид, подёнок, ручейников, мелкими моллюсками, гаммаридами, иногда молодью рыб, морских тараканов. На нерестилищах поедает икру сигов и нельмы. Питается как летом, так и зимой.

Половозрелый полупроходной пыжьян входит для нереста в реки в июне-июле и до конца лета остается в низовьях для нагула. Нерест проходит преимущественно в реках на мелких местах с галечным и песчаным грунтом при температуре воды 4° С и ниже. Сроки нереста растянуты со второй половины сентября до декабря. Нерест не ежегодный. После икрометания пыжьян скатывается в устья; в некоторых реках больших передвижений не совершает.

Главная – Сибирская рыба

Аквакультура в Сибири

Обь

Омуль

Пелядь

Муксун

Хариус

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рецепт дня

  • Сочная и нежная горбуша приготовленная в духовке

    Сочная и нежная горбуша приготовленная в духовке

    Сочная и нежная горбуша приготовленная в духовке, максимально простое блюдо, которое можно легко приготовить буквально за 40 минут. отлично подойдет как на обеденный стол для всей семьи, так и на праздничный стол для гостей.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Стейки муксуна жареные на углях

    Стейки муксуна жареные на углях


    Стейки муксуна жареные на углях, Прекрасное блюдо да для всей семьи которое можно приготовить быстро вкусно и очень несложно! Стейки муксуна жареные на углях готовится всего за 15 минут.

Рыбное блюдо дня

  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Семга запеченная в духовке

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:19 am

    Семга запеченная в духовке Семга запеченная в духовкеСемга запеченная в духовке, прекрасное блюдо которым порадует хозяйка свою семью на обед, семга запеченная в духовке очень простое и очень легкое в приготовлении блюдо, времени занимает 15-20 минут подготовки и 25-30 минут для запекания.

    Read more...
  • Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто

    Уха из семги Apr 5, 2019 | 10:25 am

    Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто Рецепт финской ухи из семги - лохикейттоФинская уха каллакейтто обычно готовится из сига или камбалы, но есть и праздничный вариант - лохикейтто, когда она готовится из семги. Финская уха из семги прекрасно подойдет на любой праздничный стол, чтобы порадовать своих[…]

    Read more...
  • Как правильно засолить семгу

    Как засолить семгу Dec 22, 2018 | 20:26 pm

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгуЭто оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить малосольную семгу можно очень легко. Рецепт хорош тем, что позволяет получить малосоленую, среднее соленую или сильно соленую семгу, в общем получить сёмгу[…]

    Read more...
  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Как засолить семгу Nov 16, 2018 | 08:16 am

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способомСемгу, форель или другую красную рыбу можно засолить двумя способами, это так называемый сухой посол, когда рыбу солят без рассола, используя соль и сахар и мокрый когда рыбу солят[…]

    Read more...

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: