Поиск по сайту

Введение

Развитие холодноводного индустриального рыбоводства в нашей стране имеет большие перспективы. На базе естественных водоисточников (реки, озера, водохранилища) созданы многие форелевые хозяйства в разных регионах страны.

Основным объектом холодноводного рыбоводства является радужная форель. В настоящее время в России ежегодно выращивают более 5 тыс. т форели. Имеются реальные предпосылки для увеличения производства этого ценного объекта. Предполагается, что в ближайшие пять лет объем выращивания товарной форели превысит 10 тыс. т [38]. В последние годы проводятся исследования по выращиванию сиговых видов рыб (пелядь, чир, муксун, сиг) в условиях холодноводной индустриальной аквакультуры. Результатом этих работ явилось создание новой биотехнологии подращивания молоди сиговых в условиях бассейнов с использованием искусственных кормов [25]. Разработана также биотехника как по выращиванию товарных сигов, так и по формированию ремонтно-маточных стад в индустриальных условиях [31, 32].

В Ленинградской области на форелевом хозяйстве «Форват» в течение последних лет выращено в садках на искусственных кормах более 15 т сигов – пеляди, чира и муксуна средней массой от 0,5 до 1,5 кг. К настоящему времени сформированы экспериментальные маточные стада пеляди, чира и муксуна, позволяющие ежегодно получать от них икру и посадочный материал.

Расширение форелеводства и сиговодства и повышение их эффективности в нашей стране тесно связаны с обеспечением рыбоводных хозяйств посадочным материалом высокого качества. В настоящее время наблюдается дефицит посадочного материала и форелевые товарные хозяйства вынуждены закупать его за рубежом, что очень невыгодно. Поэтому необходимо создание полносистемных и питомных форелевых и сиговых хозяйств, которые должны обеспечить посадочным материалом товарные рыбхозы.

Для получения качественного посадочного материала в индустриальных условиях необходима разработка рыбоводных и морфофизиологических нормативов, являющихся критериями условий содержания и полноценности кормления молоди рыб.

Цель настоящей работы - обобщение и анализ собственных научных материалов и литературных данных по рыбоводным и морфофизиологическим показателям молоди сиговых и форели в условиях индустриальной холодноводной аквакультуры, которые легли в основу действующей ныне технологии выращивания молоди в садках и бассейнах.

 

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба и рыбоводство в Сибири
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Мы в ВКонтакте

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: