Апробация биотехники воспроизводства cибирского хариуса в условиях полной системного рыбоводного комплекса ООО "Малтат"

Биотехника воспроизводства хариуса в 2013 г. была отработана и внедрена в условия полносистемного рыбоводного комплекса (ПРК) компании ООО «Малтат». ПРК территориально расположен в п. Приморск Балахтинского района Красноярского края. С 2012 г. компания начала воспроизводство ценных видов рыб, по государственному контракту с администрацией Красноярского края. В настоящее время введена в эксплуатацию первая очередь ПРК, работающего по инновационной технологии замкнутого водоснабжения производственной мощностью.

В 2013 г. впервые проводились работы по воспроизводству сибирского хариуса р. Енисей в условиях ПРК. Отлов производителей осуществлялся в р. Енисей (с правого берега) в районе п. Тартат в период с 27 мая по 15 июня 2013 г. плавными сетями ячеей 30-36 мм длиной 30 м. После поимки хариуса выдерживали в садках, установленных тут же. Средние величины массы производителей составили: у самок – 0,238±0,006 кг, у самцов – 0,234±0,006 кг. Рабочая плодовитость самок равнялась 1500±155 шт. икринок, относительная – 6,41±0,4 тыс. шт./кг.
Сбор икры хариуса проводили в период с 27 мая по 15июня в полевых условиях. Средняя температура воды р. Енисей при отборе половых продуктов составила 5,2 °C, содержание кислорода 14 мг/л. После сбора икру уложенную в изотермические контейнеры, доставлялали на ПРК (расстояние около 250 км).
Инкубация икры в условиях ПРК проводилась в аппаратах «Осетр», в ящиках, сконструированных по типу аппарата Шустера (15×15 см, высотой 5 см), а также на рамках(30×30 см, высотой 5 см), установленных в лотках. На этапе инкубации икры в условиях ПРК вода поступала из скважины, на этапе подращивания молоди – из Красноярского водохранилища.

Средняя температура воды за весь период инкубации икры с 5 по 22 июня составляла 12,3±0,5 °C, минимальная зарегистрированная температура воды в этот период достигала 9,3 °C, максимальная 15,0 °C. В среднем длительность инкубации икры в 2013 г. в условиях ПРК составила 10 суток. Температурный режим во время инкубации представлен на рисунке 30.

Рисунок 30  Температура воды в период инкубации икры сибирского хариуса в условиях ПРК, 2013 г.
Подращивание молоди в условиях ПРК проводили в лотках длинной 4 м, шириной 0,8 м, высотой 60 см. Средняя температура воды за весь период подращивания молоди составляла 16,4±0,3°C, минимальная зарегистрированная температура воды в этот период достигала 12,5°C, максимальная 21,8°C. Температурный режим во время инкубации икры хариуса представлен на рисунке 31. Содержание растворенного в воде кислорода за весь период проведения рыбоводных работ варьировало в пределах 7,0-11,0 мг/л.

Рисунок 31  Температурный режим во время подращивания молоди хариуса р. Енисей в условиях ПРК, 2013 г.
Основные условия воспроизводства хариуса р. Енисей на ПРК в период проведения рыбоводных мероприятий представлены в таблице 24. Сбор половых продуктов у производителей проведен 5, 11 и 14 июня, в результате на инкубацию икра заложена в три партии. Длительность инкубации икры 1-ой партии составила 12 суток при температуре воды 11,8±0,7°C. Наименьшее количество времени на инкубацию потребовалось 3-й партии икры – 8 суток при температуре воды 13,9±0,4 °C. Свободные эмбрионы имели среднюю длину тела 10,25±0,2 мм, диаметр желточного мешка 2,6±0,1мм, массу тела 32 мг.

Таблица 25. Условия воспроизводства хариуса р. Енисей на ПРК, 2013 г.

Поднятие на плав в среднем зарегистрировано на 3-4-е сутки выдерживания предличинок при температуре воды 13°C. Выдерживание предличинки до перехода на внешнее питание продолжалось: 1-й партии – 6 суток, 2-й – 8 суток, 3-й партии – 7 суток. Подращивание 1-й партии молоди длилось максимальное количество времени – 55 суток при температуре воды 11,8±0,7 °C. На 55-е сутки подращивания у молоди отмечены: наличие чешуи, преанальная складка полностью исчезла, окрас стал темнее. Согласно данным А.Ф. Коблицкой (1981), на момент завершения наблюдений за подращиванием молодь находилась на стадии развития «IV период – мальки, сеголетки».
Кормление молоди хариуса при подращивании в условиях ПРК, так же как и на ВРК, начиналось с момента рассасывания желточного мешка на 50 % и более. Для более дробной и постоянной порции при кормлении использовались автокормушки, которые заряжали на 24 часа. Освещение в цехе подращивания постоянное. Первые сутки кормления корм рассыпали на поверхности для постепенного привыкания.
В качестве стартовых кормов использовались науплии Artemia sp. (замороженные). Суточная доза составляла 15-25 % от массы молоди (Тугарина, Ходарева, 1963).
Кормление молоди осуществлялось кормами Coppens (Troco crumble he 4949), предназначенными для мальков форели. Содержание сырого протеина в них составляло 56-58 %, жира – 13-15 % в зависимости от размера крупок. Кормление проводили согласно рекомендациям производителя.
На первых этапах кормления применялся корм крупкой 0,2-0,3 мм. Переход на следующие крупки произошел: 0,3-0,5 мм  на 10-15-е сутки подращивания молоди, 0,5-0,8 мм  на 30-35-е сутки и до конца наблюдений.
Затраты корма за весь период подращивания молоди хариуса составили: 1-я партии – 0,5, 2-я партия – 0,4; 3-я партия – 0,3.
Однако высокое содержание протеина в корме привело к тому, что в полости тела вокруг кишечника наблюдались тяжи жира, что впоследствии приводило к гибели молоди.
За период подращивания молоди 30 суток абсолютный прирост в среднем составил 160±11 мг, относительный  163±10 %.
Абсолютный прирост хариуса по партиям равен: 1-я партия – 0,7 г за период 55 суток, 2-я и 3-я партии – 0,5 г за 50-52 суток подращивания. Относительный прирост 180-191 %. В среднем за период подращивания молоди хариуса в условиях ПРК (50-55 суток) абсолютный прирост равен 600±7 мг, относительный – 187 %.
При сопоставлении результатов абсолютного и относительного приростов молоди хариуса, подрощенной в условиях ВРК и ПРК, по t-критерию (р=0,95) достоверно значимых различий выявлено не было.
За время подращивания молоди в условиях ПРК были получены средние линейные размеры показанные в таблице 26. На первых этапах подращивания молодь имела длину от 11,2-13,8 мм. В возрасте 1 месяца (от момента подращивания) молодь достигла длины - 30 мм. На 55-е сутки подращивания длина молоди составляла 42-48 мм (рисунок 32).
Таблица 26. Средние длины молоди сибирского хариуса р. Енисей при подращивании в ПРК, 2013 г.

Рисунок 32  Молодь сибирского хариуса на 55-е сутки подращивания в условиях ПРК, 2013 г.
Связь средней длины молоди со временем её подращивания аппроксимирована линейным уравнением: y = 0,622х + 10,55 с высоким уровнем коэффициента детерминации (R2=0,99), что также подтверждается величиной коэффициента корреляции на уровне 0,99. Зависимость массы молоди от времени подращивания хорошо описывается степенным уравнением вида: y = 0,002х1,280, при величине достоверности аппроксимации R2=0,9. Такая связь также подтверждается коэффициентом корреляции на уровне 0,95 (рисунок 33). При выявлении зависимости среди признаков средняя длина  масса тела величина коэффициента корреляции находится на уровне 0,96.

Рисунок 33  Динамика линейного (мм) и весового (г) роста молоди сибирского хариуса при подращивании условиях ПРК, 2013 г.

В ходе выполнения работ по искусственному воспроизводству сибирского хариуса в условиях ПРК были получены биотехнические нормативы (таблица 27). За период инкубации икры отход составил 20 %, что выше по сравнению с инкубацией в условиях ВРК, поскольку влияли температурный режим и иные условия. Выход молоди при подращивании в условиях ПРК составлял 70 %, что соответствовало нормативам, полученным при подращивании в условиях ВРК. Остальные параметры, такие как процент не соответствующих требованиям самок, отход свободных эмбрионов за период выдерживания, процент погибших особей за транспортировку, практически не отличались от величин, полученных в условиях ВРК.
Таблица 27 – Биотехнические показатели по воспроизводству сибирского хариуса р. Енисей в условиях ПРК, 2013 г.