Семейство Coregonidae — сиговые


Cope, Trans. Am. Philos. Soc., 14 (2), 1871, p. 445. Jordan, Evermann, Clark, Checklist fishes N. a. M. America, 2 (IV), 1930, p. 16. Hubbs, Lagler, Fishes Great Lakes region, 1964, p. 48–49. McPhail, Lindsey; Freshwater fishes N.-W. Canada a. Alaska, 1970, p. 69–70. Reshetnikov, Acta Biol. Jugosl., 8 (1), 1976, p. 92. Mednikov, et al., Cybium, 3 (1), 1977, p. 113. Шмидт, рыбы Охотского моря, 1950, с. 46. Пирожников и др., Изв. Го?НИОРХ, 104, 1975, с. 6—7. Решетников, Зоол. журн., 54 (11), 1975, с. 1667. — Мед ников и др., Зоол, журн., 56 (3), 1977, с. 333.


Как хариусовые и лососевые, сиговые рыбы имеют жировой плавник, один спинной и один анальный плавник с мягкими луча ми, Тело покрыто плотной чешуей. Три последних хвостовых ІІлавника загнуты вверх, преуральный и уральные позвонки не сливаются в один конечный. Имеются орбитосфеноид, непарный мезэтмоид, слабо развитый базиофеноид. Костная пластинка на базибранxиале в виде одної накладной кости. Сейсмосенсорные каналы на голове закрытые, боковая линия полная. Желудок в ви де расширенной петли кишечника без слепого мешка. Пилориче ские придатки многочисленные (10—330). Плавательный пузырь большой. Яйцеводы зачаточные или совсем отсутствуют. Имеются четыре жабры и псевдобранхия, жаберные перепонки не сращены с межжаберным промежутком.
Отличительными признаками сиговых рыб являются крупная чешуя (менее 120 в 20), которая во время нереста не врастает в тело, слабо выраженный поховой диморфизм и отсутствие яркой брачной окраски. Усиговых рыб имеется гипэтмоид, зубов на maxillarе не бывает, а если и имеются зубы на других костях, то они имеют другую форму и иной способ прикрепления, чем у лососевых рыб. Орбитосфеноид у сиговых рыб небольшой, меня глазничная перегородка в значительной мере соединительноткан ная, suprapraeoperculum отсутствует, обычно нет эпиплeуралийї. В отличие от xариусовых у суговых имеется гип?тмоид и короткий спинной плавник, в котором менее 17 ветвистых лучей.


Сиговые рыбы населяют реки и озера, большей частью это пресноводные и полупроходные рыбы, которые далеко в море не уходят и нагуливаются в опресненных районах моря. Нерест у всех видов происходит только в пресной воде. Икрометание быва ет осенью или зимой, у некоторых форм ряпушки и сига отмечен нерест в зимне-весенние месяцы. Обычно нерест длится 2 — 4 не.. дели, начинается при температуре воды от 7° и ниже, оптимальная температура инкубации 0,5 - 5°. Характерной особенностью сиго вых является мелкая (2—4 мм) и слабо пигментированная икра.
В кариологическом отношении сиговые рыбы представляют со бой довольно однородную группу: род Coregonus имеет постоянный диплоидный набор хромосом (80) при колебаниях общего числа плеч от 92 до 106; род Prosopium имеет одинаковое число плеч (100) при колебаниях диплоидного набора от 64 до 82; род Steno dus имеет диплоидный набор из 74 хромосом при общем числе плеч 108. Сиговые рыбы имеют специфический состав ДНК: содержание ГЦ% колеблется у 6 исследованных видов от 45,5 до 46,6, в среднем 46,0. Процент молярного основания метилированного цито зина (5-МЦ) равен 1,5-1,9.
Сиговые рыбы широко распространены в водоемах Голaрктики от водоемов Англии и Дании (реки бассейнов Северного и Балтийского морей) вдоль берегов Северного Ледовитого океана, включая реки и озера Европы, Сибири и Северной Америки. Семейство включает Зрода — Prosopium, Coregonus, Stenodus — и насчиты вает около 30 видов, в водах СССР они представлены 3 родами и 12 видами. Большинство из них относятся к ценным промысловым рыбам. Среднегодовой улов сировых рыб, по данным ФАО, состав ляет 42— 60 тыс. т., в 1971— 1975 г, он составил 45,2 тыс. т., из которых на долю СССР приходится 52,6%.

 

Смотрите также

Карта бассейна реки Енисей

 

Слабосоленый ленок

Из свежепойманного ленка или хариуса можно сделать прекрасную свежесоленую рыбу, будь то дома или в походе на рыбалке. Слабосоленая рыба готовится очень просто и легко и не требует специальных навыков.

 

Хе из ленка

Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

 

Сагудай из омуля рецепт

Сагудай из омуля - один из самых распространенных и вкусных рецептов приготовления омуля. Готовится быстро и очень просто. Сагудай из омуля украсит любой праздничный стол и понравится всей семье.