Поиск по сайту

Работа с производителями муксуна

Заготовку производителей муксуна в период с 2010 по 2014 года проводили на р. Обь в осенний период (сентябрь-начало ноября). В последние годы икру получают только от муксуна выращенного на экспериментальном садковом хозяйстве на оз.Волковское Тобольского района. Озеро Волковское находиться в Тобольском районе и расположено в пойме р. Иртыш. Форма озера овальная. Длина составляет около 1,5 км, ширина -0,8 км. Площадь озера в последние годы колеблется от 86 до 90 га.


Озеро характеризуется большими глубинами. По результатам батиметрии максимальная глубина составляет 18,5 м.
По гидрохимическим показателям вода озера относится к гидрокарбонатному классу натриевой группы. Общая сумма ионов весной составляет 116 мг/дм 3 . (Таблица 3)

Донные отложения озера, в основном, представлены темно-серыми илами с тонким слоем детрита.
Посредине озера имеется остров, поросший ивняком. В зимний период содержание кислорода в воде понижается до 1,5-4 мг/л. Озеро окружено пашнями и лугами. Береговая линия не изрезана, заливов нет. Берега низкие.


В последние годы наблюдается увеличение степени зарастаемости озера высшей водной растительностью. Отмечены заросли тростника, рдеста, элодеи, встречается кубышка, телорез, единично сусак. В отдельных местах ширина зарослей растительности достигает 200 метров и более.[20] Озеро Волково (Тобольский район в 60 км от Тобольска вверх по Иртышу). Озеро представляет собой отшнуровавшуюся от Иртыша старицу (рис. 3).


В годы высоких весенних паводков связь с рекой может
восстанавливаться. В зависимости от водности площадь его колеблется от 80 до 90 га. Средние глубины - 4-7 м, максимальная – 22 м. В центре озера находится остров, поросший кустарником. Прибрежная зона глубиной до 2 м занята высшей водной растительностью: осока, тростник, рдесты, элодея.
Грунты представлены илами и заиленным песком. Вода из оз. Волковского относится к гидрокарбонатному классу. На садковом хозяйстве «Волковское» для нормального созревания гонад, производителей муксуна содержат в садках зимой при низких температурах -0,2-0,3 0 С. В период преднерестового выдерживания за 1-1,5 месяца до начала сбора икры производителей не кормят, и создают искусственное течение для имитации нерестовой миграции.[21]
Ориентировочно за две недели до предполагаемой даты начала нерестовой кампании, в маточном стаде по внешним признакам выделяют группу рыб, пригодных для получения зрелых половых продуктов в текущем сезоне. Эту группу разделяют по половому признаку на две части и содержат до сбора икры.(Рис. 4)



При достижении температуры воды нерестовых значений
выдерживаемых самок необходимо сортировать с интервалом в двое суток с целью выявления рыб с «текучими» половыми продуктами (достигших V стадии зрелости). Самцы сиговых, как правило, не сортируются, так как они в массе достигают V стадии зрелости ориентировочно за две недели до созревания самок. Гормональная стимуляция процесса созревания гонад у производителей сиговых не требуется. В целом, сортировка производ ителей, их выдерживание и сбор икры проводится по принятым в сиговодстве технологиям.[22]

 

 

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба и рыбоводство в Сибири
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Мы в ВКонтакте

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: