Поиск по сайту

Получение половых продуктов и инкубация муксуна


Зрелые половые продукты у самок и самцов отцеживают вручную.
Излишняя вода и слизь с тела рыбы вначале убирается рукой (рыбоводы работают в резиновых перчатках). Брюшко и анальное отверстие обтирают сухим полотенцем. Икра должна вытекать ровной струёй, скользя по краю таза. Осеменение икры производится сухим способом (т.е к «сухой» икре добавляется «сухая» сперма без наличия воды).(Рис 5)



Важно не нарушать температурный режим оплодотворения и периода набухания икры. Температура воды должна быть к 0 0 С и не превышать 4 0 С. Температура воздуха в этот период не должна существенно отличаться от температуры воды. Соотношение полов при осеменении икры выдерживают 1:1. После осеменения икру промывают большим количеством воды для избавления от клейкости, слизи, чешуек и спермы. Воду часто меняют, оставляют на набухание в тазах, слой икры должен быть не более 7 см. При набухании икра требует особенно бережного обращения, т.к. она легко деформируется и оболочка её лопается. Прочность оболочки повышается, после того как процесс набухания закончится. Через 12 часов икру из тазов раскладывают на рыбоводные рамки.При выдерживании на базе сбора и для транспортировки применяют рыбоводные рамки обтянутые газ-ситом.
Температура при хранении икры должна быть в пределах 0,8-1,0 0 С. Через сутки проводят «купание» икры. Икра может выдерживаться на рамках не более 10 дней. Перевозку осуществляют в пенопластовых рыбоводных термоящиках на стадиях дробления, когда икра менее чувствительна к механическому воздействию.[23]
Икру, поступившую с базы сбора вынимают из ящиков, просчитывают весовым методом, затем переносят в тазы, для обработки раствором танина (1 грамм на 10 литров воды). Икру держат в растворе 20 мин., затем раскладывают в восьмилитровые аппараты Вейса. (Рис 6)


1-металлическая трубка; 2-сосуд; 3-водосбрасывающий шланг; 4-железный обруч со сливным носиком;5-водопроводный кран; 6-водопадающий шланг; 7-пробка.
Расход воды в аппаратах Вейса регулируется зажимом, в зависимости от стадии развития икры и характера проводимых рыбоводных процессов.


Расход воды в аппарате должен обеспечивать эффективную самоотборку мёртвой икры. В первой половине инкубации расход воды составляет 1,8-2,3 л/мин, во второй половине инкубационного периода расход воды постепенно увеличивают с 2,5 до 4,0 л/мин на аппарат (см. приложение 2). Перепад концентрации растворенного в воде кислорода на «входе» в инкубационный аппарат и на «выходе» не должен превышать 1,5 мг/л. Технология инкубации не отличается от общепринятой в сиговодстве. Погибшая икра отбирается из аппарата сифоном и помещается в контрольный аппарат. В начале эмбрионального развития температурный режим инкубации должен соответствовать естественному на нерестилищах -0,1 -0,4 0С.
На основе опыта рыбоводных работ в Обь-Иртышском бассейне определена ориентировочная дата сбора и закладки икры муксуна -10 ноября.
Продолжительность инкубации при естественном температурном режиме составляет 170-190 суток и приблизительно равна длительности периода ледостава. Максимальная интенсивность отбора мёртвой икры происходит в первые полтора месяца инкубации.Отбор мёртвой икры осуществляется эффективнее в более полных аппаратах. После завершения периода интенсивного отбора (начало последней декады декабря) устойчивость икры к механическим воздействиям повышается и икру можно транспортировать на другие предприятия. В процессе биотехники инкубации икры регулярно следят за температурным, гидрохимическим режимами, регулярно фиксируют наблюдения в журналах.Отход за период инкубации составляет не более 30 % от заложенной на инкубацию икры.[24]

 

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба и рыбоводство в Сибири
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Мы в ВКонтакте

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: