Поиск по сайту

Влияние минерализации воды на икру пеляди


В начальный период 1960-х годов при проведении работ с пелядью на Южном Урале, в Западной Сибири и Северном Казахстане возникли трудности сполучением качественной икры и личинок от местных ма точных стад. Икра пеляди, полученная от самок из водоемов с минера лизованной водой, давала при инкубации большой отход (7)— 80 % ) либо полностью погибала даже при инкубации вводе с заведомо бла гоприятных источников (Аракульский сиговый завод, использующий гид рокарбонатную воду с суммой ионов менее 0,3 г/л).
Исследованиями было установлено, что среди всей икры в процессе ее искусственного осеменения есть совершенно ненабухшие и неразви вающиеся (10)--- 22 %) и набухшие, но неоплодотворенные (30—33 %) икринки | Галактионова, 1972]. Те и другие икринки длительное время сохраняют прозрачность, но спустя 25—30 сут после осеменения, при обретая белый цвет, погибают.


Для выяснения причин низкого качества икры пеляди при ее сборе от производителей, выросших в водоемах с повышенной и высокой ми нерализацией воды, были проведены специальные опыты сикрой и Ли ?инка ми [Галактионова, 1972, 1975, 1979]. На основе опытов с икрой установлено, что независимо от условий среды созревания самок пеляди прочность их яйцевых оболочек всегда меняется с изменением значений минерализации и рН. Сравнение этих данных с приведенными вработе
Таблица 34. Прочность яйцевых оболочек икры пеляди из озер Аракуль и Дуванкуль при оплодотворении и инкубации в разной воде 

Прочность яйцевых оболочек икры пеляди из озер Аракуль и Дуванкуль при оплодотворении и инкубации в разной воде

А. И. Зотина [1961] данными по другим видам рыб обнаруживает най большее сходство пеляди слитофилами сиговыми и лососевыми, раз множающимися в сходных условиях.
Наибольшей прочностью отмечаются яйцевые оболочки пеляди в воде с низкой и средней минерализацией и слабокислой или нейтральной во дой, Сувеличением минерализации и pH воды прочность оболочек икры пеляди резко снижается, в то же время икра производителей из водоема со средней минерализацией (оз. Аракуль) более чувствительна к воздействию повышенной минерализации, нежели икра производителей из Высокоминерализованного водоема (o3. Дуванкуль) (табл. 34).


Основным отрицательным фактором при этом является pH воды, что подтверждается результатами эксперимента с изменением величин pH воды озер Аракуль (средняя минерализация) и Чебаккуль (высокая минерализация). В зависимости от величин рН как в средне-, так и в высокоминерализованной воде наибольшая прочность оболочек отме чалась в кислой и слабокислой воде, наименьшая — в слабо- и сильно
щелочной воде.
Минимальные прочности (2,3-— 6,5 г) отмечались при рН воды, рав ной 8,8. Вариации в различни нагрузок, которые способны выдерживать Икра разных самок при одинаковых условиях, по-видимому, являются отражением индивидуальных морфофизиологических качеств икринок, в том числе различий в зрелости (табл. 33). Очень низкую прочность име ли икринки дуван?ульской пеляди в воде, взятой из местного колодца, хотя при тех же или даже больших значениях минерализации и pH воды в других водоемах их прочность была очень высокой. Икринки, не на бухающие в кислой среде или в воде с повышенной и высокой минера Лизацией, имели очень низкую прочность оболочек.
Наиболее благоприятный интервал рН воды для активации и набу хания, а также для обеспечения наибольшей прочности оболочек икры пеляди находится в пределах 6,6--6,9. При этих значениях активируется и набухает около 100 % икринок, прочность их оболочек максимальная, развитие синхронное, темп развития умеренный и количество аномаль НЫХ Эмбрионов минимальное. Отметим, что на естественных нерестили щах пеляди водородный показатель воды во время нереста характери зуется величинами 6,0-6,6, т. е, инкубация в природе проходит в слабо кислой среде [ Афанасьева, Савостьянова, 1960; ?угаевская, 1971; Ни конов, 1963; Померанцев, 1941].
Наблюдения за нерестом пеляди в 03. Дувaнкyль и анализ произво дителей из прудов и водоемов с повышенной минерализацией и щелоч ной pH воды показали факты резорбции икры. Новые данные также под тверждают, что основной причиной «плохого» качества половых продук тов нерестующей пеляди, как и других сиговых рыб, в рыбоводных хозяйствах Зауралья, юга Западной Сибири и Северного Казахстана является высокоминерализованная вода. Причем наиболее угнетающими оказываются воды, в которых ионы магния преобладают над ионами кальция. Вселение личинок пеляди в озера с такой водой приводит к вы сокой смертности.

 Е. Л. Галактионова

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба и рыбоводство в Сибири
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Мы в ВКонтакте

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: