Поиск по сайту

Систематика и морфология пеляди


Таксономический статус Согласно последним сводкам по систематике рыб (Решетников, 1980; Расс, 1983; Greenwood et al., 1966; Nelson, 1976; и др.), таксономический статус пеляди можно представить следующим образом:


Царство Животные Animalia Надтип Хордовые Chordata
Тип Позвоночные Vertebrata Подтил Череные Craniata
Надкласс Челюстноротые Crnathostomata
Настоящие рыбы Pisces
Класс ?остные рыбы Osteichthyes
Подкласс Лучеперые Actinopterygii
Группа ?остистые Teleostei
Надотряд Клюпеоидные Clupeomorpha
Отряд Лососеобразные Salmoniformes Berg, 1940
Подотряд Лососевидные Salmonoidei Jordan, 1923
Семейство Снговые Соре, 1872
Род Сиги Coregonus Lacepede, 180.4
Подрод Ряпушки [Leucichthys Dybowski, 1874
Вид Coregonus peled (Gmelin, 1788). Сиговые рыбы выделяются в самостоятельное семейство [Решетни ?ов, 1975, 1980, 1988; Расс, 1983; Cope, 1872; Jordan et al., 1930; Dymond, 1943; McPhail, Lindsey, 1970; и др.]. Отличительными признаками си говых от близкородственных семейств являются крупная чешуя (менее 120 чешуй в боковой линии), которая во время нереста не врастает в тело, слабо выраженный половой диморфизм и отсутствие яркой брач ной окраски. У сиговых рыб имеется гипэтмоид, зубов на верхнечелюст ной кости не бывает, а если и есть зубы на других костях, то они имеют другую форму и иной способ прикрепления, чем у лососевых рыб. Ор битосфеноид у силовых небольшой, межглазничная перегородка в зна чительной мере соединительнотканная, suprapraeoperculum отсутствует, обычно нет эпилеуралий. В отличие от xариусовых усиковых рыб име ется гипэтмоид и короткий спинной плав??ик, в котором менее 17 вет вистых лучей [ Берг, 1948; Решетников, 1980].
Сиговые рыбы населя 10т практически все водоемы Голaрктики — от водоемов Англии и Дании на восток вдоль берегов Северного Ледови того океана, включая реки и озера Европы, Сибири и Северной Амери ки, их нет только в Гренландии. Северная граница обитания сиговых проходит по Арктическому побережью и его островам, а южная — по во доемам 60—500° с. ш. Семейство включает з рода: Prosopium Milner, 1818 - вальки с 6 видами, из которых только один встречается в водое мах Юго-Востока СССР (от Чукотки до ?олымы); Coregonus Lacepede,
1804 — сиги с 21 видом, который подразделяется на два подрода; Ste nodus Richardson, 1836 — нельмы с 1 видом. В семействе насчитывается 28 видов рыб, из которых 12 видов встречаются в водоемах нашей стра ны, причем 5 из них - только в СССР [Решетников, 1980; 1988; Him berg, 1970; Maitland, 1970; McPhail, Lindsey, 1970; Nikolsky, Resheinikov, 1970; Reshetnikoy, 1975; Scott, Crossman, 1973),
L.
Род Coregonus Lacepede, 1804 -- сиги «Coregoni» Linnaeus, Syst. Nat. Ed. X, 1758. P. 310. (тип: Salmo lavаrеtus — Европа). Coregonus Lacepede, Hist. Poiss. V. 1804. P. 48. (THI: C. lavaretus L.). Coregonus в переводе означает косоглазый, поскольку зрачок глаза у рыб не круглый, а выступает вперед небольшим углом.
Ниже приводится характеристика рода но Ю. С. Решетникову [1980. Тело удлиненное и слегка уплощенное с боков, чем они отличаются от вальков. Рот небольшой, Нижний, конечный или верхний; челюсти без зубов, или же бывают мелкие зубы на межчелюстной кости и на языке. Окраска тела однотонная, серебристая, без пятен и поліеречных полос. Во время нереста на голове и по бокам тела появляются эпителиальные бугорки, ярких цветов в брачной окраске нет. Носовое отверстие поде лено двумя перегородками. Орбитальное кольцо неполное, и первая над глазничная кость не соединяется сдер мосфенотикум. Нет костной пла стинки на базибранxиале. Позвонков 53—67. 21 вид в водоемах Европы, Сибири и Северной Америки.
Род Coregonus разделяется на два подрода: подрод Coregonus s. str. — собственно сиги, куда относятся виды снижним ртом; C. chadary Dybowski, 1862 — сиг-хадары, C. clupeaformis (Mitchill, 1818) — сельде видный сиг, С. lavаrеtus (Linnaeus, 1758) — обыкновенный сиг, или про cтo cиг, С. muksun (Pallas, 1814) --- муксун и С. nasus (Pallas, 1776) — ?ир. Подрод Leucichthys Dybowski, 1874 включает рыб сконечным и верхним ртом; к первой группе рыб сконечным ртом относятся: C. autu mаnаlis (Pallas, 1776) — ледовитоморской омуль, C. canadensis Scott, 1967 — канадский сиг, С. laurettae Bean, 1882 — берингивоморский oмyль, С. artedii Lesueur, 1818 — ряпушка Артеди, С. peled (Grrielin, 1789) — пелядь, С. tuguin (Pallas, 1814) - тугу? и С. uѕѕuriensis Berg, 1906 — амурский, или уссурийский, сиг; вторая группа включает ряпу шек Европы, Сибири и Северной Америки: C. albula (Linnaeus, 1758) — европейская ряпушка, С. alpenae (Koelz, 1924) — большеротая ряпуш ка, С. hоyi (Gill, 1872) -- зобатая ряпушка, или ряну шка Хойи, С. johan пае (Wagner, 1910) — глубоководная ряпушка, с. kiyi (Koelz, 1921) — ряпушка-кийи, С. nigripinnis (Gill, 1872) — Черноперая рянушка, С. re ighаrdi (Koelz, 1924) — коротконосая ряпушка, или ряпушка Рейхарда, С. sardinella Valenciennes, 1848 - сибирская ряпушка и С. zenithicus (Jordan et Evernann, 1909) — малоротая ряпушка.


Определение вида не представляет больших трудностей, имеются достаточно надежные ключи для идентификации пеляди [Берг, 1948; Решетников, 1980].

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба и рыбоводство в Сибири
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Мы в ВКонтакте

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: