Поиск по сайту

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ И ФОРМИРОВАНИЮ РЕМОНТНО-МАТОЧНЫХ СТАД СИГОВЫХ РЫБ (ПЕЛЯДЬ, ЧИР, МУКСУН) В ИНДУСТРИАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ НА ИСКУССТВЕННЫХ КОРМАХ

ВВЕДЕНИЕ
Сиги относятся к наиболее ценным промысловым видам рыб,
обитающим в водоемах России. В последнее десятилетие под
влиянием антропогенного воздействия и кризисного состояния в
экономике страны произошло резкое сокращение их запасов. Уловы
сиговых в крупных водоемах страны сократились более чем в 2 раза, а
объемы их производства в озерных товарных хозяйствах (ОТРХ) –
более чем в 20 раз. Одной из причин этого является снижение объемов
выращивания посадочного материала сиговых, в частности
рыбоводной икры. В сложившихся условиях актуальным становится
внедрение индустриального метода в практику воспроизводства и
товарного сиговодства.
В ГосНИОРХе ранее разработаны биотехники выращивания
посадочного материала и товарных сигов в садках на искусственных
кормах. В 2000 г. закончена разработка биотехнологии выращивания и
формирования маточных стад сиговых в индустриальных условиях на
примере бентофага чира, эврифага муксуна и планктофага пеляди.
Данная технология позволяет решить проблему получения
необходимого количества икры сиговых как для воспроизводства, так
и для товарного рыбоводства.
Индустриальный метод имеет ряд преимуществ перед
традиционным выращиванием производителей сиговых в озерах и
прудах, так как:
- не требует большого количества посадочного материала;
- выращивание производителей осуществляется при постоянном
рыбоводном контроле;
- затраты на корма и содержание рыбы окупаются за счет
производимой товарной продукции, а средства, полученные от
реализации собранной икры, формируют прибыль;
- не требуется затрат на отлов производителей, при сборе икры
они почти не травмируются, поэтому могут быть использованы в
нескольких нерестовых кампаниях;


- в делевых садках площадью 25 м2 можно содержать до 1000-
1500 шт. производителей пеляди и до 500 шт. производителей других
сиговых (чир, муксун, волховский сиг и др.) и ежегодно получать от
них в зависимости от вида рыб до 7–15 млн. шт. икры, в то время как
для получения аналогичного количества икры от производителей,
выращенных в озерах, в современных условиях необходим водоем
площадью около 50 га.
К 2001 г. в ГосНИОРХ сформированы ремонтно-маточные
стада пеляди, чира и муксуна, которые успешно эксплуатируются в
индустриальных условиях. Предлагаемый метод выращивания и
формирования маточных стад сиговых рыб испытан в
производственных условиях и применяется в садковом хозяйстве
ООО «Форват» на оз. Суходольском (Ленинградская обл.).
В.В. Костюничев, Л.М. Князева, А.К. Шумилина

Главная – Сибирская рыба

Аквакультура в Сибири

Рекомендации по индустриальному выращиванию сиговых рыб

Муксун

Омуль

Пелядь

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Рыбное блюдо дня

  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Уха из семги Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто

    Уха из семги Apr 5, 2019 | 10:25 am

    Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто Рецепт финской ухи из семги - лохикейттоФинская уха каллакейтто обычно готовится из сига или камбалы, но есть и праздничный вариант - лохикейтто, когда она готовится из семги. Финская уха из семги прекрасно подойдет на любой праздничный стол, чтобы порадовать своих[…]

    Read more...
  • Как правильно засолить семгу

    Как засолить семгу Dec 22, 2018 | 20:26 pm

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгуЭто оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить малосольную семгу можно очень легко. Рецепт хорош тем, что позволяет получить малосоленую, среднее соленую или сильно соленую семгу, в общем получить сёмгу[…]

    Read more...
  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Как засолить семгу Nov 16, 2018 | 08:16 am

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способомСемгу, форель или другую красную рыбу можно засолить двумя способами, это так называемый сухой посол, когда рыбу солят без рассола, используя соль и сахар и мокрый когда рыбу солят[…]

    Read more...

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: