Поиск по сайту

Тугун


Тугун Тугун — Coregonus tugun
Семейство Лососевые — Salmonidae

Пресноводная речная рыба. В солоноватых водах не встречается. Среди сиговых рыб тугун самый теплолюбивый вид: для нагула выходит на пойму и в соры, где температура воды временами повышается до 20° С и более.

Распространен в реках бассейна Северного Ледовитого океана, от Оби до Яны, в озере Лама бассейна Пясины и в озере Есей бассейна Хатанги. В бассейне Оби известен под названием "сосьвинская сельдь". В Енисее встречается от Минусинска до дельты включительно, в бассейне Лены – в среднем и нижнем течении, в притоках (Вилюе, Витиме, Алдане).

Небольшой сиг с конечным ртом и челюстями одинаковой длины. Имеет вальковатое тело с легко спадающей чешуей. Половозрелый тугун из бассейна Оби имеет длину до 20 см и массу до 95 г. Ленский и енисейский тугуны значительно мельче

В сорах преобладающий корм тугуна – личинки хирономид и ветвистоусые рачки, в реке – донные организмы, частью личинки ручейников, на нерестилищах – личинки поденок, воздушные насекомые, частично икра. Питание молоди схоже с питанием половозрелых особей. Наибольшая интенсивность питания в июне; в период нерестового хода тугун продолжает питаться, однако менее интенсивно.

В Оби нерестилища расположены в верховьях притоков – Томи, Сосьвы, Соби, Войкара, Сыни, Щучьей и др. – на песчано-галечных грунтах, на глубине 1–1,5 м, в местах с сильным течением. Нерестилища в Енисее находятся в самой реке. Нерестовый ход начинается со спадом вод, по окончании нагула и достижении высокой упитанности, в середине или конце июля, и продолжается до конца августа. Нерест в Томи происходит в первой половине октября при температуре воды 4.7° С; в Енисее – также в первой половине октября при температуре около 4° С, в Сосьве и Щучьей – в конце сентября – начале октября.



Весною, с подъемом вод, заканчивается скат производителей; скатывается и молодь, выведшаяся на нерестилищах. Особи всех возрастов расходятся по нагульным участкам, расположенным по пойменным водоемам, сорам, затонам, протокам. Нагул длится 1,5–2,5 месяца.

Главная – Сибирская рыба

Аквакультура в Сибири

Обь

Омуль

Пелядь

Муксун

Хариус

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Мы в ВКонтакте

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: