Поиск по сайту

3. Сравнительная оценка породы пеляди «Ропшинская»

Обязательным элементом породоиспытания является сравнительная оценка новой породы с уже имеющимися. Поскольку в настоящее время как в зарубежной, так и в отечественной селекционной практике не зарегистрирована ни одна порода сиговых рыб вообще, и пеляди в частности, за базу для сравнения с созданной породой было использовано стадо так называемой местной пеляди – единственной и широко распространенной формы этого вида, бесконтрольно разводимой в Ропше и других рыбхозах Северо-Запада после акклиматизации в 1960-х гг. В процессе селекции местная пелядь исследовалась нами неоднократно (19751978,1981 – 1985 и 1992 гг.). Во всех случаях Ропшинская пелядь существенно превосходила местную форму по рыбоводно-биологическим признакам и была значительно менее изменчивой (табл. 4.38).

Таблица 4.38 Сравнительная характеристика четырехлетних самок Ропшинской и местной пеляди (среднее по данным 1992-1996 гг.)

Существенно более высокая выживаемость эмбрионов Ролшинской пеляди (в среднем 81,9%) по сравнению с местной (в среднем 66%), наряду с более высокими (в 2-2,4 раза) репродуктивными показателями, значительно повышала продуктивность маточны? стад Роппинокой пеляди, разводимой в прудах.

 

Как показали результаты выращивания стад пеляди в озерах (Алoльский экспериментальный участок ГосНИОРХ), производители из стад местной формы пеляди отличались сниженным темпом роста и невысокой плодовитостью – в период 1974–1977 гг. Их вес в возрасте от 1+ до 4+ В среднем составлял 440 г, а рабочая плодовитость – 22 тыс. шт. При дальнейшей эксплуатации в 1981 – 1985 гг. эти показатели снизились соответственно до 270 ги 15,9 тыс. шт.

 

Таблица 4.39 Показатели генетического разнообразия в стадах Ропшинской и местной пеляди

При сравнительной оценке показателей генетического разнообразия в стадах местной и Ропшинской пеляди было выявлено существенное повышение (в 1,2 – 2,5 раза) этих показателей в селекционируемых стадах (табл. 4.39).

Высокие показатели продуктивности Ропшинской пеляди проявились не только при сравнительных экспериментальных исследованиях отдельных стад (см. табл. 4.37), но и при сопоставлений показателей продуктивности производственных стад разного происхождения (местной и Ропшинской), эксплуатировавшихся в Ропше в период с 1960- до 2000 г., в соответствии с данными актов, составляемых ежегодно по итогам сбора икры (табл. 4.40).

В связи с тем, что одной из основных задач селекции Ропшинской пеляди было увеличение продуктивности маточных стад (за счет повышения плодовитости и выживаемости икры), при оценке выхода ее продукции использовали два показателя: количество деловых личинок на 1 самку и выход ихтиомассы на 1 самку (табл. 4.41). - При расчете выхода товарной продукции на 1 самку брали среднюю плодовитость самки из производственного стада Ропшинской пеляди (см. табл. 4.40), среднюю выживаемость (см. табл. 4.35) и товарную навеску (см. табл. 4.34) при двухлетнем выращивании. В качестве базы для сравнения использовали форму местной пеляди, которая 20 лет разводилась в Ропше (см. табл. 4.40) и до сих пор широко распространена в рыбхозах Северо-Запада, а также нормативные показатели (Сборник..., 1986; Инструкция по разведению пеляди в прудах и озерах, 1978).

Таблица 4.40 Результаты эксплуатации производственных стад местной и Ропшинской пеляди (Ропша, 1960—2000)

 * Сокращение численности стада и объема собранной икры вызвано массовой гибелью рыб в результате многократных сбросов сточных вод птицефабрик в 1989-1993 гг. ** С целью сохранения племенного стада Ропшинской пеляди по страна от расхищения браконьерами часть стада с 1994 г. эксплуатируется в Стрельнинском рыбопитомнике (Новая Ропша).

Таблица 4.41 Показатели продуктивности маточных стад Ропшинской пеляди

Исходя из приведенных выше данных продуктивность маточного стада Ропшинской пеляди на 79% превышает нормативные показатели и на 93% – продуктивность местного маточного стада. Выход товарной продукции на 1 самку у Ропшинской пеляди в 3,3 раза превышает аналогичный показатель местной пеляди.

 

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Рыбное блюдо дня

  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Уха из семги Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто

    Уха из семги Apr 5, 2019 | 10:25 am

    Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто Рецепт финской ухи из семги - лохикейттоФинская уха каллакейтто обычно готовится из сига или камбалы, но есть и праздничный вариант - лохикейтто, когда она готовится из семги. Финская уха из семги прекрасно подойдет на любой праздничный стол, чтобы порадовать своих[…]

    Read more...
  • Как правильно засолить семгу

    Как засолить семгу Dec 22, 2018 | 20:26 pm

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгуЭто оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить малосольную семгу можно очень легко. Рецепт хорош тем, что позволяет получить малосоленую, среднее соленую или сильно соленую семгу, в общем получить сёмгу[…]

    Read more...
  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Как засолить семгу Nov 16, 2018 | 08:16 am

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способомСемгу, форель или другую красную рыбу можно засолить двумя способами, это так называемый сухой посол, когда рыбу солят без рассола, используя соль и сахар и мокрый когда рыбу солят[…]

    Read more...

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: