Поиск по сайту

Экология муксуна

Муксун Coregonusmuksun (Pallas). Относится квиду семейства сиговых отряда лососеобразных к классу костистых рыб. Одна из отличительных особенностей этой рыбы – нижний рот, тупое рыло в виде прямоугольника.


Верхняя челюстная кость длинная, заходит за передний край глаза.
Жаберных тычинок 44 – 78. Среди сиговых муксун наиболее крупная рыба.Очень высоко ценится муксун в пищевом отношении. Мясо его нежное и жирное, оно во всех видах приготовления имеет отличный вкус, даже крепко соленое. (Рис.1)
Рис.1. МуксунCoregonusmuksun (Pallas).
Он распространен в опресненных частях морей Северного Ледовитого океана, откуда входит в реки и озёра (от Печоры до Колымы). В северных реках Сибири муксун встречается в Оби, Енисее, Пясине, Анабаре, Лене.
Обское стадо наиболее многочисленно. Зона распространения его включает среднюю и южную части Обской губы, всю Тазовскую губу и р.Обь до Новосибирска. Иногда в конце лета отмечается кратковременное появление отдельных особей муксуна в Иртыше, особенно в нижнем течении.
Встречается муксун в среднем и верхнем течении р. Таз и в ее притоках – Худосее, Тольке, Каральке, Ратте. Имеется он в южной части Гыданского залива и в его притоках: Юрибее, Ныде, Ойвалге, Неюлге и в озерах Кусейнто, Ямбуто. Постоянно присутствует в уловах в районе Юрацкой губы. Из северных водоемов муксун больше всего заметен в водоемах Ямальского полуострова, т.е. в бассейне рек Юрибей и Мордаяха и в озерных системах Ярато и Неято.[1]
Зимовка основного стада обского муксуна происходит в средней части Обской губы, в районе Яптиксале. Далее на север продвижения ограничивается солеными морскими водами. С наступлением полярного лета начинается ход муксуна на юг – на места летнего нагула.
Преобладающая часть стада движется в дельту Оби, меньшая – в Тазовскую губу и реки Таз и Пур. В дельте Оби эта рыба появляется в первой половине июня, в Тазовской губе – в конце июня.
Самые младшие возрастные группы – годовики и двухгодовики – для нагула распределяются на обширных пространствах южной части Обской губы. Молодые особи в возрасте 3-7 лет концентрируются на мелководных придельтовых участках Оби, Таза,иПура, так называемых салмах. Из обских салм наиболее известны Санго-Унго, Юхарово, Мелководный.Нагул неполовозрелой части стада муксуна длится более трех месяцев. Обычно с началом ледообразования, в первой половине октября, рыбы покидают летние пастбища и уходят в районы своих зимовок.
Половозрелая часть стада в начале лета нагуливается в ссорах и протоках Нижней Оби, а затем движется к местам нереста – в верховья этой реки в пределах Тюменской области. Миграция происходит в течение 5 месяцев – с июня по октябрь. За это время муксун проходит более 2 тыс. километров. Средняя скорость продвижения составляет около 20 км в сутки.
Половозрелым муксун становится: самцы на 6 -7 –м годах при длине 39-42 см и весе 0,8 - 1 кг, самки – на 7 -8-м годах при 42 – 45см длины и 1 – 1,4 кг веса. Часть особей достигает половозрелости в возрасте 10 и более лет.
Нерестится в октябре – ноябре при температуре воды 0,2 – 4,00 С. Икра откладывается на галечный грунт или крупный песок. Плодовитость от 40 до 167 тыс. икринок, но в среднем 83. Развитие икры продолжается 150 – 180 дней, а выклев личинок – во второй половине апреля и в мае. Личинки подхватываются весенними паводковыми водами, и их несет вниз по Оби. В пути они проходят стадию превращения в мальков и в начале осени попадают в Обскую губу. Производители после нереста в большей своей части зиму проводят в незаморной зоне Оби, весной, следующего года скатываются в низовья Оби.
Муксун питается разнообразной пищей, состав которой зависит то мест нагула. Обладая относительно большим полунижним ртом, а также густым цедильным аппаратом, муксун сочетает особенности, свойственные бентофагу, с особенностями типичного планктофага. В южной части Обской губы основой летнего питания являются моллюски, личинки хирономид, гаммарусы, в соровой системе Оби – крупный рачок эстерия, обитающий, в придонном слое воды. На местах зимовки в средней части Обской губы муксун продолжает усиленно питаться. На участке губы Каменный – Яптиксале кормиться крупными рачками _ мизидами, лимнокалянусами, гаммарусами. Примерно такая же пища и в опресненной зоне Гыданского залива и Юрацкой губы.[2]
Муксун - важная и ценная полупроходная промысловая рыба, обладающая прекрасными вкусовыми качествами. Муксун по сравнению с пелядью, лучше осваивает кормовые ресурсы водоемов, а прирост дает такой же. Трехлетний муксун растет лучше, чем трехлетки пеляди. В настоящее время популяция муксуна испытывает на себе наибольшее антропогенное воздействие, выражающееся в интенсивном промысле, браконьерском лове и значительном загрязнении миграционных путей нефтью и сточными отработанными водами промышленных предприятий.
Для обеспечения пропуска на нерестилища большего количества производителей муксуна, необходимо лимитировать его промысел на путях миграции, усилить охрану мест икрометания и принять ограничительные меры по добыче молоди в районах скопления в Обской и Тазовской губах.

 

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Рыбное блюдо дня

  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Уха из семги Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто

    Уха из семги Apr 5, 2019 | 10:25 am

    Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто Рецепт финской ухи из семги - лохикейттоФинская уха каллакейтто обычно готовится из сига или камбалы, но есть и праздничный вариант - лохикейтто, когда она готовится из семги. Финская уха из семги прекрасно подойдет на любой праздничный стол, чтобы порадовать своих[…]

    Read more...
  • Как правильно засолить семгу

    Как засолить семгу Dec 22, 2018 | 20:26 pm

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгуЭто оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить малосольную семгу можно очень легко. Рецепт хорош тем, что позволяет получить малосоленую, среднее соленую или сильно соленую семгу, в общем получить сёмгу[…]

    Read more...
  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Как засолить семгу Nov 16, 2018 | 08:16 am

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способомСемгу, форель или другую красную рыбу можно засолить двумя способами, это так называемый сухой посол, когда рыбу солят без рассола, используя соль и сахар и мокрый когда рыбу солят[…]

    Read more...

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: