Посадочный материал, плотность посадки рыб и выход продукции
В качестве посадочного материала для выращивания товарных
трехлеток сигов могут использоваться сеголетки и годовики,
выращенные на искусственных кормах от личинок последовательно в
бассейнах, а затем в садках по биотехнике, разработанной ГосНИОРХ
(Князева, Костюничев, 1991). Также можно использовать сеголеток
(годовиков), выращенных на естественном корме в прудах или озерах-
питомниках и переведенных на питание искусственным кормом.
Выращивание сигов проводится в следующие сроки:
годовиков и двухгодовиков – с ноября по апрель, двухлеток и
трехлеток – с мая по октябрь.
Для содержания годовиков и двухгодовиков в зимний период
могут быть использованы делевые садки площадью 20–25 м2 с
глубиной погружения 3–6 м. Плотность посадки годовиков составляет
100 шт./м3, двухлеток и двухгодовиков – 30–45 шт./м3.
Зимний период выращивания годовиков и двухгодовиков в
садках в естественных водоемах проходит при низкой температуре
воды (0,2–3,0 °С), подо льдом. Интенсивность питания сигов в этот
период низкая, поэтому кормление рыбы проводится однократно
ежедневно или с интервалом в 1–2 дня, а суточная норма составляет
0,05–0,4% от ее массы. Выживаемость сигов высокая и достигает 99%.
С третьей декады апреля, после таяния льда и повышения
температуры воды, пищевая активность сигов возрастает, и дневную
норму кормов увеличивают.
Средняя масса волховского сига за период зимнего
выращивания увеличивается в зависимости от условий содержания и
возраста рыбы в 1,1–1,5 раза. Годовики, выращенные в садках, имеют
среднюю массу 28–30 г, двухгодовики – 150–170 г.
Весной сигов, выращиваемых в садках, сортируют на 2–
3 размерные группы, выбраковывая часть рыб, имеющих какие-либо
дефекты. Сортировку проводят в утренние часы, когда вода имеет
более низкую температуру. Примерно за неделю до проведения
сортировки желательно давать рыбе корм с повышенным
содержанием витамина С (1–2 г/кг корма). За два дня до начала работ
кормление рыбы прекращают.
При летнем выращивании двухлеток сиговых используются
делевые садки площадью от 20 до 100 м2, трехлеток – площадью до
300 м2, погруженные в воду на 3–6 м и более (до 10 м).
Предпочтительнее использовать садки округлой формы. Плотность
посадки двухлеток составляет 30 шт./м3, трехлеток – 13 шт./м3. Летний
период работ завершается в октябре–ноябре. К этому времени средняя
масса двухлеток сигов в садках достигает 140 г, товарных трехлеток –
650–700 г. Выживаемость двухлеток – 95%, трехлеток – 96%. При
выращивании двухлеток в садках рыбопродуктивность в среднем
составляет 3,1 кг/м3, трехлеток – 6,1 кг/м3.
При выращивании сигов в садках осуществляются следующие
рыбоводные работы:
– рациональное кормление рыбы в зависимости от температуры воды
и массы рыбы;
– контроль за ростом и состоянием рыбы, проведение контрольных
обловов 2–3 раза в месяц, учет и удаление погибших рыб;
– мониторинг условий содержания рыбы (температуры воды,
содержания кислорода и свободной углекислоты, БПК, взвешенных
веществ, биогенов);
– чистка (просушка) садков от обрастаний, контроль за их
целостностью;
– контроль за физиологическим и эпизоотическим состоянием рыб и
проведение, при необходимости, профилактических мероприятий.
Контрольные обловы сигов следует проводить с большой
аккуратностью и при температуре не выше 18 °С. Для
предупреждения травматизма крупных сигов емкость, в которой
проводится контрольное взвешивание, выстилают двухслойным
полиэтиленом.