Корма и кормление сигов в садках
При выращивании сигов в садках до товарной массы
используются экструдированные корма рецептуры ГосНИОРХ. Корма
прошли испытания в производственных условиях. Для кормления
товарных сигов можно использовать также импортные лососевые и
сиговые корма, в частности, фирмы «Рейху-Райсио» и «БиоМар».
Сиги, относящиеся к рыбам с белым мясом, менее требовательны к
содержанию в кормах каротиноидов по сравнению с форелью, однако
их присутствие в рецептуре в небольших количествах улучшает
физиологический статус выращиваемых рыб. В кормах для сиговых
наряду с астаксантином можно использовать другие каротиноидные
добавки.
При кормлении сигов необходимо следить за тем, чтобы
диаметр гранул соответствовал массе рыб. Ниже приводятся размеры
гранул в зависимости от массы сигов:
Все корма рекомендуется хранить в сухом прохладном
помещении. Срок хранения кормов рецептуры ГосНИОРХ в летний
период – не более 3 месяцев, зимой – до 5 месяцев. Хранение
импортных кормов осуществляется в соответствии с рекомендациями
изготовителя. В конце срока хранения проводится анализ качества
корма по методике Н.Е. Картавцевой с соавторами (1987). Корма с
истекающим сроком хранения необходимо обогащать витамином С из
расчета 0,5 г/кг корма.
Кормление рыбы осуществляется в светлое время суток
вручную либо с помощью кормораздатчиков. Частота кормления
зависит от продолжительности дня и температуры воды.
Предпочтительнее использовать кормораздатчики. При ручном
способе кормления и оптимальной температуре частота раздачи корма
должна быть не менее 4–6 раз в день, осенью и весной при
температуре воды менее 6 °С – 2 раза в день, зимой – однократно
с интервалом 1–2 дня.
При выращивании товарных сигов по индустриальной
технологии затраты на корма могут составлять от 45 до 70%
себестоимости. Поэтому рациональное использование кормов
является важным экономическим фактором. Избыточное кормление
приводит к непроизводительным затратам и повышению
себестоимости выращиваемой рыбы, а недостаточное – к неполной
реализации потенциальных возможностей роста рыб. Кормление
сигов должно производится строго по нормам.
Суточные нормы кормления (в % от массы) в зависимости от
массы выращиваемых сигов и температуры воды приведены в табл. 1.
Расчет суточных норм кормления (в кг) проводят по формуле:
где Скорм – суточная норма корма, кг; Wср – средняя масса сигов, кг;
n – количество выращиваемой рыбы, шт.; С (%) – суточная норма
кормления, в %.
При температуре воды выше оптимальной (16 °С и более) для
сиговых рекомендуется использовать корм с повышенным
содержанием витамина С (0,5 г/кг и более) и пониженным
содержанием жиров. При температурах воды выше 18 °С в
зависимости от состояния рыбы интенсивность кормления сигов в
садках значительно снижается или даже прекращается.
Суточная норма кормления сигов в период зимовки при
температурах 0,2–2 °С составляет 0,05–0,4% от массы рыбы.
Таблица 1. Суточные нормы кормления сигов
в зависимости от температуры воды и массы тела (%)
При кормлении рыбы искусственными кормами необходимо
строго соблюдать условия и сроки хранения кормов. В процессе
хранения в кормах происходят уменьшение содержания витаминов и
накопление продуктов окисления жиров. Использование кормов
с истекшим сроком хранения недопустимо, так как это приводит
к нарушению обмена веществ в организме рыб, развитию авитаминоза
и токсикоза и сопровождается снижением темпа роста и повышенным
отходам сигов. Рекомендуемый срок хранения кормов указывается
фирмой–производителем.
Перед проведением работ по сортировке, пересадке и
перевозке рыбы рекомендуется использовать корма с повышенным
содержанием витамина С, являющегося мощным антидепрессантом.
Если на хозяйстве нет таковых кормов, то можно использовать
имеющиеся лососевые корма, но предварительно обогатив их
витамином.
Синтетический витамин С добавляется в готовый корм из
расчета 1,5–2 г витамина на 1 кг корма. Необходимое количество
витамина С в виде порошка взвешивается и растворяется в
определенном объеме воды с температурой окружающей среды.
Объем воды должен строго контролироваться. Для равномерного
опрыскивания 25 кг импортного корма требуется 350–500 мл воды
комнатной температуры. Порошок аскорбиновой кислоты
размешивается до полного растворения.
Водным раствором витамина С постепенно опрыскивают
гранулы, экструдаты, которые нужно перемешивать до тех пор, пока
они не увлажнятся, сохраняя при этом сыпучесть. Гранулы достаточно
быстро впитывают этот раствор. Для опрыскивания корма можно
использовать распылитель или лейку, для перемешивания –
механическую мешалку. Обогащенный витамином С корм нужно
скармливать в этот же день.
Порошок витамина С хранится в сухом темном месте.
Характерный признак потери активности витамина С – появление
желтоватого оттенка вследствие окисления аскорбиновой кислоты в
неактивную дегидроаскорбиновую.