РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ КРУПНОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА СИГОВЫХ РЫБ ДЛЯ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ ИХ ВОСПРОИЗВОДСТВА И СОХРАНЕНИЯ ГЕНОФОНДА В ОСНОВНЫХ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ВОДОЕМАХ СЕВЕРО-ЗАПАДА РФ

В настоящее время искусственное воспроизводство сиговых
рыб в Российской Федерации базируется на выпуске в естественные
водоемы личинок сразу после вылупления или кратковременного
подращивания. Так, в 2009 г. рыбоводными предприятиями России
было выпущено в водоемы 250 млн. личинок и 0,5 млн. молоди
сиговых (Захаров и др., 2010). Выращивание молоди сигов для целей
воспроизводства проводится в основном на рыбоводных заводах
Урала и Сибири с использованием питомных озер и стариц рек.
Объем искусственного воспроизводства сиговых рыб на
Северо-Западе РФ в 2010 г. составил около 8,54 млн. экз., в том числе
за счет целевого использования компенсационных средств – 3,67 млн.
экз. разновозрастной молоди. Более 88% посадочного материала сигов
выпущено в водоемы округа в возрасте личинок, промысловый
возврат от которых оценивается на уровне 0,01–0,1%. Выпуск более
жизнестойкой молоди массой 1 г и более составил 1,05 млн. шт.,
из которых примерно 42,5% выращено предприятиями
индустриальной аквакультуры.
Практические (с помощью мечения, по данным промысловой
статистики) и теоретические (расчетные) данные по оценке
эффективности искусственного воспроизводства ценных видов рыб
свидетельствуют, что промысловый возврат напрямую зависит от
количества, размеров и физиологического состояния выпускаемого
 Разработаны в 2010 г. в рамках НИР «Научное обеспечение и мониторинг
водных биологических ресурсов Европейской части России и среды их
обитания в целях сохранения, воспроизводства и рационального
использования» (Фонды ФГБНУ «ГосНИОРХ»)
посадочного материала (Кожин, 1951; Руденко, 1975; Казаков и др.,
1991). Например, промысловый возврат от выпуска неподрощенных
личинок сиговых в Братское водохранилище оценивается величиной
0,01–0,1%, а от подрощенной молоди массой 3–8 г – 3–5% (Воронова,
Дзюменко, 2009). Опыт зарыбления Зейского водохранилища также
показал низкую эффективность выпуска подрощенных личинок омуля
и пеляди, коэффициент промвозврата по омулю составил 0,02–0,03%,
по пеляди – практически нулевой (Коцюк, 2008). Фактический
промысловый возврат при выпуске молоди белорыбицы массой до
1,5 г определен величиной 0,4% (Летичевский, 1983).

Более значимы результаты вселения в водоемы крупного
посадочного материала. По данным многолетних наблюдений
финских исследователей, использующих метод мечения заводской
молоди, при выпуске в Ботнический залив сеголеток балтийского сига
массой 10–15 г промвозврат составляет 6–7% (Leckelä et al., 2004).
Согласно современным теоретическим моделям оценки
промыслового возврата искусственно выращиваемых рыб, выход
численности, биомассы и продукции рыб от единицы пополнения в
течение онтогенеза определяется темпом роста особей на первом году
жизни. Самый высокий выход численности и биомассы от единицы
пополнения наблюдаются у видов, популяций и генераций,
отличающихся наиболее высокими размерами годовиков (Зыков,
2006). Это подтверждает необходимость выращивания крупного
посадочного материала в целях искусственного воспроизводства
ценных видов рыб, в том числе сигов.
В настоящее время выращивание молоди сиговых на
рыбоводных заводах Северо-Запада (экспериментальный рыбоводный
цех «Запбалтрыбвода», Волховский рыбоводный завод
«Севзапрыбвода») проводится в бассейнах и лотках. Объем
производства посадочного материала сигов при бассейновом методе
выращивания сдерживается существующими вырастными площадями,
так как плотность посадки сеголеток на конечных этапах
выращивания составляет всего 1,0–1,5 тыс. шт./м3 (для рыб массой
10–20 г). Поэтому плотность посадки молоди сигов по мере роста рыб
неоднократно снижается, и после каждой рассадки рыбоводные
предприятия проводят дискретный выпуск разновозрастного
материала. Однако такого объема выпуска молоди с низкой массой
недостаточно для восстановления природных популяций балтийского
и волховского сига.
Для получения крупной жизнестойкой молоди сиговых рыб
в целях искусственного воспроизводства рекомендуется
комбинированный метод, при котором выращивание личинок и
ранней молоди до средней массы 0,5 г проводят в бассейнах и лотках,
а сеголеток до массы 20–25 г – в садках, установленных
в естественных водоемах и водотоках. В одном садке площадью 25 м2
и глубиной 3 м можно вырастить почти 19 тыс. сеголеток со средней
массой 25 г, тогда как для выращивания такого количества сеголеток в
бассейнах потребуется около 80 м2 (15–20 бассейнов).
Пересадка мелкой молоди из бассейнов в садки позволит
сократить дискретные выпуски и выращивать весь посадочный
материал, получаемый на рыбоводных заводах, до крупных размеров.
Для этого достаточно небольшой садковой базы, организация которой
потребует значительно меньше финансовых затрат, чем строительство
новых бассейнов и прудов. Кроме того, выращивание молоди можно
проводить в садках различных коммерческих рыбоводных
предприятий за счет компенсационных средств.
При выращивании крупной жизнестойкой молоди сиговых
комбинированным методом следует соблюдать следующие
рекомендации:
1. Гидрохимический и температурный режимы водного
объекта, из которого осуществляется водоснабжение бассейнов и
лотков и в котором устанавливаются садки для выращивания молоди
нельмы и сиговых, должен соответствовать оптимальным параметрам,
принятым для сиговых рыб (табл. 1). Водоемы, в которые
сбрасываются сточные воды, непригодны для выращивания
посадочного материала нельмы и сигов.
279
Таблица 1. Характеристика источника водоснабжения
для комбинированного выращивания посадочного материала
нельмы и сигов

Глубина водотоков на месте расположения садков должна
быть не менее 4 м, а глубина погружения сетного вкладыша – 2,5–3 м.
Допустимая скорость течения – 0,1–0,2 м/с.
Для установки садков в озерах выбираются участки с глубиной
не менее 7 м. Глубина погружения сетного вкладыша – до 5 м.
Высота волны не должна превышать 0,5 м.
Форма садков определяется скоростью течения. При слабом
течении или его отсутствии предпочтительнее округлая форма садков,
при сильном – соотношение длины и ширины садка должно
составлять 2 : 1 или даже 4 : 1.
2. Икру нельмы и сигов для целей воспроизводства
заготавливают от производителей природных популяций в период
нерестового хода либо от маточных стад, сформированных
в индустриальных условиях. Сбор и инкубацию икры проводят
по общепринятым рекомендациям, осуществляя надлежащий уход,
контроль и профилактические мероприятия в период инкубации.
Массовое вылупление эмбрионов нельмы и сигов наблюдается
в конце апреля – начале мая при повышении температуры воды
до 3–4,5 °С. При оптимальной температуре период вылупления
эмбрионов составляет от 4–5 до 15 суток.
3. Выращивание личинок и ранней молоди нельмы и сигов
проводится по разработанной ранее биотехнике получения
посадочного материала сиговых в индустриальных условиях (Князева,
Костюничев, 1991).
Выращивание личинок проводится в квадратных бассейнах
площадью 1–4 м2 с центральным водосливом и круговым движением
воды или в прямоточных пластиковых лотках площадью 1,5–3,0 м2.
Бассейны должны находиться в освещенном помещении. На ночь
освещение выключается. На вытоке бассейна устанавливают фонарь,
представляющий собой каркас, обтянутый фильтром из сита № 11.
Зарыбление личинок в бассейны следует проводить не позднее
двух суток после их вылупления. Плотность посадки личинок
в бассейны составляет 35–40 тыс. шт./м3. При достижении личинками
средней массы 40–50 мг в бассейн устанавливают фонарь
с мельничным ситом № 7.
В бассейнах должна быть обеспечена постоянная проточность
воды с максимальным расходом 0,7 л/с на один бассейн. Уровень
воды в бассейне увеличивают с 0,25 м при посадке личинок до 0,3 м
для мальков. Обмен воды при подращивании ранних личинок
не превышает 1 раза в час, в конце выращивания – 3–4 раза в час.
Чистка бассейнов проводится ежедневно.
При выращивании молоди необходимо осуществлять
постоянный контроль за температурой воды, расходом воды
в бассейнах, концентрацией кислорода и другими гидрохимическими
показателями, а также контроль за ростом и выживаемостью личинок,
расходом кормов и кормовыми коэффициентами.
По усредненным данным, самым высоким темпом роста и
развития в бассейнах характеризуется нельма, которая в возрасте
60 сут. достигает средней массы 640 мг. Средняя масса личинок
волховского сига в начале июля составляет 450 мг, ладожского –
337 мг, а в середине июля – 600 и 480 мг, соответственно (рис. 1).

Рис. 1. Рост личинок нельмы и сигов в лотках
на искусственных кормах (по усредненным данным 2008–2010 гг.)
4. При достижении личинками массы 0,4–0,5 г проводят
сортировку и массовый отбор ранней молоди. Молодь массой более
0,5 г после сортировки пересаживают в делевые трикотажные садки
площадью до 25 м2 с ячеей 3 мм. Плотность посадки – 600 шт./м3 или
1200 шт./м2 (глубина погружения садка 2,0 м). Мелкую молодь
продолжают выращивать в бассейнах (лотках).
По мере роста молоди в садках увеличивают размер ячеи дели.
Молодь массой 3,0 г рассаживают в садки с ячеей 8 мм. Плотность
посадки – 280 шт./м3 или 560-840 шт./м2 при глубине погружения
садка 2–3 м (табл. 2).
Таблица 2. Плотность посадки молоди нельмы и сигов
в бассейны и садки

Выращивание сеголеток нельмы, волховского и ладожского
сигов в садках осуществляется с середины июня до октября–ноября.
При летней температуре воды 16–20 °С и осенней 8–12 °С в конце
периода выращивания сеголетки достигают средней массы 20–25 г
(рис. 2). Выживаемость молоди составляет не менее 70%.

Рис. 2. Рост молоди нельмы и сигов в садках
(по усредненным данным 2008–2010 гг.)

На протяжении всего периода выращивания молоди
проводится контроль за температурным и гидрохимическим
режимами в садках. Оптимальная температура воды для роста молоди
нельмы и сигов в бассейнах и садках – 14–18 °С. Верхний
температурный оптимум с ростом рыб снижается: для личинок и
молоди сигов с массой до 1 г – 18°, для молоди массой 3–5 г – 17 °С.
Осуществляется постоянный контроль за ростом,
выживаемостью молоди и кормовыми коэффициентами, что
необходимо для расчета суточных норм корма и расхода воды, а также
для характеристики жизнестойкости рыб. Учет отхода ведется
ежедневно. Контрольные обловы проводятся при массе рыб до 1 г –
через 5 суток, 1–7 г – через 7 суток.
Один раз в неделю необходимо проверять дно садка,
приподнимая с двух сторон дель боковых стенок садка. Погибших
особей со дна собирают сачком. Сверху садки покрывают делью
от проникновения в них чаек, которые могут уничтожить
значительное количество молоди не только на поверхности, но и
в толще воды.
6. Кормление личинок в бассейнах и молоди в садках
осуществляется экструдированнными кормами рецептуры
ГосНИОРХ, или сиговыми кормами финской фирмы «Рейху-Райсио»,
или датской фирмы «БиоМар». Для личинок рекомендуются
специализированные корма с высоким содержанием белка (до 57–
60%) и низким содержанием жира (до 12–14%). В кормах
для сеголеток содержание сырого протеина составляет 45–48%,
сырого жира – 20–24%. В кормах для молоди обязательно должны
присутствовать каротиноиды, так как они оказывают положительный
эффект на рост и физиологическое состояние рыб.
Размер гранул и частота раздачи корма зависят от размерно-
весовых показателей выращиваемых сигов.
Кормление личинок следует начинать через 1–2 часа после
рассадки в бассейны. Периодичность кормления – через каждые
0,5 часа в светлое время суток, при этом суточную норму корма делят
на кратность кормления. По мере роста молоди интервал между
кормлениями постепенно увеличивают до 1–2 часов. При ручной
раздаче корма с интервалом 1 час в светлое время суток коэффициент
оплаты корма для личинок может достигать 1,5–2,0. При массе тела
личинок 30–50 мг увеличивается размер крупки выдаваемого корма,
что позволяет использовать кормораздатчики и снизить коэффициент
оплаты корма до 1,0.
Для кормления молоди в садках используются автоматические
кормораздатчики, которые подключаются к блоку управления. На
каждый садок устанавливают по одному кормораздатчику. Интервал
между кормлениями при выращивании молоди до 3 г составляет
5–6 мин., для более крупной – 8–10 мин. Суммарный коэффициент
оплаты корма при выращивании сеголеток сиговых с рекомендуемым
режимом автоматической выдачи корма составляет 0,8–1,0.
Расчет суточных норм корма производится с учетом размера
молоди, температуры воды и гидрохимических показателей в
соответствии с ранее разработанными рекомендациями (Князева,
Костюничев, 1991).
7. Одним из основных вопросов при искусственном
воспроизводстве природных популяций является оценка качества
посадочного материала, полностью выращенного на искусственных
кормах. Наряду с размерно-весовыми показателями физиологическое
состояние молоди, выпускаемой в естественные водоемы, определяет
выживаемость этого пополнения в природной среде и, соответственно,
эффективность мероприятий по искусственному воспроизводству.
При выращивании молоди нельмы и сигов на искусственных
кормах необходимо периодически контролировать их
физиологическое состояние. Физиолого-биохимические показатели
сигов при выращивании на искусственных кормах приводятся в табл.
3, 4.
8. Выращивание молоди сиговых в бассейнах и садках
проводится с соблюдением нормативов, представленных в табл. 5, 6.

В.В. Костюничев, А.К. Шумилина