Поиск по сайту

Таймень

Таймень Hucho taimen (Pallas, 1773) (Salmoniformes, Salmonidae). Таймень
является самым крупным представителем семейства лососей в водоёмах Красно-
ярского региона, включающего Красноярский край, Республику Хакасию и Рес-
публику Тыва. Его ареал в водных объектах региона - бассейны рек Оби, Енисея,
Пясины, Хатанги, Лены. Его обычные места обитания – горные и предгорные ре-
ки и озёра (Остроумов, 1937; Берг, 1948; Сиделев, 1981; Вышегородцев, 1999;
Разнообразие рыб Таймыра, 1999; Атлас пресноводных..., 2002; Исследования
видов рыб..., 2001; Заделенов, Шадрин, 2003; Заделенов, 2003).
А.В. Подлесный (1958), затем В.И. Романов (2004) отмечают, что таймень в
бассейне Енисея имеет малое число чешуй в боковой линии, не типичное для вида
(Берг, 1948). По нашим данным количество чешуй в боковой линии в водоемах
бассейна Енисея не превышает 150.
Таймень характеризуется быстрым ростом. В бассейне р. Енисея в р.
Турухане вылавливали тайменей в возрасте от 10 до 20+ лет, с длиной тела 0,48-
1,22 м и массой 4,86-16,0 кг (Головко, 1971). Таймени из устья Курейки имели
возраст от 7 до 22+ лет, длину тела 0,62-1,17 м и массу от 1,8 до 16,5 кг
(Подлесный, 1958). В р. Маковской встречались рыбы в возрасте от 9 до 36+ лет, с
длиной тела от 0,81 до 1,44 м и массой 7,6-28,3 кг.
В уловах на р. Подкаменной Тунгуске и её притоках таймени представлены
рыбами в возрасте 3-15 лет с длиной тела от 0,28 до 1,22 м и массой от 0,26 до
17,6 кг (Заделенов и др., 2003). В р. Большом Питу таймень имел длину 0,32-0,95
м, массу - 0,3-8,3 кг в возрасте 3-17+ лет (Исследования видов рыб..., 2001). В р.
Агуле (бассейн Кана) в возрасте 2-7+ лет у тайменя длина тела была от 0,52 до
0,79 м, масса – 0,13-5,1 кг (Вышегородцев, 1999). В р. Ангаре таймени
встречались в возрасте 3+-20 + лет при длине 0,32-1,30 м и массе 0,32-18,8 кг
(Мамонтов, 1977). В наших уловах по северным водотокам (системы рек
Подкаменной Тунгуски и Большого Пита) в возрасте 2+-16+ лет рыбы имели
длину от 0,27 до 1,15 м и массу от 0,2 до 17,6 кг (табл. 4.1).


Таблица 4.1. Размеры тайменя северных группировок, бассейн р. Енисея, 1988,
2000-2002 гг.
По южным водоемам (рр. Агул, Кимбирка, Сисим) в возрасте от 1+ до 13+
лет таймени имели следующие размерные характеристики: длина - 0,20-0,94 м,
масса - 0,09-9,50 кг (табл. 4.2).
При анализе размеров тайменя из разных водоёмов одной системы (бассейн
р. Подкаменной Тунгуски), выясняется что в р. Тее (левый приток 2-го порядка, длина – 260 км, площадь водосбора – 5670 км2).масса одновозрастной рыбы не
менее, чем в 3 раза ниже таковой в р. П. Тунгуске (длина - 1865 км, площадь водосбора - 240000км2). При этом среднесезонная биомасса зообентоса р. П.
Тунгуски (основного компонента питания массовых видов рыб в горно-таежных
164
водотоках) - около 17 г/м2, в р. Тее – от 3,1 до 8,0 г/м2 (Щур и др., 2003, Шадрин,
2003). Кроме того, следует отметить, что на р. Тее проводится разработка
россыпных месторождений золота.
Таблица 4.2. Размеры тайменя южных группировок, бассейн р. Енисея, 1989-1990,
2003 гг.

В реках южной части Красноярского региона также отмечена
неравномерность роста тайменя в одних возрастных группах. Разница в массе
рыбы в возрасте 1+-4+ лет составляет не менее чем 3 раза, в то же время размеры
этих водотоков (р. Сисим, длина - около 260 км, р. Агул, длина - около 350 км,
сумма тепла, выраженная в градусоднях, сопоставима (около 2000) (Заделенов,
2000а; Шадрин, 2003).
Значительная неравномерность роста тайменя в пределах одних возрастных
групп отмечена и для других водотоков бассейна Енисея (р. Нижняя Тунгуска)
В.А. Поповым (Попов, 1983).
Рекогносцировочные работы в рамках краевых целевых программ показали,
что размеры тайменя во многом зависят от величины водоёма. Так, самые
крупные таймени отмечаются в р. Енисее (Исследования видов рыб..., 2001;
Заделенов, Шадрин, 2003) в районах миграций полупроходных сиговых рыб.
Нами в 1996 г. отмечен таймень длиной 1,8 м и массой 76 кг, отловленный в
районе д. Сумароково (места нереста омуля, нельмы и ряпушки) (Исследования
видов рыб..., 2001). Очевидно, рост тайменя зависит от местоположения водоема,
его кормности и ряда других факторов.
Предельный возраст тайменя не превышает 30-40 лет. Но, в то же время
имеются данные, что таймень доживает и до более преклонного возраста - 55-60
лет (Подлесный, 1958).
По данным ряда исследователей тайменя в бассейне только одного Енисея
рыба достигает половой зрелости в разное время. Так, в Енисее - на 5-8 годах
жизни (Подлесный, 1958). В бассейне р. Кана половая зрелость тайменя
зарегистрирована в 6-7+- летнем возрасте при длине тела 51-75 см и массе 2,4-5,1
кг (Вышегородцев, 1999). В бассейне р. Подкаменной Тунгуски таймень созревает
в возрасте 7-9+ лет при достижении длины более 65 см и массы более 2,5 кг
(Заделенов, Шадрин, 2003). В р. Большом Питу половая зрелость тайменя
наступает на 7-ом году при размерах тела: длина – более 65 см, масса – 2,5 кг
(Исследования видов рыб..., 2001). В р. Ангаре таймень созревает в 5- летнем
возрасте (Мамонтов, 1977). То есть, половая зрелость, по вышеуказанным
источникам, растянута на 5 лет при диапазоне длины 51-75 см. Анализируя эти
сведения, приходим к выводу, что, либо авторы работали с довольно
ограниченным по объёму материалом, либо таймень в пределах ареала образует
локальные группировки, различающиеся по срокам созревания и росту. В пользу
последнего предположения имеются сведения В.И. Романова (1988) о карликовых
тайменях Хантайской гидросистемы. По материалам этого автора у тайменей,
отловленных в системе р. Хантайки, крайне малое число чешуй в боковой линии
(123-137, в среднем 130), не типичное для вида (Романов, 2004). Но южные
группировки тайменя имеют обычно большее количество чешуй в боковой линии
(Романов, Бочкарев, 2000). В специальной литературе вопрос о статусе тайменя,
населяющего сибирские реки, не обсуждался. По мнению Д.С. Павлова с
соавторами (Разнообразие рыб..., 1999) и Е.А. Дорофеевой (Атлас..., 2002; Рыбы
в заповедниках России, 2010) подвидов у тайменя в пределах ареала нет.
Очевидно, что с учетом вышеуказанных сведений необходимо выяснение
таксономического статуса и систематики тайменей в Красноярском крае.
Наибольшие приросты у рыб в р. П. Тунгуске регистрируются от 5 к 6+
годам – 11,5 см длины и 1550 г массы. У рыб в притоке 2-го порядка р. Тее этот
показатель менее выражен, вероятно, это связано с иными условиями обитания
(гидрология, продуктивность, высокий уровень антропогенного пресса из-за
гидромеханизированных работ по добыче россыпного золота) (табл. 4.3).
Таблица 4.3. Размеры тайменя в бассейне р. П. Тунгуски

Нерестится таймень в конце апреля – июне. Сроки нереста зависят, главным
образом, от температуры воды. О возможном начале икромета свидетельствует: Спад уровня весеннего половодья, прогрев воды выше 2,5-3,0 оС (в северных во- доемах) и выше 7оС (в южной части региона). Обычные нерестилища тайменя –
галечные перекаты малых речек. Как и лососи, таймень закапывает икру в грунт.
В связи с этим меняются пропорции тела хищника - хвостовой стебель у взрослой
рыбы относительно короче, чем у молоди. Так, длина хвостового стебля у непо-
ловозрелых рыб (возраст - 2+-4+ лет) в бассейне р. П. Тунгуски составляет около
13-14% от длины тела, у взрослых рыб (возраст - 6+-14+ лет) значения этого пока-
зателя уменьшаются до 9-10%. Кроме того, очевидно подобные аллометрические
изменения связаны и с тем, что с возрастом у тайменя меняется пищевая страте-
гия - он переходит на питание крупной, энергетически более выгодной, добычей.
То есть короткий хвостовой стебель позволяет лучше охотиться в перекатах и по-
рогах (обычные места нахождения взрослого тайменя).
Плодовитость тайменя невелика. По нашим данным в бассейне р. Большого
Пита средняя индивидуальная абсолютная плодовитость рыбы в возрасте 8+ лет
составляет 6,7 тыс. икринок, относительная (на 1 г массы) – 2,03 икринок, в
возрасте 12+ лет – 7,4 тыс. икринок, относительная – 1,85 икринок. В р. Агуле у
рыб в возрасте 8+ лет значения индивидуальной абсолютной плодовитости – 9,2
тыс. икринок, относительной – 1,68 икринок (Исследования видов рыб..., 2001;
Заделёнов, 2003). По данным А.В. Подлесного (1958) значения индивидуальной
абсолютной плодовитости тайменя в р. Енисее - 8-22 тыс. икринок. По
исследованиям А.М. Мамонтова (1977) в р. Ангаре относительная плодовитость
тайменя - 2,0 икринки.
Таймень - типичный представитель сумеречных хищников. В пасмурные
осенние дни таймень может питаться в течение всех суток. Основной пищей
тайменю служит рыба, в основном та, которая живёт у дна, - подкаменщики,
гольцы-усаны (род Barbatula), налимы. В летне-осенний период рацион тайменя
расширяется за счет попадающих в воду млекопитающих – мышевидных
грызунов, белок, землероек и других некрупных животных. В наших сборах в
водоемах бассейна р. П. Тунгуски частота встречаемости млекопитающих в
пище тайменя составляла 39%, рыбы - 61%, причём доминировали тугун, хариус,
окунь, налим и голец. Доля малоценных и непромысловых видов рыб (голец,
окунь) - 72%.
Добыча тайменя в младших возрастах может составлять до 60 % его длины,
при увеличении возраста эти пропорции уменьшаются. Крупные таймени во
время осеннего нереста полупроходных сиговых рыб охотятся на такую крупную
рыбу как нельма.
Миграции. Обычные перемещения тайменя - весенняя нерестовая миграция,
нерест. После нереста часть рыбы остаётся в притоках, другая часть, активно при
этом питаясь, спускается в более крупные реки. Обычные места нагула после
нереста – ямы за перекатами. Определяющим условием нахождения тайменя в той
или иной яме служит наличие крупных камней. К середине лета при температуре водной среды свыше 18 оС происходит угнетение процессов жизнедеятельности
этой рыбы, и она вынуждена искать более комфортные условия, которые
создаются для тайменя в устьях притоков. Группы тайменя состоят, как правило,
из нескольких особей одного размера. С похолоданием воды, наступающим в
конце августа (на юге региона - сентябрь), таймень начинает интенсивно
питаться, рассредоточиваясь по всей реке. К зиме таймень вновь собирается на
ямы под перекатами.
Таким образом, в настоящее время популяция тайменя на территории Прие-
нисейского региона находится в напряженном состоянии. Основные причины это-
го - браконьерство, хозяйственная деятельность человека, биологические особен-
ности (низкая плодовитость, необходимость в относительно больших охотничьих
участках) что в совокупности привело к подрыву запасов. Для сохранения тайме-
ня необходим комплексный подход, включающий рыбоохранные, рыбоводные и
управленческие мероприятия, учитывающие интересы всех субъектов народного
хозяйства на территории края.

Главная – Сибирская рыба

Аквакультура в Сибири

Технологии сохранения редких видов рыб

Омуль

Муксун

Переводчик сайта

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Рыбное блюдо дня

  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Уха из семги Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто

    Уха из семги Apr 5, 2019 | 10:25 am

    Рецепт финской ухи из семги - лохикейтто Рецепт финской ухи из семги - лохикейттоФинская уха каллакейтто обычно готовится из сига или камбалы, но есть и праздничный вариант - лохикейтто, когда она готовится из семги. Финская уха из семги прекрасно подойдет на любой праздничный стол, чтобы порадовать своих[…]

    Read more...
  • Как правильно засолить семгу

    Как засолить семгу Dec 22, 2018 | 20:26 pm

    Как правильно засолить семгу Как правильно засолить семгуЭто оригинальный рецепт малосольной семги - прекрасной закуски на любой стол, на любой  праздничный банкет, засолить малосольную семгу можно очень легко. Рецепт хорош тем, что позволяет получить малосоленую, среднее соленую или сильно соленую семгу, в общем получить сёмгу[…]

    Read more...
  • Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом

    Как засолить семгу Nov 16, 2018 | 08:16 am

    Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способом Засолка красной рыбы (семга, форель, иная красная рыба) сухим и мокрым способомСемгу, форель или другую красную рыбу можно засолить двумя способами, это так называемый сухой посол, когда рыбу солят без рассола, используя соль и сахар и мокрый когда рыбу солят[…]

    Read more...

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: