Поиск по сайту

Ленок

Ленок Brachymistax lenok (Pallas, 1773) (Salmoniformes, Salmonidae). Диа-
гноз: число чешуй в боковой линии – 110-144, число лучей в спином плавнике –
III-10 - V-13, число лучей в анальном плавнике – III-10 - IV-12, число лучей в
грудном плавнике – I-13 - II-17, число лучей в брюшном плавнике – II-10 - II-12,
число тычинок на первой жаберной дуге – 25-27, длина головы (в % от длины те-
ла) – 20,0-23,0 (18,7±0.2), длина рыла (в % длины головы) – 30,0-33,0 (32,7±0,5),
длина верхней челюсти – 36,7-39,4 (38,5±0,4), длина нижней челюсти – 45,7-49,9
(48,0±1,1) (Заделенов, Шадрин, 2003).
Тело ленка прогонистое, чуть сплющено с боков, покрыто мелкой чешуёй.
Рот ленка полунижний, то есть верхняя губа несколько длинней нижней. В
отличие от тайменя верхняя челюсть («ус», «губа»– у рыболовов) ленка никогда
не заходит за середину глаза. Челюсти и язык покрыты некрупными зубами. Для
ленка характерна смена окраски в течение жизни. «Пестряточная» окраска
меняется к концу первого года жизни на «подростковую», та в свою очередь на
взрослую. У малька первого года тёмная спинка, серебристые бока, белое брюхо.
На теле ряд вертикальных тёмных полос. «Подростки» характеризуются более
тёмной спиной, исчезают вертикальные полосы, бока розовеют, по всему телу,
включая плавники, появляются округлые тёмные пятна. Половозрелый ленок
имеет яркую окраску - спина чёрная, бока тёмно-малиновые, вплоть до
коричневого, бордового оттенка, по всему телу разбросаны коричневые округлые
пятна. Анальный и хвостовой плавники тёмно-малиновые, по краю грудных и
брюшных плавников проходит светло-зелёная кайма. Брюхо светло-серое. Чем
больше размеры ленка, тем более выражена его окраска. То же самое можно
сказать и о нерестовой расцветке. У ленка с возрастом изменяются пропорции
тела, наиболее ярко это выражено в уменьшении длины хвостового стебля.
Скорее всего, данное явление связано с его нерестовым поведением –
закапыванием икры в грунт, короткий и мощный стебель более приспособлен при
подготовке нерестовых бугров, кроме того, подобный движитель позволяет лучше
ориентироваться и добывать пищу в условиях горных и предгорных водотоков.
Ареал ленка в Центральной Сибири тесно связан с водоёмами горного и
предгорного характера. Он водится Белом и Чёрном Июсах, верховьях Томи,
Чулыма (бассейн р. Оби). В бассейне Енисея – обычная рыба в верховьях,


притоках Саяно-Шушенского и правобережных реках Красноярского
водохранилищ. Ниже г. Красноярска ленок встречается только в правобережных
притоках, в самом Енисее довольно редок, нижняя граница его расселения
Игарка. В притоках р. Лены численность ленка высокая. В обском бассейне ленка,
из-за его малочисленности и редкости, занесли в Красные книги России и
Красноярского края (Заделенов, 2000д; Подлесный, 1953; Смольянов, 1961).
Рост и возраст. Рыба средней величины (табл. 4.4). Достигает 8 кг массы,
чаще встречаются экземпляры от 1 до 3 кг. У ленка, вероятно, главный фактор,
ограничивающий его размеры – кормовая база.
Созревает ленок на 5-7 году при достижении длины более 350 мм и массы
более 600 г. Свыше 15-ти летнего возраста в бассейне Енисея не отмечен.
Нерестилища ленка – галечные плёсы и перекаты притоков с глубиной от 0,1
до 0,7 м. Скорость течения на нерестилищах составляет 0,8-1,2 м/сек. Как и таймень,
ленок закапывает икру в грунт, иногда на глубину до 0,3-0,4 м. В то же время,
имеются сведения, что ленок не делает нерестовых бугров (Смольянов, 1961).
Средняя плодовитость ленка невелика и не превышает 5 тысяч крупных, до 5-6 мм в
диаметре икринок. Развитие икры в «бугре» продолжается около двух недель.
Примерно такое же время выклюнувшиеся личинки существуют за счёт желточного
мешка. Первоначальной пищей малька служат мелкие водные организмы и их
личинки. Молодь ленка держится стайками вблизи берега или на мелких перекатах.
Осенью мальки вырастают до 100 мм.
Таблица 4.4. Размеры ленка по возрастным группам, бассейн Енисея

- - Примечание: над чертой - длина по Смитту (мм), под чертой - абсолютная
масса тела (г), n – количество экз.
Средние значения плодовитости у ленка бассейна р. Агула: индивидуальная
абсолютная плодовитость (ИАП) - 3420±230, индивидуальная относительная
плодовитость (ИОП) - 3,85±0,18 (табл. 4.5).

Таблица 4.5. Плодовитость ленка, р. Агул, 2003 г.

Питание. По способу питания ленок в бассейне Енисея факультативный хищник. Основу питания в младшевозрастных группах составляют организмы зообентоса – личинки ручейников, веснянок, табанид, блефароцерид (табл. 4.6).
По мере роста ленка характер питания изменяется: начиная с двух-трехлетнего
возраста в состав пищи входят мелкие рыбы – гольяны, широколобки. В течение периода
открытой воды меняется и рацион рыбы. У молоди появляются насекомые в период
развития воздушной энтомофауны. Существенную роль в питании, особенно у крупных
экземпляров, играет рыба – подкаменщики, гольцы-усаны, гольяны. На рыбную диету
ленок переходит в период вылета насекомых. Кормится ленок в течение суток, в
основном, утром и вечером.
Таблица 4.6. Состав пищи ленка бассейна р. Енисея

Основные биотопы ленка в реках представлены плёсами, перекатами и
нижней частью ям за перекатами. Кроме того, ленок концентрируется за камнями-
одинцами в руслах рек при наличии за ними глубины более 0,7-0,8 м. Как правило,
подобные участки заселяются несколькими рыбами одного размера. Ленок не
совершает значительных миграций. Все его передвижения во время нагула сводятся
к переходу из ямы или плёса на ближайший перекат и обратно. В после нерестовый
период при скате из притоков на отдельных ямах или плёсах концентрируются
довольно много ленков – до 100 и более экземпляров. Обычная ленковая стая
подчиняется жёсткой размерной иерархии и состоит из одного большого лидера, 3-4
подрастающих лидеров, 5-6 особей с самым низким статусом. Стая на течение реки
выстраивается «свиньёй», потенциальная добыча, сплывающая вниз по течению
(дрифт зообентоса, млекопитающие и др.) достается лидеру. Такая форма
организации характерна для взрослых особей во время нагула. Молодые ленки, как
правило, организованы по размеру и возрасту. На участках рек с усложненным
рельефом дна (заломы) размерная иерархия выражена не так жёстко, как на плесах
(течении). Рядом сосуществуют рыбы разных возрастных и размерных групп.
Очевидно, что проблема снижения численности и запасов ленка аналогична
таковым тайменя – вида со сходной экологией.

Главная – Сибирская рыба

Аквакультура в Сибири

Технологии сохранения редких видов рыб

Омуль

Муксун

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба и рыбоводство в Сибири
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Мы в ВКонтакте

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: