Поиск по сайту

Формирование и рациональное использование запасов

в 60-70-е гг. произошло снижение уловов сиговых рыб во всех сибирских бассейнах. Причина — нерациональное ведение рыбн

ого промысла, изымающего значительное количество молоди рыб на местах нагула в дельтах и губах северных рек. Последнее усугублялось неблагоприятными климатическими условиями, повлекшим и уменьшение водности рек, широким гидростроительством на некоторых реках Сибири, промышленным освоением южных частей бассейна, прежде всего вырубкой леса, нарушением его водорегулирующей роли и другими отрицательными последствиями освоения территории бассейнов.

Следствием общего сокращения численности рыбных стад явилось и сокращение ареала сиговых в южной зоне Сибири.

Естественные популяции сиговых рыб в водоемах юга Сибири имеют второстепенное значение в валовой добыче рыбы. Но их роль определяется не столько величиной улова, сколько высоким деликатесным качеством продукции. Сиговые рыбы в целом — национальное богатство страны. Данные официаль

ої статистики дают весьма приблизительное представление о фактической величине вылова их в водоемах Южной Сибири. Не учитываемое статистикой потребление сиговых рыб на месте составляет свыше 50% товарного вылова.

Многолетний и, как правило, слабо контролируемый лов этих рыб привел к резкому сокращению их запасов, в конце 60-х —— начале 70-х гг. на большинстве водоемов введен запрет на лов сиговых рыб. В настоящее время основные районы добычи этих пород — юг Тюменской области и оз. Байкал (до запрета 1969—1975 гг.). В 1952— 1961 гг. Байкал давал до 80 тыс. ц сиговых рыб из общего максимального улова 147 тыс. ц. Причины снижения вылова основной промысловой сиговой рыбы — омуля - общие для большинства сибирских водоемов (Краснощеков, 1966; Москаленко, 1966). Ряд исследователей в качестве одной из дополнительных отрицательных причин считает повышение уровня Байкала, нарушившее адалтацию личинок омуля к условиям ската в дельтах рек и сорах озера (Петкевич и др., 1975).

В современных условиях, когда значение рыбы внутренних водоемов в удовлетворении тіотребностей населения в белковой

13+

 

пище все более повышается, очень важной становится проблема государственного регулирования рыболовства, затронутая Б. К. Москаленко (1971). Охрана рыбы от вылова должна быть действенноіі, ибо зачастую она существует только для государственных предприятий и ведет браконьерскому вылову рыбы в наиболее доступный, нерестовый, период.

Для всех водоемов остается важной проблема нормы вылова. Как правило, не должен использоваться основной запас, ато.Льві» продукция рыб, составляющая у байкальских сиговых

от 10 до 20 %.

Вопрос Лимитирования уловов существен для Байкала в связи с окончанием запрета на лов ценных промысловых рыб в 1975 г. Пеправильно было бы рассчитывать на получение устойчивых уловов омуля в пределах 100 тыс. ц. Оптимальные уловы не могут быть среднегодовой нормой вылова. Ее следует планировать на более низком уровне (не выше 40 тыс. ц) при услови непрогрессирующего загрязнения водоема побочными продуктами хозяйственной деятельности человека и поддержания естественного размножения омуля искусственны. Последнее особенно необходимо в условиях освоения бассей

ов рек Байкала.

Существенным остается вопрос размещення промысла и его календаря. Во всяком случае, для Байкала предлагается перенос лова сигов и омуля на пути нерестовых миграций (Москастенко, 1966, 1969, 1971; Скрябин, 1969; Шумилов, 1969, 1974) и вылов нагульного омуля с приближением возрастного состава уловов к возрастной структуре ихтиомассы (Смирнов, 1974). В некоторой степени это будет вылов рыбы, не реализовавшей свои биологические возможности роста. Он сопряжен с выловом других сиговых рыб, не достигших возраста полового созревания. Для омуля, по мнению некоторых исследователей, такой вылов быстрее приводит к подрыву запасов, чем вылов половозрелых рыб (III умилов, 1974).

Лов на местах нагула в дельтах всех сибирских рек привет к быстрому подрыву рыбных запасов, в то время как перенесение ето на нерестовые пути улучшило состояние сырьевой базы синговых рыб Обского бассейна (Москаленко, 1969, 1971; Петкевіч и др., 1975). Гоэтому сосредоточение лова на путях нерестовой миграции при условии пропуска на нерестилища достаточного количества производителей для расширенного воспроизводства запасов и резкое ограничение или полное прекращение лова на местах подрастания молоди и летнего нагула и зимовки - главные направления в создании регулированного промысла (Москаленко, 1971).

Перенос промысла на период нереста - общий выход для всех водоемов, где разводится поликультура сиговых рыб, как правило, созревающих в разном возрасте и при различной длине. Летний лов рыбы всегда сопряжен с выловом молоди

196

медленнее созревающего вида, невозможностью достижения и высокой численности в водоеме. Этот вылов будет препятствовать рыбопромысловому освоению водоема и созданию устойчивого стада производителей,

Регулирование промысла лова сиговых — пишь одна и пр11том в настоящих условиях для юга Сибири не главная задача на пути создания интенсивного рыбного хозяйства. В числе комплекса мер по подъему или созданию вновь запасов сиговых рыб на новых водоемах необходимы широкие работы по искусственному формированию их на мелких и крупных естественных и созданных человеком водоемах края (Егоров, 1975, 1976а). Для южной Сибири актуальны рыбоводные хозяйства для инкубирования икры, подращивания молоди сиговых до жизнестойкой стадии, выращивания производителей н зарыбления большого числа рек, озер и водохранилищ.

Многие водоемы верховий рек юга Сибири не имеют 11.Танктофагов и хотя являются олиготрофным, все же могут Дать дополнительную рыбную продукцию при условии хозяйственного отношения. Освоение территории Сибири в связи со строительством БAMа создает техническую базу для исполІ,зования удаленых от населенных пунктов водоемов. Возерах верховьев Олекмы и Витима: Тичатка, Орон (Витимский), Бол. Леприндо, Бусани, Бол. и Мал. Капылюши планктофаги 11меют невысокие биологические показателі темпа роста и в ряде случаев могут быть заменены более продуктивными — пелядью. Популяция некоторых водоемов следует сохранить как унікальные: МоогоТычинкового сигa воз, Дорони ряпушку в оз. Баунт. В качестве бентофara в них можно предлонжить быстрорастущего озерного сніга оз. Байкал, использующето в пищу бычковых рыб. Вблизи западного участка трассы БАм олиготрофные озера Верхне- и Нижне-Ирельские гр. Окунайкі могут быть использованы как выростные для Іieляди. Рыбоводно-мелиоративные работы позволят поднять рыбопродуктивность этих озер до 80 кг/га, а общий вылов до 250 тыс. в год (Егоров, 1976).

Бо:Tьшие успехи в области освоения природных биологических ресурсов озер достигнуты в Тюменской области и на юге Красноярского края. В этих районах Сибири акклиматизационные работы с си говыми рыбами и прежде всего спелядью привели к созданию маточных стад и обеспечению, по существу, собственным материалом расширяющихся работ по зарыбдению водоемов пелядью. Or Восточной Сибири пока не имеет рыбхозов для постановки данных работ на научно-производственную основу.

Большим резервом для получения уловов сиговых рыб могут быть водохранилища юга Сибири как созданные, так и намечаемые к созданию в связи с переброской вод сибирских рек в Среднюю Азию и Казахстан. Возникающие водоемы

дотны использоваться в интересах всего народного хозяйства, а не одной его отрасли. Поэтому обязательное условие для ввода их в эксплуатацию — полная очистка ложа от древеснокустарниковой растительности, подготовка неодных участков, отшнуровка заливов для организации рыбных хозяйств.

Быстрее всего в водохранилищах формируется пелагиаль. В обширных сибирских водохранилищах она становится практически свободной от рыб. Создающаяся большая численность и биомасса представителей зоопланктона практически не используется в виде хозяйственно-полезной биопродукции. Бентос водоема формируется более длительное время в связи с замедленной переработкой дна водоема. Ранее формирующаяся пеТагналь должна заселяться в первую очередь.

Акклиматизационные работы на водохранилищах Восточной Сибири проводятся еще слабо. Мало выпускается молодін и разновозрастных рыб в Братское водохранилище, задерживается освоение Усть-Илимского. Показано, что практически в них могут быть вселены все виды сиговых (Дормидонтов, 1969 г; Лукьянчиков, 1967; Москаленко, 1971), так как пластичность их велика и почти у всех видов отмечаются озерные Топуляции, могущие нерестовать и в искусственных условиях замкнутого водоема. По мнению Б. К. Москаленко, oмyль и ряпушка могут использовать открытую зону глубоководных водоемов, пелядь — прибрежную зону водоемов, а чир, сиги

н муксунг — бентос.

Рассчитывать на получение хозяйственного эффекта от всех предлагаемых к вселению сиговых все же не приходится. УсиНе следует сосредоточить на работе с немногими наиболее перспективными видами. Для Сибири из сировых предлагаются јелядь, чудской си и рипус (Иоганзен и др., 1972), чир и муксун (Вотинов, 1975). Нам кажется целесообразным заменить чудского сига байкальским озерным, наиболее присп) - собленным і сибирским условиям. Чрезмерная множественпость видов акклиматизантов затрудняет получение высокого хозяйственного эффекта из-за трудностей эксплуатации разных 110 биологии вселенцев. Но вссление должно быть массовым. Низкая численность акклиматизанта недостаточна для вида особенно в повых условиях и может быть причиной его длитель

юго угнетення (Тюрин, 1957).

Нельзя рассчитывать, что только вселение может дать высокую численность ценных видов II на длительное время обеспечить высокую ихтиопродукцию. Необходима комплексная биологическая и техническая мелиорация водоемов перед всетением акклиматизантов (Егоров, 1969). Это связано с тем, что в южных сибирских водоемах достаточно высок пресс других представителей ихтиофаунистических комплексов, конкурируюцих с сиговыми и поедающих их икру и молодь. Химический метод обезрыбливания от аборигенов вряд ли приемлем во всех

водоемах. Целесообразнее проводить перед посадкой иіктетісивный 2—3-летний отлов рыб в водоемах, сподсадкоіі в коilце его на 1—2 года хищных рыб — щуки, судака. Это позволит получить значительную рыбную продукцию и ослабить конкурентные отношения в водоемах в первые годы. В дальнейшем следует интенсифицировать отлов аборигенов через 2-3 года, в течение которых пелядь созревает в массе пее молодь снова окаясется в более благоприятных кормовых условиях.

В настоящее время на водоемах ога Сибири намечена большая программа рыбоводных и акклиматизационных мероприятий, направленная на увеличение выхода с водоемов полезной рыбной продукции, в том числе і сиговых. В Восточной Сибпри построены Большереченский рыбоводный завод мојностью 850 млн. икринок и Чивыркуйский омулево-сиговый завод - до 250 мл. икринок. Начал работу Селенгинский осетрово-сиговый завод мощностью до 1,5 млрд. икринок. Осваиваются мощности Бурдугузского и Бельского рыбоводных заводов для инкубации гры II подращивания до жизнестойких стадий личинок омуля, сига и осетра. Однако работы по подращиванию молоди на рыбоводных заводах Восточной Сибири находятся лишь на экспериментальной стадии (Иоганзен и др., 1972; Егоров, 1963, 1969; Пушкина, 1974, 1975; Краснощеков, 1975). Ни один із заводов не перешел на подращивание молоди в прудах. Медленно проектируется строительство ом улевого завода на верх. Ангаре и создаlе озерного товарного хозяінства на Еравно-Харгинской системе озер.

При существовані естественных нерестили вряд ли елесообразно идті на замену естественного нереста искусственным, особено у рыб с повторным нерестом. Искусственный перест в таком случае нарушает наследственную гетерогенності, популяции и нецелесообразеії для вида. Даже у моноцикличе - ских рыб заводской способ разведения должен учитывать генетическую гетерогенность стада II равномерно использовать Iіронзводителеii Hз всех его частей (Алтухов, 1974). Процесс и[кубаци в искусственных условиях следует приблизить кестественным. Между тем на части заводов на Байкале отмечается как более ранний, так и более поздний выклев личинок сиговых против естественного (Анчутни, 1969; Скрябині, 1966а, 1969а, в; Черняев, 1968). Раний выклев личинок омуля из-за высокой температуры воды в аппаратах отмечается сейчас II на Бурдугузском рыбоводном заводе. При повышенной температуре увеличивается отход II появляются отклонения в развитии лично: (Price, 1940; Lawler, 1961). Для сохранения естественной поЛІІморфной много возрастної структуры стада необходимо оставлять часть для естественного воспроизводства (Конин, 1965; Никольский, 1965; Скрябин, 1966а, 1969; Смирнова-Залуми, 1969). По современным представлениям эта часть должна отражать природную неоднородность стада (Алтухов, 1974).

 

 

В результате многочисленных экспериментальных и практitческих работ определены наиболее перспективные виды для выращивания в водоемах озерных хозяйств: чир, муксун, омуль, пельма, рянушка, пелядь, сиги (Головков и др., 1975). Промышленность располагает паиболее полными данными по биологии выращивания пеляди (Лаптапович, 1976; Белов, Лаврова, 1976; Нестеренко и др., 1975). Удельные капитальПые затраты на 1 црыбной продукции созерных хозяйств составляют 170 руб. против 300 руб. за центнер рыбы из океана.

в 1971 — 1975 гг. была памечена большая программа по развитию озерных хозяйств, но, к сожжалению, преимущественно в северо-западной части СССР и Западной Сибири. Поэтому ставится задача получения устойчивой базы рыбопосадочного материала в каждой области РСФСР. Создание и содержание маточных стад ценных промысловых рыб в рыбоводных хозяйствах позволит исключить сбор икры в природных условиях, что отрицательно отражается на естественом воспроизводстве

(Кузьмин, 1976).

В настоящее время рыбопродуктивності, зарыбляемых озер по сиговым достигает 66 кг/га (Белов, Лаврова, 1976). Вылов акклиматизированных сиговых составил к 1971 г. 4,1 % от 267,6 тыс. ц (Карпевич и др., 1975). Первостепенной задачей является комплексная мелиорация водоемов (Балашев, 1975, 1976; Бердичевский и др., 1975; Егоров, 1966:3, 1976а, б; Кузьмин, 1976) и уменьшение численности аборигенов с помощью химической обработки озер или тотального отлова и увеличеНИЯ численності хищников перед запуском сговой молодін.

Естественное воспроизводство акклиматизированных сигоВых в промышленных масштабах осуществляется редко (БурАмакин, 1963). Известно лишь несколько случаев выягивация массового потомства пеляди в обезрыбленных озерах или имеющих малочисленный и обедненный состав ихтиофауны (Hiканоров, 1975). Поэтому наряду с усилиями по акклиматизации главное внимание должно быть уделено искусственному раз - ведению и товарному выращиванию си говых рыб в озерах, прудах II водохранилищах. Если попытки промышленного разведения сиговых в водоемах европейской части СССР южнее 52° с. ш. оказались безуспешными по климатическим и гидрологическим условиям и практически былі прекращены (КузьМИН, 1976), то в водоемах юга Сибири они дали положительные результаты (Нестеренко и др., 1976; Бурдиян и др., 1976; Бурлаева, Бескровных, 1975; Горбунова и др., 1976; Гундризер, Попков, 1976; Егоров, 1976а; Ишимцев, 1976; Карасев, 1976; Кузьмин, 1976; и др.). Это вселяет уверенность, что при соответствующем внимании со стороны хозяйственных и административных органов страна получит высококачественную рыбную продукцию в достаточном количестве.

 

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

Блюда из сибирской рыбы

Сибирская рыба
  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Мы в ВКонтакте

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: