Характеристика молоди радужной форели, выращиваемой на современных экструдированных кормах фирмы «Биомар»
В 2004 г. лабораторией рыбоводства и кормления рыб ФГНУ «ГосНИОРХ» проведены исследования физиологического состояния молоди форели, выращиваемой в рыбоводных индустриальных хозяйствах из разных регионов нашей страны: Адлерское форелевое хозяйство, «Сходня» (Московская область), ФСГЦР «Ропша» (Ленинградская область), Крестьянское рыбоводное хозяйство (КРХ) «Велисто» (Смоленская область).
В табл. 32 приведены сведения об условиях содержания форели в этих хозяйствах.
Условия выращивания форели в разных хозяйствах были неодинаковыми и различались по температуре воды и используемым плотностям посадки. Наиболее благоприятная температура воды для роста форели наблюдалась в КРХ «Велисто» и р/х «Сходня». Разные условия содержания не повлияли на физиологическое состояние молоди в период ее выращивания на экструдированном корме датской фирмы «Биомар» (табл. 33). Исключение составила молодь из хозяйства «Сходня», у которой выявлены высокие индексы печени (2,92%) и полостного жира (1,97%), что свидетельствует о нарушении жирового обмена в организме рыб. Это могло быть вызвано увеличением суточных доз корма при кормлении молоди, т.е. нарушением биотехники кормления рыб. Остальные морфофизиологические показатели (см. табл. 33), а также биохимические (жир, белок, зола, витамин С в теле рыб) колебались в пределах нормы у форели из разных хозяйств (табл. 34).
Полученные новейшие данные по выращиванию молоди форели на кормах зарубежной рецептуры («Биомар») показали, что физиологическое состояние молоди, питавшейся этими кормами, было в пределах нормы, характерной для форели, выращиваемой в индустриальных условиях. Обнаруженные небольшие отклонения от нормы индексов печени и полостного жира у молоди форели из хозяйства «Сходня» лишь подтверждают необходимость контроля за физиологическим состоянием рыб.
На основании проводимых в ГосНИОРХ в течение многих лет экспериментов и полученных новых данных по биотехнике выращивания молоди сиговых и радужной форели в индустриальных условиях выявлены оптимальные суточные нормы кормления, плотности посадки, удельные расходы воды для молоди сиговых и форели. Установлены физиологические параметры здоровой молоди, получающей искусственные корма. Проанализирован материал по выращиванию молоди сиговых и форели в индустриальных условиях на отечественных и зарубежных кормах фирмы «Биомар». Определены морфологические и физиолого-биохимические показатели рыб при кормлении гранулами разной рецептуры. Показана роль витаминов А, С и Е для молоди, выращиваемой на искусственных кормах. Установлена необходимость в повышении доступного фосфора в экструдированных кормах для сиговых.