Северная рыба сиг пыжьян описание, фото, ловля, рецепты приготовления

Сиг пыжьян это ценная промысловая рыба сибирских рек. Интересный объект любительского рыболовства. Сиг-пыжьян перспективный объект аквакультуры, может быть широко внедрен в аквакультуру в Сибири. Сиг-пыжьян рыба, которая очень высоко ценится в кулинарии, сиг пыжьян рыба пригодная для многих блюд. 

. 

 

 

Содержание

 

Сиг-пыжьян рыба описание

Как выглядит рыба Сиг-пыжьян

Где водится рыба Сиг-пыжьян

Питание Сиг-пыжьяна

Нерест Сиг-пыжьяна

Образ жизни Сиг-пыжьяна

Сиг-пыжьян рыба фото

Рыбалка Сиг-пыжьян

Видео мастер клас ловли Сиг-пыжьяна

Сиг-пыжьян рецепты приготовления

Разведение Сиг-пыжьяна (Аквакультура Сиг-пыжьяна)

 

 

Сиг-пыжьян рыба описание

Часто можно услышать - пыжьян что за рыба, как она выглядит, где обитает, чем питается, когда нерестится? Сиг пыжьян это один из подвидов обыкновенного сига, наукой описано более 100 внутривидовых форм, в том числе более 30 подвидов. К настоящему времени количество подвидов сократилось до 6. Обыкновенный сиг является сложнокомплексным видом, который образует большое количество экологических форм, которые нередко обитают в одном и том же водоеме. Как выглядит рыба пыжьян - характерными признаками пыжьяна являются малое число жаберных тычинок, голова маленькая, относительно короткая нижняя челюсть (нижний рот), а также относительно высокий хвостовой стебель. У пресноводной формы пыжьяна имеется горб. Рыльная площадка хорошо выражена. Окраска стандартная для других сиговых рыб: тело серебристого цвета, плавники и спинка темного цвета. Брачный наряд в период нереста представлен в виде эпителиальных бугорков расположенных на туловище и голове, у самцов брачный наряд выражен более ярко. Длина тела до 70 см, масса до 2,5 кг. Темп роста пыжьяна сильно варьирует в зависимости от условий обитания. Половая зрелость у пыжьяна наступает на пятом – девятом году жизни. Пыжьян из водоемов субарктической зоны, рыба со средней продолжительностью жизни - примерно 10—12 лет.

. 

Смотри подробнее Особенности роста сига-пыжьяна 

Биологические особенности сига-пыжьяна

О внутривидовой структуре сига-пыжьяна водоемов Якутии 

.

Как выглядит рыба пыжьян сиг

.

Где водится рыба Сиг-пыжьян

Сиги группы Coregonus lavaretus распространены в бассейне Ледовитого океана – от Мурманска до крайнего северо-востока Сибири, в западной части бассейна Берингова моря и в бассейне Охотского моря. К этой же группе Л. С. Берг (1948) относит и сига населяющего Амур, Уссури, бассейны Шилки и Аргуни. Амурский сиг водится в озерах и реках западного берега Сахалина. В Европе он населяет водоемы Англии, Швеции, Финляндии, Норвегии, Дании и других стран бассейна Балтийского моря. На Американском континенте сиг обычен в реках и озерах Аляски и Канады.

Пыжьян что за рыба и где она обитает? Сиг пыжьян рыба которая встречается в реках впадающих в моря Северного Ледовитого океана, в озерах в бассейнах этих рек лесотундровой и тундровой зоне, в ряде рек и озер Южной Сибири - от Таймыра до верховьев рек Енисея и Оби, Байкала. Сиг пыжьян рыба полупроходная или озерно-речная. В больших количествах сиг пыжьян населяет низовья крупных рек, дельты, пресноводные и осолоняемые заливы. Пыжьян сиг обитает также в среднем и верхнем течении рек, озерах.

Смотри подробнее

Распространение и миграции сига пыжьяна

.

Питание Сиг-пыжьяна 

Сиг пыжьян рыба типичный бентофаг. Состав пищи, и годовой ход питания пыжьяна определяются сезонными и локальными изменениями кормовой базы, как по составу, так и по численности компонентов. Пищевой рацион отражает состояние кормовой базы.
Рыба пыжьян, как и другие сиговые рыбы, свойственна возрастная изменчивость в питании. Молодь пыжьяна летом откармливается в прибрежных мелководьях рек и озер, на заливных участках поймы, в зоне зарослей. Молодь на первом-втором году жизни потребляет планктонный корм (кладоцеры, копеподы).
Взрослые сиги питаются бентическими и нектобентическими организмами, состав которых изменяется по сезонам и районам обитания. 

В июле сиг пыжьян преимущественно питается личинками мошек, личинками хирономид, личинками других амфибиотических насекомых. В августе сиг пыжьян питается личинками ручейников, личинками хирономид, личинками мокрецов. В незначительной степени питается личинками поденок, двустворчатыми моллюсками и личинками мух-зеленушек. В осенний период в конце сентября основу питания сига пыжьяна составляют личинки ручейников, личинки хирономид, личинки мух-зеленушек и в незначительной степени личинки хирономид, моллюски, собственную икру и растительные остатки.

На Ямале сеголетки сига пыжьяна питаются в реках и озерах в основном зоопланктоном, по мере роста рыба пыжьян переходит на питание мелкими формами зообентоса. Взрослый пыжьян питается беспозвоночным бентосом: моллюсками, личинками хирономид, олигохетами и др., изредка молодью рыб (окунь, ерш, сиг-пыжьян). Наиболее активно пыжьян сиг питается в период с июля по сентябрь включительно. 

Смотри подробнее Питание сига пыжьяна.

. 

Нерест Сиг-пыжьяна

Пыжьян что за рыба и как проходит его нерест? Самцы сига пыжьяна в верхнем течении реки Лены созревают в возрасте 5+ 6+ лет, что на один-два года раньше, чем созревает самки. Массовое созревание самок пыжьяна отмечается в семилетнем возрасте.

В среднем течении реки Нижняя Тунгуска созревание сига пыжьяна происходит в возрасте 5-7 лет, эти сроки характерны для пыжьяна из большинства сибирских рек.

Сроки нереста у сигов, мечущих икру в реках, отличаются от сроков нереста озерных представителей этого вида. Речной сиг пыжьян нерестятся в сентябре—начале октября, озерный сиг пыжьян нерестится в ноябре—декабре. Сроки нереста сига пыжьяна в каждом водоеме могут колебаться в пределах двух недель в зависимости от температуры воды и состояния упитанности рыбы. На Ямале нерест пыжьяна проходит в период с середины октября до середины ноября.
Сиг пыжьян рыба которая откладывает икру на галечной россыпи на глубине от 0,5 до 2,0 м. Скорость течения в этих местах 2—3 км/ч. Кладка икры производится ночью. С зарей рыба отходит на глубокие места со слабым течением.

У рыбы пыжьяна сига при длине 28-39 см и массой до 950 г, плодовитость колеблется от 12 до 30 тыс. икринок. В озерах Надыма пыжьян сиг становится половозрелым впервые в возрасте 4+-5+ при  длине тела 28-29 см и  веса 350-400 г, основная часть пыжьяна созревает в возрасте 6+, достигая длины 32-34 см и веса 440-600 г.

Для сибирского сига пыжьяна характерным является растянутость в половом созревании особей одного поколения и периодичность участия половозрелых рыб в нересте. Это связано с замедленным процессом созревания половых продуктов как первой, так и последующих генерации у многих рыб с продолжительным жизненным циклом. Среди молодых самок пыжьяна наблюдается значительный процент особей с тотальной резорбцией икры. В итоге только треть самок репродуктивной части популяций ежегодно участвует в размножении.

Абсолютная плодовитость пыжьяна сильно колеблется - в реках Якутии составляет от 2,5 до 140 тысяч икринок, у ленского пыжьяна от 4 до 37,8 тысяч икринок, у колымского – 8,6 - 34,2 тысяч икринок.

Смотри подробнее

Половое размножение и созревание сига пыжьяна

.

Образ жизни Сиг-пыжьяна

Пыжьян что за рыба, и какой образ жизни у него? В реках бассейна Нижней Тунгуски больше всего сиг пыжьян отмечается на участках, где хорошо развита речная система, дно илисто-песчаное, со слабым течением. Как правило, сиг пыжьян рыба которая обитает в биотопах, где хорошо развита высшая водная растительность, биотоп богат бентосными организмами, поэтому сиг пыжьян распределен неравномерно в период нагульных миграций.

В бассейне реки Обь сиг пыжьян обитает преимущественно в нижнем течении реки и в дельте. В небольших количествах рыба пыжьян обитает в оз. Телецкое, а также в некоторых других проточных озерах Алтае-Саянской горной страны. В северной части Обского бассейна сиг пыжьян это полупроходная и озерно-речная форма. Больше всего здесь представлен полупроходной сиг пыжьян рыба, которая образует два локальных стада - нижнеобское и тазовское. Нижнеобское стадо пыжьяна обитает в южной половине Обской губы до р. Сеяха, для летнего нагула рыба пыжьян поднимается в пойменные водоемы Нижней Оби, а на нерест уходит в уральские притоки Оби. Тазовское стадо пыжьяна обитает в Тазовской губе и на нерест уходит в реки Пур и Таз (и некоторые их притоки).

Озерно-речной сиг пыжьян обитающий на Ямале летом спускается в небольшом количестве на нагул в предустьевые участки рек, впадающих в Обскую и Байдарацкую губы. Большая часть ямальского пыжьяна нагуливается в пойменных озерах, и по мере спада воды пыжьян возвращается в реки.

В реку Надым сиг пыжьян подымается из южной части Обской губы до устья реки Хейгаяха, а в годы когда уровень воды высокий рыба пыжьян заходит в материковые озера. Весной сиг пыжьян рыба одной из первых подымается из губы в Надым для нагула и расходится по многочисленным сорам в низовьях реки. Обычно нагул пыжьяна продолжается в течении 20-25 дней, но в годы с высоким уровнем воды нагул в пойменных водоемах увеличивается. Если уровень воды в сорах снижается сиг пыжьян первым из сиговых рыб уходит из них в более глубокие протоки, где рыба пыжьян остается до ледостава, после ледостава надым скатывается в Обскую губу. 

 

Сиг-пыжьян рыба фото

 

Северная рыба Сиг-пыжьян фото

 

 

Рыбалка Сиг-пыжьян

Сиг пыжьян рыба которую охотно ловят рыболовы-любители. Рыболовы любители ловят пыжьяна нахлыстом, используя как приманки насекомых или их имитацию. Пыжьян рыба сильная и поэтому очень сильно сопротивляется, когда ее вываживают. Его ловят также с использованием колеблющихся блесен, серебристого цвета, например, таких как для ловли ручьевой форели. При ловле пыжьяна на блесну стараются вести так чтобы проводка шла медленно, чтобы приманка иногда касалась дна. Можно также делать проводки с большими паузами при этом блесна должна перемещаться равномерно покачиваясь при погружении. Как правило пыжьян хватает приманку когда она начинает тонуть. Лучше всего пыжьяна ловят вечером, но если стоит пасмурная погода то пыжьян клюет целый день. 

Видео снасти для ловли Сига 

 https://www.youtube.com/watch?v=anv8sLekJTM 

 

Сиг пыжьян рыба рецепты приготовления

Пыжьян что за рыба для кулинарии. Сиг пыжьян рыба обладающая вкусным мясом, поэтому используется для приготовления многих блюд.

Смотри подробнее - Блюда из сибирской рыбы и Блюда из сига. 

 

 Разведение Сиг-пыжьяна (Аквакультура Сиг-пыжьяна)

Пыжьян что за рыба как объект аквакультуры? В настоящее время вылавливается 3,0-4,6 тыс. ц сибирского сига пыжьяна в год. Снижение уловов пыжьяна связано с чрезмерно интенсивным выловом сига пыжьяна, преимущественно когда он подымается к местам нереста. В целом состояние численности сибирского сига пыжьяна оценивается как удовлетворительное. Учитывая, что сиг пыжьян рыба имеющая промысловое значение, необходимо ввести работы по искусственному воспроизводству сига в природном его ареале, для увеличения популяции, а также возможно заселять пыжьяна в водоемы где его раньше не было, для выращивания пыжьяна в пастбищной аквакультуре.

Как правило пыжьян рыба которая обычно живет в пресных водоемах, которые имеют олиготрофный тип с высокой концентрацией растворенного в воде кислорода и довольно низкой температурой воды летом. При вселении пыжьяна в хорошо прогревающейся водоем мезотрофного типа расположенный в равнинной части юга Сибири, рыба пыжьян растет быстрее чем в водоемах Субарктики Сибири, но при этом он не размножается. При вселении пыжьяна в горные озера Алтая и Саян, рыба пыжьян успешно размножается, их рост в озерах в первые года после вселения убыстряется, но затем замедляется, так как они активно поглощают бедную кормовую базу.

Пыжьян рыба которую можно выращивать в европейской части России и в Прибалтике, в прудах, где содержание растворенного кислорода колеблется на уровне 8,4 - 12,6 мг/л, а наивысшая температура достигает 23 градусов. Пыжьян выращивается в монокультуре, а также совместно с карпом и нельмой. Но наилучшие результаты получаются при выращивании пыжьяне без других рыб бентофагов (карп).

Биотехника выращивания пыжьяна в прудах аналогична выращиванию пеляди. Пыжьян рыба пригодная для выращивания в садках.

 

 ВЛИЯНИЕ ЗАРАЖЕННОСТИ МЕТАЦЕРКАРИЯМИ ТРЕМАТОДЫ НА БИОРЕСУРСЫ СИГОВЫХ РЫБ

 ЭКОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБНОГО СЫРЬЯ В КОРМАХ ДЛЯ МОЛОДОГО СИГА

БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ПРОМЫСЛОВЫЕ ЗАПАСЫ СИГА- ПЫЖЬЯНА В ВОДОЕМАХ ЯКУТИИ

Сиг сибирский, или пыжьян

Современное состояние сига пыжьяна в бассейне реки Северной Сосьвы

Сиг-пыжьян в обской губе

СИГОВЫЕ РЫБЫ В ОБСКОЙ ГУБЕ

Особенности промысла сига-пыжьяна