Качество воды для инкубации, выдерживания и подращивания личинки
Вода, подаваемая в инкубационный цех из головного пруда, относится к классу гидрокарбонатных вод, кальциевой группы, средней минерализации. Вода, в основном, отвечает рыбоводным требованиям.
Таблица полного химического анализа воды инкубационного цеха прилагается в таблице 1. Температура воды в зимний период составляла 0,2- 0,40С , насыщение кислородом высокое 9,8-13,4 мг/л, количество взвесей – минимальное. Икра сиговых видов рыб инкубировалась в аппаратах Вейса.
За каждым мастером-рыбоводом закреплялась определенная партия икры от начала до конца инкубации. Ихтиопатологический контроль, контроль над эмбриональным развитием икры, расходом воды в аппаратах, бассейнах, температурным и газовым режимами, санитарным состоянием и оборудованием вёлся специалистами цеха постоянно.[16]
Ежедекадно проводился учёт икры по видам и водоёмам сбора.
Личинка выдерживалась в бассейнах Н19-ИЛВ с водообменом 10-20 л/мин и содержанием растворенного кислорода 7,7-9,5 мг/л до стадии «смешанное питание», затем личинку начинали подкармливать науплиусамиартемии или реализовывали. Температура воды при выдерживании 0,4-11,6 0 С. Норма посадки личинки в бассейны составляла 2,0-3,5 млн. шт./м3 в зависимости от вида личинки и температуры воды.
Подращивание личинок проводили в круглых бассейнах Н19-160 с водообменном 7-10 л/мин. Норма посадки личинки в бассейны составляла 0,075-1,5 млн.шт./м3, температура воды составляла 2,9-13,6 0С. Содержание растворённого кислорода было в норме и составляло 6,3-9,5 мг/л.
Также использовались для подращивания бассейны УЗВ, с водообменом 4-5 л/мин. Норма посадки личинки в бассейны составляла 1,0- 2,0 млн.шт., температура воды составляла 1,8-17,0 0С. Содержание растворённого кислорода 6,4-12,3 мг/л.
Отгрузка личинки производилась в присутствии покупателя в стандартные рыбоводные пакеты с кислородом и водой, отгрузку проводили и в рыбоводные контейнеры с загрузкой 10-12,0 млн.шт. – доставка до места выпуска в контейнерах. Норма посадки регулировалась в зависимости от температуры воды, вида личинки и длительности транспортировки.[18]
За весь период работы цехов аварийных ситуаций не возникало.
Санитарное состояние цехов поддерживалось на высоком уровне.
В технологическом процессе задействовано 22 инкубационных стоек «Уралец», 4 стойки «Наука» (двухъярусная рециркуляционная установка для инкубации икры в управляемом температурном режиме), 778 аппаратов Вейса в инкубационном цехе, 288 аппаратов Вейса в «тёплом» цехе, 73 бассейнов Н19-ИЛВ, 11 линий приема личинки и 12 бассейнов Н19-160, 10 бассейнов УЗВ.
