Современное состояние индустриального воспроизводства нельмы.
Некоторые биологические особенности производителей нельмы при их содержании за пределами естественного ареала.
В настоящее время работы по формированию индустриального маточного стада нельмы проводятся в ФГБНУ ГосНИОРХ им. Л.С. Берга. Для этих целей на базе садкового рыбоводного хозяйства ООО «Форват» сотрудниками лаборатории аквакультуры и воспроизводства ценных видов рыб ежегодно, начиная с 2009 г. собирается икра от производителей кубенской нельмы, которые были выращены на рыбоводном хозяйстве Кондопожского ЦБК (Респ. Карелия). В свою очередь, в Карелию молодь нельмы была перевезена с Кадуйского рыбоводного хозяйства (Вологодская обл.).
При содержании нельмы в индустриальных условиях за пределами естественного ареала, были определены некоторые особенности ее созревания. Многолетние наблюдения показали, что производители кубенской нельмы в Ленинградской обл. переходят в «текучее» состояние в одни и те же сроки при разных значениях температуры воды. Первые самки в завершающей стадии зрелости появляются в первых числах ноября при понижении температуры воды до 7-6°C. Общая продолжительность нерестового периода ограничивается 10-12 сут. и заканчивается при 6,7-4,1°C. Массовый нерест нельмы ежегодно приходится на 4-5 ноября, когда созревает до 60 % самок.
В природных условиях кубенская нельма нерестится в р. Кубене в октябре в диапазоне 6,5-2,4oC. Пик нереста приходится на первую декаду октября при понижении температуры в реке до 4,8-4,0oC (Титенков, 1961; Буланов, 1974). Таким образом, производители нельмы на ООО «Форват» переходят в нерестовое состояние на 2-4 недели позже и при температуре на 3-4°C выше, чем в материнском водоеме.
Известно, что температурный режим является очень важным экологическим фактором, регулирующим нерест сиговых рыб. Однако если значение температуры в нерестовый период не принимает оптимальных величин, как это часто происходит при содержании сигов за пределами их естественного ареала, то усиливается влияние других экологических факторов. По нашему мнению, наиболее значимым из таких факторов является фотопериод, под воздействием которого производители нельмы способны нормально созревать при более высокой, чем в материнском водоеме, температуре (Lyutikov, Kostyunichev, 2014; Лютиков, Костюничев, 2015).
Подобные особенности существенным образом не отражаются на рыбоводном процессе, но при длительном охлаждении воды в осенний период высокие температуры могут негативно сказываться на выживаемости икры на ранних этапах эмбрионального развития, что имело место в 2015 г. Подводя итог проведенному литературному обзору по искусственному разведению нельмы, можно сделать вывод, что использование в настоящее время прудов и озер-питомников для выращивания молоди не является перспективным направлением. В связи с этим необходима разработка современных технологий выращивания этого ценного объекта. По нашему мнению наиболее перспективным является индустриальный метод, который обеспечивает полный контроль над процессом выращивания рыбы. Более того, в рыбоводной практике имеется опыт создания маточных стад енисейской и кубенской нельмы с применением искусственных кормов, однако эти работы можно считать экспериментальными, так как они не содержат в себе важных элементов рыбоводного процесса, таких как, особенностей кормление личинок и молоди разного возраста, режимов кормления, определение оптимальных плотностей посадки и др.
В связи с этим, задачей настоящих исследований является разработка технологии выращивания физиологически полноценной молоди кубенской нельмы в индустриальных условиях с применением искусственных кормов для целей воспроизводства и получения товарной продукции.