Получение, оплодотворение и инкубация икры в садковых сиговых хозяйствах.
Известно, что от качества половых продуктов во многом зависит оплодотворяемость икры, развитие и выживаемость эмбрионов, рост, развитие и выживаемость личинок и даже все последующие периоды жизненного цикла рыб.
На качество половых продуктов влияют состояние производителей и условия их подготовки к нересту, технология и условия отбора половых продуктов, сохранение их до осеменения икры и условия его выполнения.
Для получения качественных половых продуктов в сиговодстве обычно используются быстрорастущие и продуктивные производители в возрасте 4+-8+. Половозрелые рыбы должны быть совершенно здоровыми и без механических повреждений. Качественные икра и сперма должны свободно вытекать при легком массировании брюшка рыбы. Нельзя допускать падения половых продуктов в используемую посуду даже с небольшой высоты. Икра и сперма должны стекать по стенкам приемника половых продуктов. На качество отбираемых половых продуктов у сигов также могут негативно влиять повышенная температура и яркое освещение. Очень опасны нарушения технологического процесса при отборе половых продуктов и осеменении икры. Некачественные половые продукты особенно чувствительны к внешним воздействиям (температуре, проточности, перемещению и т. д.) и в значительных количествах погибают. Выполненные нами исследования по влиянию температуры воды на икру сигов показали, что при ее повышении до 10 °С оплодотворяемость икры снижается до 30 %.
Особенно важен для сигов, как и для других видов рыб, эмбриональный период развития, на протяжении которого в основном формируется организм. Этот процесс осуществляется путем последовательного перехода формирующегося организма от одного этапа развития к другому. Во время перехода на каждый новый этап развития усиливается темп дифференцировок и ускоряются процессы метаболизма. Продолжительность перехода на каждый новый этап развития у эмбрионов сигов колеблется от нескольких минут (в начале эмбриогенеза) до нескольких часов (в конце эмбриогенеза). Эмбрион очень чувствителен к внешним воздействиям. Наши опыты показали, что при повышении температуры воды во время переходной стадии до 10 °С выживаемость эмбрионов сокращалась до 20 %. У выклюнувшихся личинок из этих опытов нередко наблюдалось искривление позвоночника.
Интенсивно происходящая дифференциация организма во время переходной стадии реализуются на протяжении каждого нового этапа. Эмбрион интенсивно растет, метаболизм стабилизируется. Чувствительность эмбрионов к внешним воздействиям значительно ослабевает. Даже кратковременное увеличение температуры воды в это время до 10 °С существенно не отражается на выживаемости эмбрионов. Выживаемость сохраняется на уровне 70-75 %. Продолжительность этапов с возрастом эмбрионов увеличивается от нескольких часов до нескольких суток. К концу каждого этапа интенсивность всех процессов метаболизма, в том числе и скорость роста, замедляется. Организм на протяжении этапа подготовился к переходу на следующий уровень развития. Наступает переходная стадия, на которой осуществляется новый цикл дифференции эмбриона.
Знание особенностей получения половых продуктов, оплодотворения икры и эмбриогенеза весьма необходимо для получения качественного посадочного материала и, следовательно, конкурентоспособной товарной продукции.