Таймень и чевица.
Род тайменей Hucho в нашей стране объединяет три вида: обыкновенный, или дунайский, - H.hucho (рис.69), сибирский - H.taimen (Pallas) и сахалинский, или чевица, - H.(Parahucho) perryi Breveart (рис.70).
Чевица ведет озерно-морской образ жизни. В отличие от обыкновенного тайменя имеет высокое тело с плавным переходом округлой спины к хвосту. Голова чевицы не имеет утолщения, рот гораздо меньше, чем у дунайского тайменя. Количество жаберных тычинок всегда больше 16, в то время как у двух других видов - меньше 16, а количество чешуек в боковой линии меньше 120 против 207 и более 180 у двух других видов. Масса тела чевицы как и сибирского тайменя, может достигать 60 кг, тогда как у обыкновенного тайменя - только 20 кг. На Сахалине это самая крупная рыба.
Дунайский и сибирский таймени по внешним признакам близки.
Сибирский таймень обитает в реках Сибири, в озерах Байкал, Зайсан, Телецкое, встречается в верховье Урала, в Печоре, Каме, Вятке, известен и в Волге.
Дунайский таймень известен в бассейне Дуная, включая закарпатские реки. Окраска тела у него зеленовато-голубая со спины и серебристая с розовым отблеском с боков тела, брюхо белое. На спине и боках много тонких иксообразных пятнышек. Эта жилая рыба никогда не выходит в море.
По происхождению таймени близки к лососям, но отличаются от них строением черепа, биологией размножения и др. особенностями
Темп роста и питание. Все таймени во взрослом состоянии хищники. Если чевица в возрасте до 2 лет при длине тела 8,4-13,8 см питается рыбой, пресноводными водорослями и личинками насекомых, то двухлетки всех видов тайменя - на 90% рыбой, но в желудках встречаются личинки насекомых, водоросли, раки, воздушные насекомые, мелкие млекопитающие (табл.125).
Таблица 125. Темп роста тайменя (длина и масса рыб по возрастным группам, см/г)
|
Река и год обитания тайменей |
Возраст, лет |
||||||||
|
1+ |
2+ |
3+ |
4+ |
5+ |
6+ |
7+ |
8+ |
9+ |
|
|
Дунайский таймень |
|||||||||
|
Дунай |
14,5/- |
29/- |
48/- |
60/1 |
73/1,4 |
80/2,5 |
81/3,5 |
-/5,5 |
-/- |
|
Сава |
- |
40 |
50 |
62,5 |
75 |
77,9 |
100 |
- |
- |
|
Сибирский таймень |
|||||||||
|
Амур |
10,5 |
20,8 |
31,5 |
41,5 |
52,3 |
63,2 |
72,5 |
82,5 |
92,3 |
|
Анабар |
- |
- |
- |
- |
43,6/0,66 |
54,5/1,2 |
59,4/1,6 |
61,7/1,9 |
68,7/2,4 |
|
Лена |
- |
24/- |
36/0,7 |
47,9/0,335 |
56,1/0,72 |
65,7/1,1 |
72,7/2,3 |
81,8/3,8 |
91,8/4,8 |
|
Сахалинский таймень |
|||||||||
|
1961 |
- |
- |
20,6/0,107 |
21,1/0,16 |
21,7/0,21 |
25,5/0,39 |
29,5/0,48 |
35/0,69 |
45/1,1 |
|
1960 |
6,9/- |
12,4/- |
17,6/- |
22,6/0,1 |
26,8/0,24 |
31,9/0,33 |
38/0,47 |
43,6/0,65 |
48,1/1,1 |
Миграция, нерест и воспроизводство чевицы. Эта рыба мигрирует в реки Сахалина, Тымь, Хуни, Вось, Пиленгу, Александровку и др., весной с первой половины мая по вторую декаду июня в период весеннего половодья. Отнерестившиеся особи скатываются с конца мая по конец июня. Добывают всего 20 30 т чевицы в год. Зимой чевица мигрирует в море и дер
жится при солености воды от 2-4 до 10%о. В реке молодь проводит от 2 до 7 лет и скатывается массой от 2-4 до 400-500 г. В рыбоводстве используется слабо.
Сбор икры можно проводить в устье реки Красноармейской (проток, соединяющий озеро Тунайча с Охотским морем) путем отлова производителей с помощью ставных неводов, установленных в устье. Масса производителей - от 4 до 10 кг. Абсолютная плодовитость чевицы - от 4 до 10 тыс. икринок, относительная -1 тыс. икринок на 1 кг массы тела самки. Икра крупная, диаметром 5-8 мм, цвет - от бледно-желтого до ярко-оранжевого. Температура воды в инкубационный период - 7°С. Икра очень устойчива к воздействию различных рыбоводных операций. Перевозку развивающихся эмбрионов можно производить через 30 дней после оплодотворения, когда они будут на стадии глазка. Отход за время транспортировки - не более 1-2%, а за весь период инкубации -до 5%. Инкубацию проводят в обычных аппаратах для лососевых рыб. Можно использовать те аппараты, которые освобождаются к этому времени после инкубации осенне-нерестующих лососевых.
Товарного выращивания чевицы не проводили, для будущих работ можно использовать показатели темпа ее роста в реках Сахалина. Товарной массы она достигает за 4 года (табл.126).
Таблица 126. Темп роста чевицы в реках Сахалина, длина и масса рыб по возрастным группам, см/г
|
Пол |
Возраст,лет |
|||||||||
|
0+ |
1+ |
2+ |
3+ |
4+ |
5+ |
6+ |
7+ |
8+ |
|
|
|
Самки |
10,8/ 11,5 |
14,8/31,6 |
24,3/136 |
44,5/844 |
53,5/1488 |
57,8/2010 |
75,4/4120 |
87,2/6674 |
97,1/8733 |
|
|
Самцы |
9,9/8,8 |
15,5/37,9 |
21,3/123,5 |
42,7/820 |
51,9/1472 |
60,6/2190 |
76,1/3980 |
85,9/5941 |
97,9/10643 |
|
Плодовитость сибирского тайменя 4,6-60 тыс. икринок. В среднем на 1 кг массы приходится 0,7-0,8 тыс. икринок в зависимости от возраста (табл.127).
Таблица 127. Плодовитость сибирского тайменя в зависимости от возраста
|
Плодовитость |
Возраст,лет |
|||||
|
11+ |
12+ |
13+ |
14+ |
15+ |
19+ |
|
|
Абсолютная, тыс. шт. |
3,3-5,5 (4,6) |
5,1-5,4 (5,2) |
4,8-6,5 (5,6) |
6,6-8,6 (7,3) |
11,7-17,6 (13,9) |
13,7 |
|
Относительная, тыс. шт/кг |
0,73 |
0,79 |
0,85 |
0,86 |
0,81 |
0,56 |
В Восточной Сибири таймень может достигать 30-летнего возраста. В реке Анабар созревает поздно - в 8 лет, в Амуре - в 4-6 лет. Нерестится обычно 8-10 мая на глубине 0,5-1,5 м. Инкубацию икры проводили на Биджанском рыбоводном заводе. Производителей можно заготовить в реке Биджан (приток Амура) в начале мая при температуре воды 6-7°С. Икра слабоклейкая. Для обесклеивания ее обрабатывают 1%-ным раствором танина. Диаметр икринок - 5,3-5,9 мм. Период инкубации длится 28-31 сут (с 14 мая по 11 июня) при температуре воды 5,9-6,4°С, содержании кислорода - 5-9 мг/л. Отход за время развития - 8,2%.
Источник
Справочник фермера-рыбовода. В.И. Козлов