Апробация биотехники воспроизводства cибирского хариуса в условиях полной системного рыбоводного комплекса ООО "Малтат"
Биотехника воспроизводства хариуса в 2013 г. была отработана и внедрена в условия полносистемного рыбоводного комплекса (ПРК) компании ООО «Малтат». ПРК территориально расположен в п. Приморск Балахтинского района Красноярского края. С 2012 г. компания начала воспроизводство ценных видов рыб, по государственному контракту с администрацией Красноярского края. В настоящее время введена в эксплуатацию первая очередь ПРК, работающего по инновационной технологии замкнутого водоснабжения производственной мощностью.
В 2013 г. впервые проводились работы по воспроизводству сибирского хариуса р. Енисей в условиях ПРК. Отлов производителей осуществлялся в р. Енисей (с правого берега) в районе п. Тартат в период с 27 мая по 15 июня 2013 г. плавными сетями ячеей 30-36 мм длиной 30 м. После поимки хариуса выдерживали в садках, установленных тут же. Средние величины массы производителей составили: у самок – 0,238±0,006 кг, у самцов – 0,234±0,006 кг. Рабочая плодовитость самок равнялась 1500±155 шт. икринок, относительная – 6,41±0,4 тыс. шт./кг.
Сбор икры хариуса проводили в период с 27 мая по 15июня в полевых условиях. Средняя температура воды р. Енисей при отборе половых продуктов составила 5,2 °C, содержание кислорода 14 мг/л. После сбора икру уложенную в изотермические контейнеры, доставлялали на ПРК (расстояние около 250 км).
Инкубация икры в условиях ПРК проводилась в аппаратах «Осетр», в ящиках, сконструированных по типу аппарата Шустера (15×15 см, высотой 5 см), а также на рамках(30×30 см, высотой 5 см), установленных в лотках. На этапе инкубации икры в условиях ПРК вода поступала из скважины, на этапе подращивания молоди – из Красноярского водохранилища.
Средняя температура воды за весь период инкубации икры с 5 по 22 июня составляла 12,3±0,5 °C, минимальная зарегистрированная температура воды в этот период достигала 9,3 °C, максимальная 15,0 °C. В среднем длительность инкубации икры в 2013 г. в условиях ПРК составила 10 суток. Температурный режим во время инкубации представлен на рисунке 30.
Рисунок 30 Температура воды в период инкубации икры сибирского хариуса в условиях ПРК, 2013 г.
Подращивание молоди в условиях ПРК проводили в лотках длинной 4 м, шириной 0,8 м, высотой 60 см. Средняя температура воды за весь период подращивания молоди составляла 16,4±0,3°C, минимальная зарегистрированная температура воды в этот период достигала 12,5°C, максимальная 21,8°C. Температурный режим во время инкубации икры хариуса представлен на рисунке 31. Содержание растворенного в воде кислорода за весь период проведения рыбоводных работ варьировало в пределах 7,0-11,0 мг/л.
Рисунок 31 Температурный режим во время подращивания молоди хариуса р. Енисей в условиях ПРК, 2013 г.
Основные условия воспроизводства хариуса р. Енисей на ПРК в период проведения рыбоводных мероприятий представлены в таблице 24. Сбор половых продуктов у производителей проведен 5, 11 и 14 июня, в результате на инкубацию икра заложена в три партии. Длительность инкубации икры 1-ой партии составила 12 суток при температуре воды 11,8±0,7°C. Наименьшее количество времени на инкубацию потребовалось 3-й партии икры – 8 суток при температуре воды 13,9±0,4 °C. Свободные эмбрионы имели среднюю длину тела 10,25±0,2 мм, диаметр желточного мешка 2,6±0,1мм, массу тела 32 мг.
Таблица 25. Условия воспроизводства хариуса р. Енисей на ПРК, 2013 г.
Поднятие на плав в среднем зарегистрировано на 3-4-е сутки выдерживания предличинок при температуре воды 13°C. Выдерживание предличинки до перехода на внешнее питание продолжалось: 1-й партии – 6 суток, 2-й – 8 суток, 3-й партии – 7 суток. Подращивание 1-й партии молоди длилось максимальное количество времени – 55 суток при температуре воды 11,8±0,7 °C. На 55-е сутки подращивания у молоди отмечены: наличие чешуи, преанальная складка полностью исчезла, окрас стал темнее. Согласно данным А.Ф. Коблицкой (1981), на момент завершения наблюдений за подращиванием молодь находилась на стадии развития «IV период – мальки, сеголетки».
Кормление молоди хариуса при подращивании в условиях ПРК, так же как и на ВРК, начиналось с момента рассасывания желточного мешка на 50 % и более. Для более дробной и постоянной порции при кормлении использовались автокормушки, которые заряжали на 24 часа. Освещение в цехе подращивания постоянное. Первые сутки кормления корм рассыпали на поверхности для постепенного привыкания.
В качестве стартовых кормов использовались науплии Artemia sp. (замороженные). Суточная доза составляла 15-25 % от массы молоди (Тугарина, Ходарева, 1963).
Кормление молоди осуществлялось кормами Coppens (Troco crumble he 4949), предназначенными для мальков форели. Содержание сырого протеина в них составляло 56-58 %, жира – 13-15 % в зависимости от размера крупок. Кормление проводили согласно рекомендациям производителя.
На первых этапах кормления применялся корм крупкой 0,2-0,3 мм. Переход на следующие крупки произошел: 0,3-0,5 мм на 10-15-е сутки подращивания молоди, 0,5-0,8 мм на 30-35-е сутки и до конца наблюдений.
Затраты корма за весь период подращивания молоди хариуса составили: 1-я партии – 0,5, 2-я партия – 0,4; 3-я партия – 0,3.
Однако высокое содержание протеина в корме привело к тому, что в полости тела вокруг кишечника наблюдались тяжи жира, что впоследствии приводило к гибели молоди.
За период подращивания молоди 30 суток абсолютный прирост в среднем составил 160±11 мг, относительный 163±10 %.
Абсолютный прирост хариуса по партиям равен: 1-я партия – 0,7 г за период 55 суток, 2-я и 3-я партии – 0,5 г за 50-52 суток подращивания. Относительный прирост 180-191 %. В среднем за период подращивания молоди хариуса в условиях ПРК (50-55 суток) абсолютный прирост равен 600±7 мг, относительный – 187 %.
При сопоставлении результатов абсолютного и относительного приростов молоди хариуса, подрощенной в условиях ВРК и ПРК, по t-критерию (р=0,95) достоверно значимых различий выявлено не было.
За время подращивания молоди в условиях ПРК были получены средние линейные размеры показанные в таблице 26. На первых этапах подращивания молодь имела длину от 11,2-13,8 мм. В возрасте 1 месяца (от момента подращивания) молодь достигла длины - 30 мм. На 55-е сутки подращивания длина молоди составляла 42-48 мм (рисунок 32).
Таблица 26. Средние длины молоди сибирского хариуса р. Енисей при подращивании в ПРК, 2013 г.
Рисунок 32 Молодь сибирского хариуса на 55-е сутки подращивания в условиях ПРК, 2013 г.
Связь средней длины молоди со временем её подращивания аппроксимирована линейным уравнением: y = 0,622х + 10,55 с высоким уровнем коэффициента детерминации (R2=0,99), что также подтверждается величиной коэффициента корреляции на уровне 0,99. Зависимость массы молоди от времени подращивания хорошо описывается степенным уравнением вида: y = 0,002х1,280, при величине достоверности аппроксимации R2=0,9. Такая связь также подтверждается коэффициентом корреляции на уровне 0,95 (рисунок 33). При выявлении зависимости среди признаков средняя длина масса тела величина коэффициента корреляции находится на уровне 0,96.
Рисунок 33 Динамика линейного (мм) и весового (г) роста молоди сибирского хариуса при подращивании условиях ПРК, 2013 г.
В ходе выполнения работ по искусственному воспроизводству сибирского хариуса в условиях ПРК были получены биотехнические нормативы (таблица 27). За период инкубации икры отход составил 20 %, что выше по сравнению с инкубацией в условиях ВРК, поскольку влияли температурный режим и иные условия. Выход молоди при подращивании в условиях ПРК составлял 70 %, что соответствовало нормативам, полученным при подращивании в условиях ВРК. Остальные параметры, такие как процент не соответствующих требованиям самок, отход свободных эмбрионов за период выдерживания, процент погибших особей за транспортировку, практически не отличались от величин, полученных в условиях ВРК.
Таблица 27 – Биотехнические показатели по воспроизводству сибирского хариуса р. Енисей в условиях ПРК, 2013 г.