ХАРАКТЕРИСТИКА УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ ФОРЕЛИ И СИГОВЫХ РЫБ В САДКАХ
Выращивание товарной рыбы в садках проводится в условиях
открытых водоемов: рек, озер, водохранилищ и т.д. Гидрологический
и гидрохимический режимы таких водоемов характеризуются
значительными сезонными и годичными колебаниями. Особенно
существенно варьирует температура воды: от 0,1–4 °С зимой до
15–20 °С и выше летом. Существенными могут быть и изменения
гидрохимического состава воды в период весеннего и осеннего
паводков, а также зимой подо льдом. Поэтому при выборе водоема
или отдельных участков его акватории для организации рыбоводных
хозяйств необходим мониторинг основных гидрологических и
гидрохимических показателей с целью определения их соответствия
оптимальным значениям для выращивания рыб.
Как отмечалось выше, для выращивания форели в садках
наиболее благоприятна температура 12–18 °С, сигов – 12–16 °С.
Желательно, чтобы в летний период пиковая температура
не превышала 22 °С для форели и 20 °С для сигов.
Форель более требовательна к содержанию кислорода и
углекислоты в воде по сравнению с сигами. Оптимальная
концентрация кислорода для форели составляет 9–11 мг/л (90–100%
насыщения) и 8–11 мг/л (80–100% насыщения) для сигов. При
оптимальном содержании кислорода в воде для форели допустимо
наличие свободной углекислоты на уровне 10 мг/л, при более высоких
концентрациях появляются признаки ухудшения обмена и роста рыб,
при 30 мг/л – признаки кислородного голодания, нарушения
равновесия и удушья. Для выращивания сиговых нормой следует
считать содержание углекислоты в воде на уровне до 15 мг/л,
допускается кратковременное повышение до 20 мг/л.
Наиболее пригодными для выращивания форели и сигов
считаются олиготрофные и мезотрофные водоемы с содержанием
фосфатов до 0,2 мг Р/л. В эвтрофных водоемах значительно возрастает
вероятность возникновения различных эпизоотий, особенно у молоди.
138
Характеристика основных условий выращивания форели и
сиговых в садках при естественном температурном режиме
приводится в табл. 1. Все остальные гидрохимические показатели не
должны превышать ПДК и ОБУВ, установленные для
рыбохозяйственных водоемов.
Таблица 1. Характеристика условий выращивания форели и сигов
в садках
Глубина водоема на месте расположения садков должна быть
не менее 6 м. Глубина погружения садка – не менее 4 м. Высота волны
не должна превышать 0,5 м. Поскольку форель является реофильной
рыбой, в местах установки садков рекомендуется проточность в
пределах 0,01–0,05 м/с.
Форель и сиги очень чувствительны к посторонним примесям
и токсичным веществам (медь, цинк, хлор, сероводород и др.).
Поэтому водоемы, в которые сбрасываются сточные воды,
непригодны для их выращивания.