ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЦЕССА ВЫРАЩИВАНИЯ РЫБ В САДКАХ

Выращивание форели и сигов до товарной массы проводится в
делевых садках, установленных на понтонных линиях. Для мелкой
рыбы используются прямоугольные садки площадью 20–50 м2, для
крупной рыбы – садки большого диаметра (до 20 м). При
выращивании крупной рыбы предпочтительна округлая форма садков:
при их изготовлении требуется меньше материалов, лучше водообмен
и рыба наиболее полно осваивает рыбоводный объем. Площадь
одного садка может достигать 100 м2 для сигов и 300–400 м2 для
форели.
Конструкции садков должны удовлетворять следующим
требованиям: удобство обслуживания, прочность, устойчивость к
короткой волне, характерной для пресноводных водоемов, и не
допускать попадания шуги во внутреннюю часть садка в период
ледостава.
Садковые линии или отдельные садки могут изготавливаться
как хозяйственным способом, так и в заводских условиях. Для
изготовления несущих конструкций понтонов чаще используются
трубы из черного и цветного металла, а также пластиковые и
полиэтиленовые. Настилы на трубах – металлические или деревянные.
На водоемах, где в период ледостава возможны сильные
волнения и набивание шуги в садки с рыбой, а также перемещение
льда в весенний период, понтоны для установки садков должны быть
изготовлены из труб большого диаметра – 500–600 мм и более. Для
удобства обслуживания понтоны собирают в отдельные линии и
закрепляют на якорях. Точек крепления должно быть не менее трех:
два якоря и предмет на берегу.
Серийный выпуск садков (линии ЛМ-1, ЛМ-4), до сих пор
широко применяемых на тепловодных рыбоводных хозяйствах,
производился ранее Ставропольским заводом. Садковая линия ЛМ-4
состоит из 13 основных секций. На одной секции можно разместить 4

садка площадью 20 м2 каждый (см. рисунок).

Внешний вид понтонной секции с садками
Понтонные линии располагают друг от друга на расстоянии,
обеспечивающем достаточный водообмен и приток свежей воды в
садки с рыбой. При слабом течении линии разворачивают
перпендикулярно течению, при более сильном – под углом или
продольно. В темное время суток понтонная линия для удобства
охраны должна быть освещена.
Сетчатые вкладыши садков необходимого размера
изготавливаются из капроновой дели с ячеей 5–6 мм для молоди
массой 5–20 г, 10 мм – для молоди массой 20–70 г, 16 мм – для рыбы
массой 70–500 г, 20–24 мм – для рыбы массой от 500 г. Форма ячеи
предпочтительна зеркальная, так как она обеспечивает меньшую
обрастаемость и заиливание дели, лучший водообмен в садках.
Глубина погружения садков – до 10 м, высота надводной части –
1–1,5 м. Для защиты рыбы от чаек и скопы садки сверху накрываются
сеткой с ячеей 150–200 мм.
На хозяйстве должно быть жилое помещение для
обслуживающего персонала, склад для хранения кормов и инвентаря,
специальное помещение для предпродажной подготовки товарной
рыбы, где будут осуществляться ее потрошение, изъятие пищевой
икры, упаковка и охлаждение продукции.
Для удобства работы с рыбой (зарыбление садков посадочным
материалом, реализация товарной рыбы) необходимо иметь пирс, к
которому при необходимости можно швартовать транспортировочные
или выростные садки. Кроме того, рыбоводное хозяйство должно
располагать следующим оборудованием и инвентарем:
– транспортировочные садки площадью 20–50 м2 для
перемещения посадочного материала и товарной рыбы между пирсом
и понтонной линией;
– моторные лодки для буксировки садков, перевозки кормов и
персонала;
– весы для взвешивания реализуемой товарной рыбы,
проведения контрольных обловов и развешивания кормов;
– сортировочные устройства для работы с рыбой массой от 5
до 300 г;
– термометры водяные для измерения температуры воды на
разных горизонтах;
– портативная гидрохимическая лаборатория для проведения
мониторинга за гидрохимическими показателями воды (рН,
содержание кислорода, свободная углекислота, аммонийный азот,
фосфор, БПК);
– сачки для перегрузки живой рыбы, удаления отхода и т.д.;
– бочки (до 100 л) и ведра для проведения контрольных
обловов и других рыбоводных мероприятий;
– оксиметр для измерения содержания растворенного в воде
кислорода;
– площадочные весы (до 100 кг) для взвешивания рыбы и
кормов.