КОНТРОЛЬ ЗА РОСТОМ И СОСТОЯНИЕМ РЫБЫ В САДКАХ

В процессе выращивания форели и сигов в садках
осуществляется постоянный контроль за темпом роста рыб,
интенсивностью питания и выживаемостью. Для определения средней
массы рыб в рыбоводной емкости на данный момент времени
проводятся контрольные обловы не реже 2–3 раз в месяц. При
повышении температуры воды выше 18 °С контрольные взвешивания
форели и сигов проводятся только в случае острой необходимости
выборочно в нескольких садках. Для получения достаточно точных
показателей средней массы рыбы в садке взвешивается не менее
150–200 экземпляров. Взвешивание осуществляют в емкостях с водой,
учитывая массу тары и воды. Установив общую массу и количество
отловленных рыб, определяют их среднюю массу. Перед проведением
контрольных взвешиваний рыбу накануне вечером не кормят.
После каждого контрольного облова необходимо определить
прирост рыбы за прошедший период, количество затраченного корма,
коэффициент оплаты корма, количество рыб за вычетом отхода и
рассчитать суточную норму кормления на следующий период.
Контрольный подъем и чистка садков в летний период
осуществляется один–два раза в месяц. При подъеме необходимо
обращать внимание на целостность садков как в подводной части, так
и в надводной, чтобы предотвратить уход рыбы из садков через
порывы.
При выращивании форели и сигов следует предупреждать
проникновение в садки хищных птиц и зверей. От птиц садки
накрывают сеткой с ячеей 150–200 мм. В случае появления на садках
хищных зверей их отлавливают.
163
При выращивании форели и сигов на искусственных кормах
необходимо периодически контролировать их физиологическое
состояние. Для этого существуют простейшие методики определения
гемоглобина в крови, индекса печени, коэффициента упитанности по
Фультону. Нормы физиолого-биохимических показателей товарной
форели и сигов при выращивании на искусственных кормах
приводятся в табл. 8.

Таблица 8. Физиолого-биохимические показатели
товарной форели и сигов в норме
и при использовании недоброкачественных кормов