6.8. Чир – Coregonus nasus (Pallas, 1776)

Чир является озерноречной, в меньшей степени – речной, рыбой и встречается в бассейне Северного Ледовитого океана от р. Волонга в Чешской губе на западе (46° в. д.) до Чукотки и Аляски и залива КуинМод (102° з. д.) на востоке. Известен чир и в пресных водоемах арктических островов: Бол. Бегичев, Бол. Ляховский, Котельный, Хершел. В заливы и губы с соленостью более 9-15 ‰ чир выходит редко [Атлас пресноводных…, 2003, т. 1].


Чир - сравнительно мономорфный вид, подвиды его не выделены. В то же время, как и другие сиговые, чир является экологически пластичной рыбой, о чем свидетельствует многолетний опыт его выращивания в прудовых хозяйствах европейской части России и на Украине [Решетников, 1980].
На территории Сибири чир обитает как в крупных реках – Оби, Енисее, Лене, Колыме, главным образом в пределах их нижних участках, так и в многочисленных реках меньшего размера, а также в озерноречных системах тундровой и лесотундровой зон. В последние десятилетия под воздействием деятельности человека южная граница ареала чира смещается к северу. Например, в начале XX в. отмечался подъем чира по Иртышу до Тобольска. Но уже много десятилетий чир в Иртыш не заходит, а по Оби не поднимается выше пос. Березово [Попов, 2007].
В водоемах Сибири чир образует три экологические формы: нагуливающуюся и размножающуюся в реке (трофически и генеративно речная), нагуливающуюся в озерах и размножающуюся в реке (трофически озерная и генеративно речная), нагуливающуюся и размножающуюся в озерах (трофически и генеративно озерная) [Попов, 2007].


Речной чир основную часть жизни проводит в реке. Для нагула использует курьи, заливы, а в период открытой воды – и связанные с рекой озера. В годы с высоким весенним паводком чир заходит в материковые озера, в которых может нагуливаться несколько лет, вплоть до полового созревания. Зимует преимущественно в озерах.
Озерноречной чир обитает в реках и связанных с ними озерах тундровой зоны. Личинки после выклева из икринок рассредоточиваются весной по наиболее прогреваемым (т. е. наиболее кормным) участкам водоемов - проток, пойменных и связанных с рекой материковых озер. Молодь и взрослый чир нагуливаются здесь же, но уже в период спада половодья выходят в основной своей массе в речные воды. В случае быстрого обмеления и даже обсыхания проток, соединяющих озера с рекой, молодь чира, а иногда и взрослые особи остаются в них нередко в течение нескольких лет, возвращаясь в русло реки в годы с высоким паводком. В случае промерзания пойменных озер и возникновения в них в зимний период заморов практически все рыбы погибают. Нерест этой формы чира происходит только в реках. Чир озерной формы нагуливается и нерестится не выходя из озер, но места питания и размножения могут и не совпадать.
В бассейне р. Оби чир представлен полупроходной и озерноречной экологическими формами. Выделяют два стада полупроходного обского чира. Одно из них связано с южной частью Обской губы, низовьями Оби и ее уральскими притоками. Другое, более многочисленное, обитает в Тазовской губе и впадающих в нее реках. Места зимовки обского и тазовского чира разобщены: обское стадо зимует в северной половине южной части Обской губы, тазовское – в северной части Тазовской губы [Экология рыб…, 2006].
С наступлением лета чир мигрирует в реки. В Обской губе на лето остается лишь молодь в 1+–2+, которая кормится на прибрежных мелководьях, в бухтах и заливах южной части губы. Миграции в речную систему обской чир начинает в начале третьего года жизни. Нагул происходит в протоках и сорах дельты и примыкающего к ней участка низовий Оби. В дельту заходит как половозрелая, так и неполовозрелая часть стада, которая осенью скатывается обратно в Обскую губу. Нерестовая миграция производителей чира начинается с конца августа и продолжается в течение сентябряоктября. Нерестилища расположены относительно недалеко – в уральских притоках нижней Оби: реках Ляпин, Сыня, Войкар, Собь и др. В годы с благоприятными условиями роста численности чира в составе его нерестовых стад преобладают особи в 5+-7+, в периоды спада численности - в 8+-10+. После нереста часть производителей чира остается на зимовку в местах размножения и скатывается в Обь весной или даже осенью следующего года. Следует отметить, что имеются важные, хотя и предварительные, данные о нересте части обской популяции чира в Обской губе в районе мыса Каменный [Исаков, 2009; Кузнецов и др., 2011].
Миграции тазовского чира отличаются от миграций обского. После зимовки в Тазовской губе чир идет в реки Таз, Пур, Мессояха, где нагуливается в нижнем течении этих рек. Наиболее типичные места нагула чира – протоки, старицы, курьи и пойменные озера. В маловодные годы часть особей чира постоянно встречается и в руслах рек. Так, в маловодные 2003 и 2005 гг. относительно много неполовозрелого и пропускающего нерест чира было отмечено в устьевой части р. Худосей. По окончании летнего нагула неполовозрелые и пропускающие нерест рыбы скатываются к местам зимовки в Тазовскую губу, но часть из них остается зимовать на незаморных участках рек [Исаков, 2009; Кузнецов и др., 2011].
Нерестовый ход тазовского чира к местам размножения начинается в конце июля, а в р. Пур, где нерестилища отделены от мест нагула небольшим расстоянием, – в конце сентября. По р. Таз чир поднимается на нерест на 1000 км и более – до незаморных притоков верхнего течения. В отличие от других видов сигов (пеляди, сигапыжьяна и муксуна), заход чира в р. Таз наблюдается позднее. Нерестовый ход растянут, поскольку совмещен с нагулом рыб, и завершается во время движения шуги и подо льдом. В 2001 г. начало нереста чира отмечено в р. Таз 6 октября [Исаков, 2009; Кузнецов и др., 2011].
Чир – одна из долгоживущих пресноводных рыб Сибири, продолжительность его жизни может достигать 18–20 лет. Однако рыбы такого возраста в уловах в настоящее время редки. Возрастная структура чира р. Таз представлена особями в возрасте до 15+, в то время как в Обском бассейне рыбы старше 11+ не были обнаружены. Вероятно, это связано со сравнительно слабой интенсивностью промысла в бассейне р. Таз. Традиционно лов чира в Тазовском бассейне ориентирован на места зимовки и нагула, где большую долю в уловах составляют рыбы в возрасте 2+–5+. К тому же часть рыб старших возрастов остается на зимовку в районе нерестилищ, где интенсивность промысла значительно меньше. Возрастной состав нагульного чира в р. Таз представлен особями в 0+–11+, нерестовое стадо состоит из особей в 5+–12+. Самый крупный чир, пойманный в р. Таз, имел длину 69 см и массу 4 710 г. Обычно размеры половозрелого чира составляют 32–52 см и 1 500–2 500 г [Экология рыб…, 2006].
В последние годы наблюдается уход значительной части чира из Тазовской губы в Обскую и в Нижнюю Обь, что, возможно, связано с начавшейся в 2004 г. прокладкой через Тазовской губу Находкинского газопровода [Исаков, 2009].
В Надыме чир встречается в озерах, соединяющихся с рекой протоками. В уловах присутствуют особи до 10+, длиной до 50 см и массой до 2000 г и более. В 1+ размеры чира из озер этого бассейна составляют 17 см длины и 231 г массы, в 3+ - соответственно 30-36 и 375-745, в 5+ - 36-45 и 627-1453, в 7+ - 42-47 см длины и 1 175-1 615 г массы. В каждой возрастной группе линейные и весовые размеры рыб существенно колеблются.
На Ямале чир представлен только озерноречной формой, нагуливается в озерах и вытекающих из них реках, а нерестится только в реках. Особи, готовящиеся к размножению в данном году, и часть неполовозрелых особей покидают озера в период спада половодья. В незаморных озерах часть незрелых особей чира остается на нагул и зимовку. В бассейне р. Мордыяха весной и летом среди сиговых рыб, обитающих в озерах, чир является одним из многочисленных видов рыб и составляет в уловах до 80 % [Богданов и др., 2000].
Живет чир в озерноречной системе пова Ямал до 14+–15+, половозрелым становится в 5+-7+. В низовьях рек полуострова преобладают молодые особи в 4+–6+, в среднем течении рек – в 5+–10+. В р. Хадытаяха, где чир является наиболее многочисленным промысловым видом, он представлен особями до 8+, из которых 58 % приходится на рыб в 4+–5+. В озерах Ямала, в зависимости от характера их связи с рекой, преобладают либо младше, либо старшевозрастные группы чира. Половозрелым озерноречной чир становится в водоемах Ямала позже полупроходного, и его темп роста ниже, чем у полупроходного. В 5+–7+ различия по длине тела составляют 5–8 см, по массе тела – около 500 г. В более старших возрастах различия по этим параметрам меньше. К 9+ чир вырастает до 40-55 см и 4 кг. В тех озерах, которые облавливаются редко, единичные особи озерноречного чира достигают 6 кг массы. В промысловых уловах преобладают особи в 6+-8+ [Богданов и др., 2000].
Половозрелым чир в реках Сибири становится в небольшом числе в 4+–5+, в массе − в 7+–9+ и даже в 10+–12+. Созревание каждого поколения растягивается на 3–4 года. В условиях устьевой области Оби чир созревает впервые в 5+–6+, в массе – на годдва позднее, в р. Таз − в 5+–7+ по достижении 35–50 см длины и 500–2500 г массы,
Формирование яйцеклеток (оогенез) чира из левобережных притоков Нижней Оби (реки Сыня, Щучья, Питляр) и из Обской губы (район Нового Порта) изучался И. Ю. Белоусовым [1989]. Автором было выявлено, что дифференцировка пола у чира в водоемах севера Западной Сибири происходит в конце первого лета жизни; в это же время у самок начинаются первые стадии формирования икринок. В левобережных притоках Нижней Оби половая зрелость у впервые созревающих самок чира наступает в 5+–7+; половой цикл у повторно созревающих особей осуществляется в течение двух лет. Период вителлогенеза растягивается на два вегетационных сезона и составляет 14−16 месяцев, период созревания половых клеток длится не более одного месяца. Формирование нерестового фонда половых клеток в гонадах у самок осуществляется в два этапа. На первом этапе в нескольких генерациях ооцитов происходит медленное накопление трофических включений, на втором этапе – интенсивный дифференцированный рост этих генераций и образование единой порции половых клеток, выметываемых самками в ближайший нерест.
Нерестится чир в бассейне Нижней Оби в октябреноябре – в период замерзания водоемов и в первые недели после ледостава, при температуре воды около 0°C у поверхности и 1,0–1,5 °C - в придонном слое. Нерестилища расположены в руслах рек, обычно на участках с песчаногалечными грунтами, глубиной до 10 м и скоростью течения воды 3–4 км/ч. Нерест неежегодный, с пропусками в 2–3 года. Те особи половозрелого чира, которые оказываются в маловодные годы в отшнуровавшихся от рек озерах, могут пропускать нерест большее число лет. Рыбы, пропускающие в данном году нерест, хорошо отличаются от размножающихся по внешнему виду, степени развития гонад, большему содержанию жира на кишечнике, активному питанию в период нереста [Кузнецов и др., 2011].
ИАП чира в пределах ареала колеблется, в зависимости от возраста и массы тела самок, от 18 до 134 тыс. икринок. Развитие оплодотворенной икры этой рыбы в уральских притоках Нижней Оби длится до 270 суток. Вылупившиеся личинки имеют длину от 10,5 до 14 мм. На инкубационных заводах развитие икринок чира при общей сумме температуры воды в 145 ºС продолжается 150-160 суток. Выклюнувшиеся личинки чира сносятся паводковыми водами в низовья, при этом те из них, которые попали в пойменные озера, оказываются в наиболее благоприятных условиях: здесь они превращаются в мальков и переходят на экзогенное питание. В конце нагульного сезона сеголетки чира в таких озерах существенно превосходят по размерам своих сверстников, росших в условиях русла реки или ее дельты.
В условиях эксперимента в аквариумах вылупившиеся личинки чира оказались способными жить за счет питательных веществ желточного мешка до 42 суток при температуре 3,8 ºС. При температуре воды 9,4 ºС личинки перешли на внешнее питание на 5-6е сутки. Весьма интересным фактом, выявленным в ходе этого эксперимента, является то, что первыми кормовыми объектами личинок чира служили бактерии бактериальной пленки на поверхности воды аквариумов, а также простейшие, которых вносили в сосуды в виде вытяжки из сенного настоя [Кузнецов и др., 2011].
Взрослый чир – типичный бентофаг, основу его рациона составляют личинки хирономид и других насекомых, олигохеты, моллюски, придонные ракообразные. Ярко выраженной избирательности в питании чира не отмечено, он способен быстро переключаться с одного вида корма на другой. Но в течение года качественный состав его пищи изменяется, что связано с соответствующими изменениями степени разнообразия и обилия его кормовой базы, а также с физиологическим состоянием рыб. В период размножения после вымета половых продуктов чир активно поедает икру, как свою, так и других сиговых. В желудке одной особи чира обнаруживается до 1500 икринок. Питается чир и зимой, однако менее активно, чем в другие сезоны года.
В низовьях Оби чир наиболее активно питается в сентябреоктябре, весной и летом процент особей с пустыми желудками увеличивается. Основные нагульные миграции чира и места его концентрации в Обской губе определяются динамикой гидрологического и гидрохимического режимов этого водоема и сезонной динамикой численности и биомассы организмов донной фауны. Это связано не только со значительным снижением температуры воды, но и с ухудшением газового режима водоемов, вплоть до заморных явлений, особенно во второй половине зимы. Так, в уловах чира в январе 2008 г. в Обской губе в районе мыса Каменный 100 % особей оказалось с пустыми желудками [Исаков, Селюков, 2010].
В пойменных водоемах Нижней Оби спектр питания взрослого чира включает более 40 видов и форм беспозвоночных, среди которых отмечено 25 видов личинок хирономид и 10 видов моллюсков. В июле в желудке одного чира насчитывается до 8 тыс. мелких личинок хирономид или до тысячи, также небольшого размера, моллюсков. В питании чира р. Надым по численности преобладают моллюски (51 % по частоте встречаемости) и личинки хирономид (45 %). В пище молоди часто встречаются кладоцеры. В низовьях Надыма довольно часто (2,2 %) вылавливаются гибриды между чиром и сигомпыжьяном.
Чир – одна из наиболее ценных промысловых рыб на севере Сибири. В бассейне Оби вылов чира, в основном неполовозрелого, в 60е гг. XX в. был перенесен, как и других сиговых, из Обской губы и дельты в низовья Оби, где преимущественно половозрелого чира стали добывать плавными сетями в реке и ставными сетями – в сорах. В результате этих и других мер регулирования запасов чира его уловы стали расти. С 1971 по 1976 г. ежегодно вылавливалось от 5,2 до 9,0 тыс. ц этой рыбы, в период с 1976 по 1980 г. уловы возросли до 12,0 тыс. ц в год. Но в 2001 г. было добыто 7,5, в 2002 г. – 6,1 тыс. ц чира. Восемь генераций чира до 2006 г. имели численность в три и более раз меньше средней многолетней. В целом, состояние численности чира в устьевой области Оби может быть оценено как удовлетворительное, чему способствует многочисленная генерация этого вида 1999 г., рождения и появление в Оби чира тазовского стада [Богданов, 2008].
В бассейне Тазовской губы чир занимает по объему добычи третье место после пеляди и сигапыжьяна. При этом значительную долю в промысле составляет молодь. Так, зимой 2001–2002 гг. прилов молоди чира непромысловых размеров составил в уловах 98,3 % по весу. В р. Таз промысел этой рыбы осуществляется на миграционных путях, в основном в нижнем и среднем течениях реки в период нерестового хода рыбы. Уловы чира в реке колеблются по годам в широких пределах, что связано со сложной возрастной структурой стада и колебаниями численности отдельных поколений. В период 1998–2004 гг. в р. Таз ежегодно добывалось от 90 до 510 ц чира [Богданов, 2008].
В Енисее чир встречается от Ангары до Сопочной Карги, но основные места его обитания расположены севернее полярного круга. В левобережье Енисея чир обитает от Турухана до Танамы включительно, в правобережье – от Подкаменной Тунгуски до Пясины включительно. В бассейне Хантайки чир обитает в Малом Хантайском озере, но отсутствует в Большом Хантайском озере; в Хантайском водохранилище (и его притоках) чир ловился только в первые годы существования этого водоема. В озерноречной системе плато Путорана чир отмечен только в озерах Виви и Аян, в бассейне оз. Таймыр он распространен повсеместно, в том числе в Таймырской губе, многих пойменных и материковых озерах, но везде малочислен [Попов, 2007, 2013].
Нагульнонерестовая миграция чира в низовьях Енисея начинается с июня. Отсюда он поднимается в левобережные притоки дельты - Яра, Пелядка, Танама, в устьевые участки Хантайки и Курейки и ряд других рек Нижнего Енисея. Больших скоплений мигрирующий чир не образует, его ход в реки продолжается с июня по октябрь, но основная масса рыб проходит до сентября. Скатывающиеся весной и в начале лета сеголетки чира рассредоточиваются в пойменной системе Нижнего Енисея и в дельте, преимущественно левобережной. Чир, постоянно обитающий в озерах, выходит из них в реки, как правило, только на нерест. Из глубоких озер он может мигрировать на нагул в менее глубокие и в пойменные водоемы, но на зимовку возвращается в «свои» озера. В озерах с наличием благоприятных условий нагула, нереста и зимовки чир совершает лишь внутриводоемные перемещения.
В середине XX в. в уловах из Нижнего Енисея встречался чир до 19+. При этом особи чира в 1+ имели в среднем 19 см длины (ac) и 119 г массы, в 2+ - соответственно 30 и 318, в 7+ - 47 и 1508, в 14+ - 61 и 3503, в 19+ - 68 см длины и 4500 г массы. В конце XX в. размеры чира в уловах из этого участка Енисея колебались от 17 до 70 см (в среднем – 40 см), средняя масса рыб составляла 1467 г, среднегодовой прирост - 2-3 см и 200 г, большая часть пойманной рыбы была представлена особями в 10+-17+ [Андриенко, 1996].
Нерестилища чира в Енисее более рассредоточены, чем в бассейне Оби, и находятся в притоках губы и дельты – реках Муксуниха, Большая и Малая Хета, Танама, Пелядка, Яра, а также в реках правобережья Нижнего Енисея – Хантайке (до плотины ГЭС), Курейке (до порога «Графитовый рудник»). В Нижнюю Тунгуску чир заходит из Енисея на нагул и на нерест до пос. Ногинский (300 км от устья Тунгуски) [Попов, 1980]. В нерестовом стаде в низовьях Енисея около 70 % составляют особи чира длиной 48-56 см и массой 2 500-3 000 г [Андриенко, Куклин, 1989; Андриенко и др., 1999].
ИАП чира в низовьях Енисея – 33-163, в среднем по всем возрастным группам – 77,4 тыс. икринок, в Турухане – 41–258, в Нижней Тунгуске - 36-155 г [Андриенко, Куклин, 1989; Андриенко и др., 1999].
В 1946-1955 гг. в Енисее на отрезке реки от устья Нижней Тунгуски до дельты включительно ежегодно вылавливалось от 900 до 1 800 ц чира, с 1976 по 1985 г. – от 250 до 600 ц [Андриенко, Куклин, 1989].
В Лене чир распространен от дельты до г. Якутска включительно. Известен в озерах среднего течения реки. Весной половозрелые и неполовозрелые особи чира из реки и крупных проток дельты заходят в лайды и термокарстовые озера дельты, где питаются в течение всего лета. Первыми с мест нагула уходят половозрелые особи, несколько позже − особи младших возрастов. Осенью отдельные экземпляры чира встречаются в распресненных участках в заливе Неелова, Туматском и Оленекском заливе, бухте Тикси. Нерест чира в низовьях Лены происходит подо льдом во второй половине октября − начале ноября [Гуков, 2001].
В общей сложности в реках Якутии (Лена, Яна, Индигирка, Колыма) динамика суммарных уловов чира по годам такова: 1942 г. – 3,4 тыс. ц, 1944 г. – 7,3, 1947 г. – 4,6, 1955 г. – 4,1, 1965 г. – 3,6, 1975 г - 3,3, 1985 г. - 8,3, 1995 г. - 2,6, 2000 г. - 3,5 тыс. ц; в 2009 г. с учетом любительской квоты было выловлено 7,2 тыс. ц В настоящее время промысловые запасы чира в этом регионе находятся в удовлетворительном состоянии [Сивцева и др., 2011].

 

Смотрите также

Карта бассейна реки Енисей

 

Слабосоленый ленок

Из свежепойманного ленка или хариуса можно сделать прекрасную свежесоленую рыбу, будь то дома или в походе на рыбалке. Слабосоленая рыба готовится очень просто и легко и не требует специальных навыков.

 

Хе из ленка

Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

 

Сагудай из омуля рецепт

Сагудай из омуля - один из самых распространенных и вкусных рецептов приготовления омуля. Готовится быстро и очень просто. Сагудай из омуля украсит любой праздничный стол и понравится всей семье.