Глава 13.

Практические аспекты сиговодства

13.1. История развития сиговодства в России и сопредельных странах

Перед рыбохозяйственной наукой, и в частности, перед отечественным рыбоводством
стоит задача повышения продуктивности и интенсификации рыбоводных мероприятий
на пресноводных водоемах, так как их продукционные возможности используются со-
вершенно недостаточно.

Решить эти задачи для северных районов Российской Федерации, Западной и Восточ-
ной Сибири призваны рыбоводы, занимающиеся сиговыми рыбами. Огромное число озер
этих районов страны нуждается в освоении и мелиорации. Продвижение промышленно-
сти на Север требует обеспечения пищевыми продуктами населения, с одной стороны,
и сохранения и увеличения рыбных запасов в этих легко ранимых тундровых и таежных
экосистемах, с другой.
Трудности сигового рыбоводства сопряжены с тем, что сама эта отрасль рыбоводства
достаточно молода, не в полной мере отработаны технологические приемы, а практикой
осваиваются все новые виды сиговых рыб, биология, физиология и экология которых
недостаточно изучены. Отечественная рыбохозяйственная наука должна сосредоточить
свое внимание на этих вопросах и дать конкретные рекомендации по освоению новых
рыбоводных объектов из семейства Coregonidae.
В этом разделе в краткой форме прослежены основные вехи развития и становления
сигового рыбоводства в нашей стране.
Пионером искусственного рыборазведения в России был Владимир Павлович Врас-
ский (1829–1862). В 1854 г. им были проведены в селе Никольском (бывш. Новгородской
губ.) положительные опыты по искусственному оплодотворению икры форели. В 1855 г.
в том же селе, на реке Пестовке был построен первый в России рыбоводный завод. Он
был полностью задействован в 1860 г., и на нем проводилась инкубация икры лосося,
форели, стерляди и сига (Скаткин, 1962).

 

В. П. Врасским были внесены значительные усовершенствования в биотехнику ис-
кусственного рыборазведения. Им был разработан метод оплодотворения икры, который
под названием «сухой русский способ» получил широкое распространение в зарубежной
практике рыбоводства. За успешные работы в области рыборазведения и акклиматизации
рыб В. П. Врасский был награжден золотыми медалями Московского общества сельского
хозяйства и Парижского общества акклиматизации.
Никольский завод сыграл значительную роль в развитии отечественного рыбоводства,
в деле освоения и усовершенствования биотехники рыбоводства, а также в подготовке кадров
рыбоводов. После кончины В. П. Врасского завод перешел в ведение департамента земледе-
лия (1865 г.). Руководителем его был назначен М. К. Репинский, при котором впервые в миро-
вой практике рыбоводства было осуществлено массовое выращивание молоди сига.
В 1879 г. руководителем завода стал О. А. Гримм. Им при заводе были организованы
биологическая и гидрохимическая лаборатории, научная библиотека. В штат завода были
включены специалисты в области биологии и гидрохимии. Никольский рыбоводный
завод становится базой для научных исследований по проблемам рыборазведения (Скат-
кин, 1962).

В 1898 г. в г. Юрьеве (г. Тарту, Эстония) открыт филиал Никольского завода для разве-
дения чудского сига в целях интродукции его в местные озера.
В 1909 г. И. В. Кучин провел первые опыты по искусственному оплодотворению икры
белорыбицы. Для этой цели на р. Уфе был построен рыбоводный завод, и в дальнейшем
работы по искусственному разведению белорыбицы были продолжены В. Х. Афанасьевым,
который детально изучил условия сбора икры белорыбицы и ее инкубации. На Волжской
биологической станции в г. Саратове удалось вырастить 750 сеголетков белорыбицы.
Историю отечественного сиговодства можно разделить на несколько периодов. В до-
революционной России искусственным разведением сиговых рыб в больших масштабах,
за исключением белорыбицы на Уфимском и сига на Никольском рыбоводных заводах, не
занимались. С 1887 по 1913 г. работы по искусственному разведению рыб в России про-
водились без плана. Организация и техника работ были различными и целиком определя-
лись лицами, проводившими работы, да и масштаб работ был невелик. С 1909 по 1910 г.
всего было выпущено 1245 тыс. личинок всех видов рыб. В 1912 г. В. К. Солдатов ставит
вопрос о необходимости разумного комбинирования рыболовства с рыбоводством, пере-
водя, таким образом, промысел рыбы на такую ступень развития, на которой человек —
не только потребитель рыбных запасов, но и их творец (Скаткин, 1962).
В 1913 г. Департамент земледелия созвал совещание по рыбоводству, которое, под-
ведя итоги за предыдущий период, признало эффективным систематический выпуск ис-
кусственно выведенных мальков местных «пород» рыбы в реки и моря в массовом коли-
честве. Среди первоочередных мероприятий было намечено организовать искусственное
разведение белорыбицы в бассейне р. Волги.
Уже в советский период, с 1917 по 1922 год, заведующий Байкальским рыбопромыс-
ловым районом на р. Селенге Константин Николаевич Пантелеев осуществил первые
опыты по инкубации икры байкальского омуля. Параллельно, на Урале, исследования
Б. Г. Чаликова, Г. С. Карзинкина, Е. А. Заринской и Н. Л. Чугунова позволили разработать
биотехнику выращивания молоди белорыбицы.
Декретом Совнаркома от 31 мая 1921 г. все руководство рыбной промышленностью
было возложено на трест «Главрыба». При данном учреждении была организована
Секция рыбоводства со следующими задачами: а) массовое искусственное разведение
промысловых видов рыб, развитие сети рыбоводных заводов, получение посадочного ма-
териала, акклиматизация рыб; б) составление и осуществление плана государственного
рыбоводства; в) высшее руководство местными органами по рыбоводству.
В 1921 г. на р.Угрюмке был снова пущен Уфимский рыбоводный завод по инкуба-
ции икры белорыбицы с проектной мощностью 40 млн. личинок. Тогда же в Петрограде
открыт 1-й Государственный рыбоводный завод (позднее Невский рыбоводный завод
Севзапрыбвода) для разведения невского лосося и сига. Два пущенных в 1921 г. заво-
да (Уфимский и Невский) по инкубации сиговых рыб располагали мощностью порядка
50 млн. икринок.
Волховский рыбоводный завод Севзапрыбвода (1927 г.) явился центром поставок
икры сига для акклиматизации на Урале, в озере Севан, а байкальского омуля в Ладож-
ском озере. На нем впервые была отработана и внедрена методика выращивания сего-
летков сиговых рыб в приспускных озерах. К концу 20-х годов мощность рыбоводных
предприятий, в особенности за счет Волховского завода, возросла до 250 млн. икринок,
количество заводов увеличилось до пяти.
В процессе индустриализации СССР, начиная с 1920-х годов, осуществлялось стро-
ительство большого числа промышленных предприятий. В соответствии с планом ГО-
250
ЭЛРО по электрификации страны в 1930-е годы развернулось широкое строительство
гидростанций на реках Волхов, Свирь, Днепр, Волга и Кура, перекрывших миграционные
нерестовые пути промысловых рыб. Все это стало оказывать влияние на воспроизводство
проходных и полупроходных рыб. С другой стороны, строительство гидростанций при-
водило к созданию новых водоемов — водохранилищ. В соответствии с этим в 30-е годы
наметилось несколько направлений в области рыбоводных мероприятий: а) строительство
рыбоводных предприятий, на которые возлагается воспроизводство ценных пород рыб
в связи с прекращением доступа производителей на нерестилища, уничтоженные раз-
лившимся водохранилищем («компенсаторные предприятия»); б) создание рыбоводных
предприятий для поднятия или удержания промысловой численности ценных видов рыб
в связи с их интенсивным промыслом, с одной стороны, и не гарантированных ежегодных
условий выживания икры и личинок в местах нереста и нагула, с другой («регуляторные
предприятия»); в) строительство рыбоводных предприятий на вновь создаваемых водое-
мах, для управления становлением вновь образуемого биоценоза и вселения новых видов
рыб во вновь формируемые экологические ниши; эти последние предприятия должны
были сочетать в себе функции двух предыдущих типов рыбоводных заводов («компенса-
торно-регуляторные предприятия»). Однако, как показал опыт, успехи этих предприятий
оказались крайне скромны, ввиду того что прогноз экологической обстановки во вновь
создаваемых водоемах зачастую не соответствовал реальности. Данное явление можно
объяснить тем, что наука того времени не в достаточной мере располагала сведениями
о процессах, происходящих при переформировании речных систем в водохранилища.
В 30-е годы возникла острая необходимость разработки более рациональных и эф-
фективных методов рыбоводства. К разработке теоретических основ были привлечены
научные институты и отдельные специалисты в области ихтиологии, физиологии и гид-
робиологии.
Важные для рыбоводной практики исследования в области оогенеза и сперматогенеза
некоторых видов рыб и роли секреторной деятельности гипофиза и щитовидной железы
были проведены под руководством выдающихся ученых А. Н. Державина и Н. Л. Гер-
бильского. На Саратовской станции ВНИРО проводились исследования по проблемам
искусственного воспроизводства осетровых и белорыбицы, в частности, по биотехнике
выращивания молоди полупроходных рыб. Опыты по выживанию молоди рыб и совмест-
ному выращиванию посадочного материала ценных промысловых рыб проводились ка-
федрой рыбоводства Мосрыбвтуза под руководством Б. И. Черфаса.
Большое значение имели исследования экологии размножения и морфогенеза молоди
рыб, проводившиеся в конце 30-х годов под руководством В. В. Васнецова и С. Г. Крыжа-
новского в Институте морфологии животных АН СССР. В частности, биологию размно-
жения и физиологию рыб изучали в Институте озерного и речного рыбного хозяйства
(ВНИИОРХ) и в Институте прудового рыбного хозяйства (ВНИПРХ).
В 1933 г. был пущен Большереченский омулевый рыбоводный завод мощностью
150 млн. икры. Это предприятие с самого начала было призвано увеличить запасы бай-
кальского омуля, оно выполняло и продолжает выполнять регуляторную функцию чис-
ленности его Посольской популяции. В 1930-е годы с пуском Большереченского рыбово-
дного завода мощность сиговых рыбоводных заводов достигает 400 млн. икринок.
В 1933 г. вводится в строй Онежский сиговый рыбоводный завод (Черняев, 1980).
После окончания Великой Отечественной войны были восстановлены и введены
в строй ряд сиговых рыбоводных заводов. Старейший Никольский рыбоводный завод
начал поставлять посадочный материал пеляди в озера Валдая и Новгородской области.
251
Мощность его составила 70 млн. личинок, была проведена реконструкция завода с сохра-
нением исторической части.
В 1945 г. стал действовать Приозерский рыбоводный завод, оборудованный самотеч-
ным водоснабжением (впоследствии — цех Невского рыбокомбината). Данное пред-
приятие инкубировало 70 млн. икринок пеляди и рипуса и выпускало свою продукцию
в Ладожское озеро и прилежащие к нему водоемы. В 1948 г. был пущен Шипулинский
цех Псковрыбпрома, оснащенный фильтрами самотечного водоснабжения. Мощность
его составила 50 млн. икры пеляди и сига, из них 35 млн. личинок пеляди расселялись по
водоемам Псковской области.
К концу 1940-х годов, в период восстановления разрушенного войной народного хо-
зяйства, за счет строительства четырех новых предприятий мощность сиговых рыбово-
дных заводов возросла до 510 млн. икринок, а заводов насчитывалось уже девять.
Изучением создаваемых на Волге, Днепре, Дону и других речных системах водохра-
нилищ и проблем, связанных с их рыбохозяйственным освоением, вплотную занялся соз-
данный в 1947 г. под руководством И. Д. Папанина Институт биологии внутренних вод
АН СССР в пос. Борок на берегу Рыбинского водохранилища.
В 1950-е годы развивавшееся до сих пор в пределах европейской части СССР (за ис-
ключением оз. Байкал) сиговое рыбоводство начинает передвигаться за Урал, и мощности
12 рыбоводных заводов возрастают до 760 млн. икры.
Большую роль в развитии сигового рыбоводства на Урале и в Западной Сибири сы-
грал пущенный в 1953 г. Аракульский рыбоводный завод в Челябинской области мощно-
стью 150–200 млн. икры. На нем инкубировалась икра севанских сигов (30 млн.), пеляди
(45 млн.) и гибридов сига с пелядью, чира с пелядью. Завод был ориентирован на товар-
ное выращивание и имел принудительную водоподачу насосами.
На год позже, в 1954 г. был пущен Таватуйский цех Свердловского рыбокомбината,
мощностью 100 млн. икринок. Водоснабжение предприятия обеспечивалось насосной
станцией. Таватуйский рыбоводный цех инкубировал в основном икру пеляди, личинки
которой направлялись для зарыбления водоемов Свердловской и Курганской областей,
в том числе Белоярского, Рефтинского и Качканарского водохранилищ. В последнем было
сформировано стадо пеляди, и в 1977 г. впервые проведен сбор икры для ее инкубации
и зарыбления близлежащих водоемов.
В целях обеспечения воспроизводства белорыбицы в Волге после ее зарегулирования
в 1955 г. был построен Кизанский рыбоводный завод Севкаспрыбвода с расчетной мощ-
ностью в 4,7 млн. икры (Летичевский, 1983).
В 1960-е годы за счет строительства рыбоводных предприятий в бассейне р. Волги,
реконструкции старых предприятий и создания новых в Западной и Восточной Сиби-
ри мощность рыбоводных заводов возросла до 300 млн. икринок сиговых, а количество
предприятий увеличилось до 26.
Сарминский омулево-сиговый рыбоводный завод на Байкале мощностью 150 млн.
штук икры был построен без учета местных климатических условий и без достаточной
проработки проекта. Просуществовал он с 1960 по 1973 г. На нем инкубировалась икра
озерного сига, местного омуля, а также икра омуля, привозимая с нерестилищ Верхней
Ангары и Большереченского рыбоводного завода. Водоснабжение данного предприятия
осуществлялось как самотеком, так и насосной станцией. Проводились опыты по заводской
инкубации икры чёрного хариуса в аппаратах Вейса, давшие отрицательный результат.
В 1961 г. для обеспечения воспроизводства белорыбицы был пущен Волгоградский
рыбоводный завод Нижневолжрыбвода мощностью 1.2 млн. икринок. В конце 1970-х
252
мощность завода была доведена до 14.7 млн. икринок. После длительного и трудного
освоения рыбоводами биотехники подращивания молоди и получения зрелых произво-
дителей в искусственных условиях, в нижнем бьефе Волгоградской ГЭС был отмечен
возврат производителей белорыбицы из Каспийского моря (Летичевский, 1983).
Пущенный в 1962 г. Ужурский рыбоводный цех рыбозавода Красноярскрыбпрома
явился базовым предприятием для развития рыбоводства Красноярского края и освое-
ния огромных водохранилищ Енисейского каскада гидростанций. Проектная мощность
данного предприятия 100 млн. икринок. Инкубируется в Ужуре икра пеляди и сига для
зарыбления озер юга Красноярского края. Проводились опыты по инкубации икры нель-
мы и сига-нельмушки. Водоснабжение инкубационного цеха осуществляется самотеком.
С 1961 по 1969 г. был построен и пущен Бельский омулево-осетровый рыбоводный за-
вод на реке Белой, впадающей в Братское водохранилище, мощностью в 100 млн. икринок
омуля. Данный компенсаторно-регуляторный завод совместно с Бурдугузским рыбоводным
цехом на Иркутском водохранилище (1967 г.) мощностью 150 млн. икринок осуществляет
зарыбление личинками омуля Братского водохранилища. Результаты этих мероприятий
начали сказываться уже к началу 70-х годов, когда омуль из Братского водохранилища стал
подниматься к нижнему бьефу Иркутской ГЭС и заходить на нерест в р.Иркут.
Новосибирский рыбопитомник был построен в 1963 г. с расчетной мощностью 50 млн.
икринок пеляди и муксуна. В 1975 г. мощность цеха была увеличена до 300 млн. В связи
с высокой минерализацией воды озер Новосибирской области, где пелядь хорошо растет,
но не дает полноценных половых продуктов, сбор икры для Новосибирского рыбопитом-
ника проводится в Томской области на р. Оби из промысловых уловов. Получаемые после
инкубации личинки используются для зарыбления озер Новосибирской области.
Значительную роль в освоении фонда икры сиговых рыб Западной Сибири играл пу-
щенный с 1963 по 1970 г. рыбоводный цех Тобольского рыбозавода Сибрыбпрома МРХ
РСФСР. Позднее мощность его была увеличена до I млрд. икринок чира, пеляди и ряпуш-
ки. Предприятие имеет замкнутую систему водоснабжения. Продукция в виде личинок
выпускается в озера Тюменской области и непосредственно в р. Обь.
В 1967–1970 гг. в нижнем течении Волги был построен Александровский рыбоводный
завод, который продолжил усилия уже существующих предприятий по спасению стада
белорыбицы. Имея проектную мощность в 1.2 млн. икринок, новый завод совместно
с Кизанским заводом Севкаспрыбвода достигли суммарной мощности 20.3 млн. личинок,
что поддержало численность белорыбицы.
Рыбоводный цех Ханты-Мансийского рыбокомбината Сибрыбпрома МРХ РСФСР,
построенный в 1968 г., имел проектную мощность 400 млн. икринок пеляди и муксуна,
выпускал свою продукцию в озера севера Тюменской области, а также в р. Обь.
В 1967 г. был построен Ириклинский нерестово-выростной цех Оренбургского рыбо-
комбината. Мощность составила 35 млн. икринок акклиматизированного чудского сига,
а продукция идет на зарыбление Ириклинского водохранилища и озер Оренбургской об-
ласти.
Особо мощное строительство рыбоводных предприятий развернулось с начала 70-х
годов. Строительство сиговых рыбоводных заводов перемещается в Западную и Вос-
точную Сибирь, возрастают мощности действующих и строящихся объектов. К началу
1980-х годов было пущено или подготовлено к пуску 10 рыбоводных предприятий общей
мощностью 3,1 млрд. икринок сиговых рыб.
В 1971 г. стал действовать Вилюйский экспериментальный рыбоводный завод Яку-
трыбпрома мощностью 100 млн. икринок для создания промыслового стада в водохрани-
253
лище Вилюйской ГЭС. Объектами внимания рыбоводов данного предприятия являются
пелядь, омуль, сиги, ряпушка и чир. Этот расположенный в зоне вечной мерзлоты завод,
оснащен цехом выращивания кормов, олигохетником, подогревом воды и пр. На Вилюй-
ском заводе проводится работа по подращиванию молоди сиговых рыб в бассейнах на
живых кормах. В 1977 г. выращено 410 тыс. штук молоди, а также проводились работы по
совершенствованию биотехники инкубации икры сиговых рыб Якутии.
В 1972 г. был пущен на Байкале Чивыркуйский рыбоводный цех Усть-Баргузинского
рыбокомбината для инкубации икры омуля. Мощность предприятия была рассчитана на
инкубацию 280 млн. икринок. Главная задача этого рыбоводного завода — восстановить
численность чивыркуйской расы байкальского омуля. Водоснабжение осуществлялось
насосной станцией. В 1990-е годы работа завода была прекращена.
Абаканский инкубационный цех рыбозавода Красноярск-рыбпрома пущен в 1973 г.
с мощностью подращивания 50 млн. личинок пеляди и омуля. Он оснащен терморегу-
ляторной установкой, фильтрами для очистки воды, получаемой от насосных станций,
и предназначен для формирования промышленных запасов сиговых рыб в Красноярском
водохранилище.
Тогда же началось строительство Абалакского рыбоводного цеха Сибрыбпрома, мощ-
ность которого запроектирована в I млрд. икринок. Его профиль — осетрово-нельмо-
во-сиговое направление. Такое комплексное решение проблемы воспроизводства рыбных
запасов очень перспективно. Из сиговых здесь планировалась инкубация икры муксуна
и пеляди. Цех по инкубации икры сибирского осетра был пущен в 1973 г.
Ванзетуйский рыбопитомник Березовского рыбокомбината, постройки 1975 г., це-
ликом ориентирован на подращивание молоди муксуна (4 млн. в год). Построенный на
старице р. Оби площадью в 530 га, он выпускает свою продукцию в р. Обь. Посадочный
материал предприятие получало от Сургутского рыбцеха, который инкубировал 500 млн.
икринок пеляди, муксуна и ряпушки, а продукцию свою выпускал также в р. Обь. Пред-
приятие построено в 1974 г., мощность его была рассчитана до I млрд. штук икры.
В 1976 г. вошел в строй действующих рыбоводный завод «Имандра» Мурманрыбвода
на р. Пиренга на Кольском полуострове. Проектная мощность его 300 тыс. сеголетков
кумжи, гольца и сига. Цеха оснащены садками, бассейнами, вырастными прудами. Стой-
ки с аппаратами Вейса рассчитаны на инкубирование 1.5 млн. икринок сига. Завод был
построен как компенсационное предприятие Кольской АЭС.
В том же 1976 г. был сдан в эксплуатацию Петрозаводский лососево-сиговый рыбово-
дный завод Карелрыбвода на р. Шуе. Мощность завода — 11,3 млн. икринок сига для ин-
кубации и 1.7 млн. для подращивания сеголетков с последующим выпуском в Онежское
озеро. Рыбоводный завод располагает оборудованием: 320 аппаратов Вейса, 192 бассейна
шведского типа, 7 форелевых канав, 2 садка, 4 дафниевых бассейна, олигохетник. Водо-
снабжение осуществляется посредством насосной станции, через отстойники и фильтры.
В 1977 г. было построено Чудское нерестово-вырастное хозяйство. Цех, рассчитан-
ный на инкубацию 50 млн. икринок чудского сига, оснащен водопроводом с фильтрами.
Личинки после подращивания в прудах выпускаются в Чудское озеро или выращиваются
до товарных кондиций.
В конце 1970-х началось строительство экспериментального Селенгинского ому-
лево-осетрового рыбоводного завода на притоке р. Селенги — реке Итанце проектной
мощностью 1,0 млрд. икринок байкальского омуля для обеспечения воспроизводства его
самой многочисленной популяции и 0,5 млрд. икры байкальского осетра. Если до сих
пор все рыбоводные заводы Байкала выпускали свою продукцию на личиночном периоде
254
развития, то на данном предприятии планировалось производить подращивание молоди
омуля. Водоснабжение пущенного в 1982 г. Селенгинского рыбоводного завода принуди-
тельное, за счет оснащенной фильтрами насосной станции (Дзюменко, Шемякин, Палу-
бис, 1986).
В 1980 году в Байкальском регионе, в частности в Бурятии, был пущен в строй дей-
ствующих Баргузинский рыбоводный завод на реке Ине мощностью 200 млн. икринок
омуля. В настоящее время эти заводы оснащены экологическими лотками Дзюменко-Се-
менченко (1987; Дзюменко, 2005), обеспечивающими естественный нерест производите-
лей омуля в искусственных условиях рыбоводного предприятия и увеличение процента
оплодотворения икры с 70% до 92,3%, а также снижение гибели икры в процессе её ин-
кубации с 54–55% до 12–16%, по сравнению с искусственно оплодотворенной икрой.
Эти показатели свидетельствуют о возросшем мастерстве рыбоводов, учитывая такие
трудности, как высокое содержание в поступающей на рыбоводный завод воде железа
и концентрация углекислоты (и 0,21 и 5,2 мг/л соответственно) (Семенченко и др., 2001).
Если принять во внимание ликвидированные по Российской Федерации предприятия,
реконструированные и неучтенные в настоящей сводке, то общая мощность существовав-
ших в то время рыбоводных сиговых заводов и цехов должна быть ориентировочно опреде-
лена в 6,2 млрд., неполный перечень действующих предприятий насчитывал 37 объектов.
Что касается рыбоводных предприятий бывших союзных республик, мы не располагаем
достаточно полными данными, и приведем по ним лишь отрывочные сведения.
Так, в Грузии Табискурский рыбоводный завод, пущенный в 1960 г., выращивал
4 млн., а Параванский завод (1959 г.) — 20 млн. личинок сиговых рыб. В Литве Руснен-
ский рыбоводный завод, пущенный в 1961 г., выращивал 5 млн., а рыбоводный завод
«Игналина», открытый в 1963 г., выпускал 30 млн. личинок сигов. Плявинский рыбово-
дный завод, построенный в 1970 г. как компенсаторное предприятие Плявинской ГЭС,
выращивал 50 тыс. молоди сига и инкубировал 700 тыс. икринок ряпушки.
После распада СССР в 1991 году и произошедших перестроечных процессов в эконо-
мике независимых государств многие из вышеупомянутых сиговых рыбоводных заводов
перестали существовать. Еще задолго до этих разрушительных процессов из-за неотра-
ботанной биотехники были ликвидированы Сарминский и Чивыркуйский омулевые ры-
боводные заводы.
В заключение целесообразно остановиться на истории Большереченского омулевого
рыбоводного завода, в которой как в зеркале отразилась история отечественного рыбо-
водства.
Как уже указывалось, первые опыты по искусственному разведению байкальского
омуля были начаты в 1920 г. К. Н. Пантелеевым в селе Жилино на берегу р. Селенги. Из
70 тыс. заложенных на инкубацию икринок вылупилось и выпущено в оз. Байкал 50 тыс.
личинок омуля. Но в то время господствовало мнение, что омуль, как и дальневосточные
лососевые, закапывает свою икру в грунт. Поэтому развернувшиеся в 1927 г. работы по
искусственному воспроизводству омуля проводились путем рассеивания по дну искус-
ственных канав оплодотворенной икры омуля и засыпания ее промытым мелким грави-
ем. Результаты таких рыбоводных работ часто были отрицательными — основная масса
икры погибала от замора и промерзания. Однако эти работы не пропали даром — они
послужили фундаментом для создания на р. Большой рыбоводного завода по искусствен-
ному разведению байкальского омуля.
Вначале Большереченский рыбоводный завод был оснащен шестиярусными стой-
ками с шестилитровыми инкубационными аппаратами Вейса, его исходная мощность
255
была определена в 150 млн. икринок омуля. Пущенный в 1933 году уже после кончины
К. Н. Пантелеева, Большереченский рыбоводный завод — первенец сиговодства в Си-
бири — «переболел» всеми «детскими» болезнями первых лет освоения. Отказывали
насосы, плохо регулировалась подача воды в баки-распределители, забивало листом от
листопада и грязью во время ледостава реки верхние лотки и аппараты, что приводило
к выбросу икры из аппаратов. Неумение отбирать погибшую икру вызывало массовое по-
ражение живой икры грибком сапролегнией. В итоге, из заложенных в 1933 г. 44 500 тыс.
икринок погибли все. Но коллектив рыбоводов завода набирался опыта, совершенствовал
биотехнику отлова и отсаживания производителей, повышал качество собираемой икры
и методы ее инкубации. Трижды пытались закрыть завод как нерентабельное предприя-
тие. Но благодаря исследованиям К. И. Мишарина (1953) было показано, что промысло-
вый возврат от омулевой икры, отложенной на естественных нерестилищах, составляет
0,05–0,07%, а при заводском разведении он составляет 0,22%, коэффициент же промыс-
лового возврата от выпущенных личинок составляет не менее 1%.
В период с 1933 по 1939 г. в среднем ежегодно закладывалось на инкубацию 138,1 млн.
икры омуля со средней выживаемостью 50,1%. С 1940 по 1945 г. — 164,1 млн. икры с вы-
живаемостью 67%. С 1946 по 1950 г. — 174.0 млн. с выживаемостью икры 75%. С 1951
по 1955 г. заложено было в среднем 269,9 млн. икринок омуля, выживаемость составила
70%. Как видно, повышение мощности завода за счет увеличения загрузки икры в аппара-
тах несколько снизило рыбоводные показатели. Но, с другой стороны, росло мастерство
рыбоводов. В 1956 г. был пущен новый кирпичный корпус инкубационного цеха, а ста-
рый деревянный был разобран. С шестиярусных стоек в цехах старого завода перешли
на усовершенствованные двух-, а затем на трехъярусные стойки в новом инкубационном
цехе, повысив тем самым мощность завода со 150–200 до 250–300 млн. икринок омуля
(Стариков, 1973).

Рис. 88. Аппарат Сес-Грина (модификация К. И. Мишарина) для инкубации икры сиговых рыб
в естественных условиях.
256
С 1956 по 1960 г. в среднем закладывали (с учетом
того, что был пущен еще один цех) 433.2 млн. икри-
нок омуля, выживаемость составила 77,3%. С 1961
по 1965 г. в связи с общим падением численности
омуля в Байкале было заложено в среднем на инкуба-
цию 400,0 млн. икры, с 1966 по 1970 г. — 526,0 млн.
С вводом в действие еще одного цеха в 1980-е годы
закладывалось на инкубацию около 1 млрд. икринок
омуля.
Параллельно наращиванию мощности Большере-
ченского рыбоводного завода происходит и рост про-
мысловых запасов посольской расы омуля. Так, если
в 1932–1933 гг. в речках, впадающих в Посольский
сор, с большим напряжением вылавливалось 100–200
центнеров омуля в год, то в 1934–1943 гг. его вылавли-
вали уже до 700 центнеров. К 1950 г. вылов производи-
телей омуля увеличился до 1500 ц, с 1951 по 1962 г. —
превысил 2500 ц в год, а в 1972 г. производителей было
выловлено более 5000 ц. По расчетам специалистов,
до 1969 г. общий улов искусственно разводимого ому-
ля в реках и в Байкале достигал 10 тыс. ц. Стоимость
общего улова, в пересчете на рыбную продукцию,
во много раз превышала средства, затрачиваемые на
рыборазведение. В течение пятидесяти лет с момента
основания завода происходил довольно устойчивый
рост объемов сбора икры: с 37 млн. штук в 1934 г. до
1,8 млрд. в 1984 г.
В настоящее время Большереченский рыбоводный завод оснащен крытым садковым
хозяйством и цехом для обработки производителей, где внедрен экологический метод
сбора икры (Дзюменко, 2005), что улучшило условия труда рыбоводов и повысило каче-
ство собираемой икры (Майстренко, Кильдюшкин, 2001).
Рыбоводство на Байкале столкнулось с необычной проблемой — значительным
превышением мощности Большереченского рыбоводного завода по сравнению с ограни-
ченной кормовой базой Посольского сора. Для выпускаемых с завода личинок в данной
акватории Байкала, учитывая олиготрофность водоёма, не хватает корма. Это достаточно
четко подтверждает тот факт, что, несмотря на постоянное увеличение количества вы-
пускаемой продукции рыбоводного завода, уловы производителей, заходящих на нерест,
мало варьируют в сторону роста и колеблются в пределах 5–7 тыс. ц. Научные организа-
ции должны определить оптимальную мощность Большереченского рыбоводного завода,
а избыток икры и личинок реализовывать другим рыбоводным заводам в качестве поса-
дочного материала.
В настоящее время личинки омуля вывозятся и выпускаются прямо в сор (залив)
и прибрежную, свободную ото льда, зону мелководий Байкала. Таким образом, они ухо-
дят от выедания гольяном и гибели в заросших травою полоях реки Большой. Однако
из-за задержки развития более чем на месяц, по причине недостаточной освещенности
в условиях искусственного воспроизводства, выпущенные с рыбоводного завода ли-
чинки практически не имеют запасов питательных веществ, которые они израсходовали

Рис. 89. Схема аппарата Вейса:
1 — верхний лоток; 2 — нижний лоток; 3 — ёмкость с икрой;
4 — нижний шланг; 5 — штуцер; 6 — подставка для аппарата

за время передерживания в оболочках(Черняев, 1968, 1982). Но самое важ-
ное, что они уже не встречают концентрированный зоопланктон под нижней
кромкой льда, так как к этому времени лед тает, и ветровая деятельность при-
водит к рассредоточению планктона по всей толще мелководий. Сам планктон
к этому времени качественно меняется: коловратки и науплиусы копепод
уступают место копеподам и кладоцерам, значительно более крупным
по размерам. Кроме того, личинки сиговых в этот момент сталкиваются
с конкуренцией личинок щук, окуней, плотвы, налима, которые тоже начина-
ют питаться зоопланктоном (Тугарина, Купчинская, 1977).
На наш взгляд, желательно построить от завода до Посольского сора канал,
тогда отпадет необходимость вывоза личинок в сор, и улучшатся условия захо-
да и созревания производителей омуля.
В сложившейся экологической системе Байкала перевозки икры посольской
расы омуля до сих пор себя не оправдали (пример Сарминского рыбоводного
завода). Главное внимание на других рыбоводных заводах — Чивыркуйском,
Баргузинском, Селенгинском, Северобайкальском — необходимо обратить
на местные стада омуля.
Новейшие исследования эколого-физиологических особенностей эм-
брионально-личиночного развития сиговых рыб (Черняев, 1968, 1971, 1982,
1984, 1990; 1997, 2004; Богданов, 1983,
1984, 1997; Зюсько и др. 1992) показали, что икра сиговых обладает целым набором осо-
бенностей, которые заставляют пересмотреть некоторые нормативы и биотехнические
приемы инкубации икры и подращивания молоди.
На примере Большереченского рыбоводного завода видно, что искусственное разве-
дение сиговых рыб в СССР, а впоследствии в России, прошло трудный, но плодотворный
путь освоения новых рыбоводных объектов, новых приемов биотехники, новых регионов.
В последующем рыбоводство должно подняться на новую, качественно иную ступень
развития — от экстенсивного, затратного рыбоводства к интенсивному, нацеленному на
максимально эффективное применение биотехнических приемов выращивания рыбной
продукции до товарной кондиции.

Рис. 90. Бассейн (лоток) конструкции Н. Ф. Дзюменко для обеспечения естественного нереста
байкальского омуля.

30-метровый лоток оснащен у дна подвесными створками, скорость воды
регулируется передними и задними шандорами, поднимаемыми на необходимую высоту винто-
подъемником. В нижнем по течению торце лотка устанавливаются икроуловители. Этот способ обе-
спечивает максимальную рабочую плодовитость, а оплодотворяемость икры при нем близка к 98%,
вылупление же личинок составляет 90%, против 75% при ручном способе сбора икры.