Выращивание товарной пеляди

Первые работы по рыбоводному освоению пеляди, выполненные в 50 60-е годы в разных зонах страны, показали высокую перспективность этой рыбы для озерного и прудового рыбоводства таежной и лесостеп ной зон [Головков, Кузьмин, 1970]. Экологическая пластичность пеляди позволила организовать ее выращивание возерах различных биологи ческих и рыбохозяйственных типов: мезотрофных, эвтрофных и олиго трофных, характеризующихся фоновым составом рыбного населения как плотвично-окуневым, плотвично-лещовым, окунево-плотвичным, сиговым и карасевым.

В зависимости от природных особенностей водоемов и ведущих фак торов среды, влияющих на выживание и темп роста пеляди, к настоя цему времени сложились следующие методы и формы ее товарного вы ращивания.
1. Выращивание товарных сеголетков массой 80—150 гвкара севых и безрыбных эвтрофных озерах. В зависимости от уровня биомассы и продукции зоопланктона Плотность посадки личинок составляет от 1,5 до 3—4 тыс. шт /га.
2. Выращивание товарных двухлетков массой 250—400 г в карасе вых и в водоемах других типов. В первом случае карасевые озера могут зарыбляться личинками, если имеется возможность эксплуатации аэра ционных средств, либо годовиками, выращенными в специальных питом Никах. Во втором случае незаморные озера разных рыбохозяйственных типов зарыбляются крупными сеголетками массой 25—40 г.
3. Выращивание пеляди разного возраста в нагульных прудах вмес те с карпом.
4. Выращивание разновозрастной (от 1 до 3-+) пеляди в водохра нилищах от посадки сеголетков.
Лучшие результаты получают при выращивании товарной пеляди в малых озерах площадью до 1000 га и нагульных прудах площадью 80— 100 га.

В зависимости от принятой формы озерного рыбоводства — экстенсивной или интенсивной, т. е. от объемов материальных затрат и работ на коренную и текущую мелиорацию водоемов и их зонального положен ния, средние показатели уловов пеляди представляют следующие вели чины (табл. 42).
Таблица 42. Нормативные показатели выхода товарной пеляди на малых озерах при различных формах хозяйства, кг/га

Сиговая (центральная часть таежной зоны -- от ?арелии до Свердловской, средней части Тю менскій, Томской областей и далее на восток, включая южную часть Якутии) Сигово-Карповая (юг таежной зоны — от Эстонии, Псковской, Калининской до южной части Тю менской области, юг Красноярского края, Забайкалье, Приморье) Карпо-сиговая (зоны лиственных лесов, лесостепи и степи от Белоруссии до Башкирии и Алтая, включая Северный Казахстан)
50 — 60
130—150
ІІ римечание При экстенсивной форм” прозодят лишь одни рыбоводные работы, а интенсивная форма хозяйства предусматривает проведенне мелиоративной подготовки водоемов, внесенне удобрений, рыхление Hлов, летнюю и зимнюк аэрацию воды, выращивание рыбы в голінкультуре путем выпуска Жизнестойкого посадочного материала

Рис. 65. Зависимость средних показателей весового роста пеляди от зонального расположения озер и биомассы в них зоопланктона

В Казанском рыбхозе Тюменской области стабильные и Высокие уловы пеляди -— по 70—260 кг/га — получают на малых озерах в течение последних 12—15 лет.
Для категории средних озер (от 1 до 10 тыс. га) нормативными, т. е. обычными, являются уловы пеляди 20
30 кг/га. На 03. Дуванкуль Челябинской области площадью 4 тыс. га в 1970--1980 гг. ежегодно выращивали по 50— 74 кг/ra крупной пеляди.

Для больших озер и водохранилищ (площадью более 10 тыс. га) обычными будут уловы 3—8 кг/ra [Мухачев,
1981; Руденко, 1983]. В зависимости от природной зоны, кормности водоемов и сроков вы ращивания товарной пеляди прирост ее массы за один или два веrетационных периода существенно различается (рис. 65). Это обстоятель ство также следует учитывать в практической работе рыбоводных пред приятий. Рис. 65 наглядно иллюстрирует общую зависимость величины рыбопродукции от продолжительности вегетационного периода и чистой продукции зоопланк10нных организмов, являющихся кормом пеляди.
в 1980-е годы уловы выращиваемой пеляди в СССР за пределами ареала составили 3,8—4,3 тыс. т в год, из которых 1,3—1,4 тыс. твы ращивали в Тюменской области и 1,0—1,3 тыс. тв Челябинской области. В европейской части страны уловы достигли 0,8—1,0 тыс. т. Постепенно улучшалось качество товарной продукции: если прежде товарные сего летки индивидуальной массой 80—150 г составляли 65-70 % улова, а остальное — рыба 2—3-летнего возраста массой 300-700 г, то к концу 1980-х годов благодаря увеличению числа питомников и аэрационной техники их соотношение изменилось: крупной пеляди теперь стали выра щивать в 2,5 раза больше, чем товарных сеголетков. Важно отметить, что 90—96% товарной пеляди выращивают в озерах, остальные - в прудах и водохранилищах.

 И. С. Мухачев