Строение оболочек икры пеляди

Интерес к пеляди как к объекту искусственного разведения и выращи вания в настоящее время очень велик. Такое повышенное внимание объ ясняется тем, что пелядь по ряду своих показателей является удобным объектом для рыбоводных работ. К таким показателям относятся скоро спелость, достаточная простота биотехники сбора, перевозки и инкуба ции икры, относительно высокая ВЫЖИваемость ЛИЧИНОК и Цирокий спектр питания в различных водоемах вселения, значительно расширивших естественный ареал этого вида.


Имеется немного работ, посвященных строению оболочек икры пе ляди [Чинарева, 1973, 1974, 1974а; Hosaja, Luczynski, 1983]. Детальное изучение и описание строения оболочек ряда сиговых рыб, и в частности байкальского ому лія, проведенное ранее [Рубцов, Черняев, 1979), пока зало, что по своему строению они резко различаются в зависимости от условий размножения. Так, строение поверхности оболочки икры ледо вигоморского сигa имеет сложную микроструктуру [Воробьева и др., 1986 ]. Она вся покрыта многочисленными выростами, с помощью кото рых происходит прикрепление икринки к субстрату. Выросты разнооб разы по величине и форме: в виде уплощенных, конусообразных выпук
остей, бляшек, ворсинок и мелких округлых телец. Высота наиболее крупных выростов достигает 5—6 мкм, примерно такой же бывает и ширина их оснований. Размеры же ворсинок байкальского омуля по высоте равняются 1,5—4,0 мкм и диаметром в основании 2,0—5,0 мкм, т. е. по сравнению с сиговыми более уплощенные и закругленные (Руб цов, Черняев, 1979 ].
Диаметр зрелых икринок пеляди до набу?ания в зависимости от раз мера и возраста самки и места обитания колеблется в пределах 1,2— 1,5 ММ. Икра пеляди по своим размерам занимает промежуточное поло жение среди других видов семейства сиговых рыб. Так, у омулей, сигов, вальков и нельмы диаметр икры колеблется от 2,7 до 4,5 мм, уряпушек, рипуса, тугуна — в пределах 1,0-1,5 мм [Лебедева, 1974, 1976, 1985].
Размножение пеляди и развитие икры ?арактеризуются поздним осенним нерестом при температуре 1,5—3,0°, часто при шугоходе в реке. Нерест происходит на песчаных или илисто-песчаных участках средкой растительностью на глубинах 0,5---- 4 м Дрягин, 1949]. ?ак показали исследования размножения снговых рыб в р. Манье [Богданов, 1983; Богданов и др., 1984 ], икра пеляди осенью во время нереста может вмер зать в лед и весь период развития проходит в состоянии «пагона», т. е. Икра оказывается инкапсулированной в лед. Выживаемость икры Чира во льду была порядка 80-90 % [ Богданов и др., 1984 ].
Клейкость оболочек икры пеляди при набухании высокая и сохраня ется до 10 ч. Прочность яйцевых оболочек на раздавливание достигает 1 кг. При исходном диаметре зрелого ненабухшего яйца 1,5 мм за 40 ч набухания и отвердевания оболочки диаметр его увеличивается до 2,25 мм. Таким образом, площадь икринки увеличивается с 7,07 до 15,90 мм”, а объем — с 1,77 до 5,96 мм, растягивая поверхность оболочки более чем в три раза [Лебедева, 1985]. Поэтому в этом плане представ ляло несомненный интерес детальное исследование оболочек икры пеля дис техникой электронной микроскопии.


Материалом для настоящей работы служила икра пеляди, акклима тизированной в оз. Сон-Куль в Киргизии. Для исследований была ис пользована как ненабухшая, так и набухIII ая, оплодотворенная икра, фиксированная 10% -НЫм нейтральным формалином. При подготовке к исследованию под электронным сканирующим микроскопом икринки от мывались от формалина и высушивались лиофильной сушкой, после чего приклеивались на столик электронного микроскопа и в вакууме напыля лись золотом. Приготовленные таким образом препараты изучались при увеличениях от 20 до 11 000 крат. Исследования проводились в Лабора тории электронной микроскопии ИЭМЭЖ АН СССР.

 В. В. Рубцов, Ж. А. Черняев

Смотрите также

Карта бассейна реки Енисей

 

Слабосоленый ленок

Из свежепойманного ленка или хариуса можно сделать прекрасную свежесоленую рыбу, будь то дома или в походе на рыбалке. Слабосоленая рыба готовится очень просто и легко и не требует специальных навыков.

 

Хе из ленка

Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

 

Сагудай из омуля рецепт

Сагудай из омуля - один из самых распространенных и вкусных рецептов приготовления омуля. Готовится быстро и очень просто. Сагудай из омуля украсит любой праздничный стол и понравится всей семье.