СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ОРГАНАХ И ТКАНЯХ ПРЕСНОВОДНЫХ РЫБ БАССЕЙНА РЕК ЯКУТИИ.

В доступной научной литературе отсутствуют данные о содержании и

распределении соединений тяжелых металлов в организме рыб пресноводных

водоемов Республики Саха (Якутия). Между тем эти исследования имеют

важное значение, поскольку рыбы являются биоиндикаторами загрязненности

водоемов и важным звеном поступления по пищевой цепи токсикоэлемента в

организм человека.

В настоящее время диагностика токсикозов и прогноз его исхода,

представляют сложную комплексную оценку состояния рыб с учетом степени

выраженности патологического процесса, включая оценку состояния

герминативной системы и способности к воспроизводству. При этом большое

значение приобретает дифференциация диагностики токсикозов от

инфекционных, инвазийных и алиментарных болезней. Здесь же необходимо

отметить, что рыба относится к основным продуктам питания человека и при

оценке ее состояния необходимо учитывать требования ветеринарно-

санитарной экспертизы [63, 66, 67, 69, 70, 90, 155, 385, 463, 555, 743, 784, 839,

839, 1005]. Представления об устойчивости гидробионтов, способности

организмов сопротивляться действию поступающих в водоем загрязняющих

веществ до настоящего времени полностью не сформированы. Исследование

последних лет показали, что многие организмы, обитающие в водоемах Севера,

выживают в районах хозяйственной деятельности, сохраняют при этом

довольно высокую численность популяции [80, 91, 156, 570, 649, 656, 753, 908,

1116, 1117, 1118, 1119]. Выживание в данном случае подразумевает не только

способность сохранения собственной жизни, но и продолжение рода. Доказано,

что сведения по патологии гонад [13, 1114] показывают их значительную

уязвимость под воздействием загрязняющих веществ. Выявлено, что на

нерестилищах наиболее разнообразны и чаще встречаются патологии гонад

самок [1002, 1004]. Потеря самок приводит к снижению общей численности, не

оказывая влияния на качественные особенности популяции, элиминация же

179 части самцов не окажет влияния на численность, но может изменить качество

потомства, способствуя его приспособленности к новым условиям, что и

приводит к эволюции вида [412, 414, 415, 715, 1114].

Это обстоятельство послужило основанием для изучения наиболее

распространенных в питании жителей республики рыб пресноводных систем.

Для анализа были взяты хищные рыбы (щука, окунь), у которых идет

накопление ТМ по трофической цепи, и мирные (плотва, караси, чир и др.), в

питании которых основу составляли организмы бентоса и водоросли (в них

идет накопление ТМ).

 

Смотрите также

Карта бассейна реки Енисей

 

Слабосоленый ленок

Из свежепойманного ленка или хариуса можно сделать прекрасную свежесоленую рыбу, будь то дома или в походе на рыбалке. Слабосоленая рыба готовится очень просто и легко и не требует специальных навыков.

 

Хе из ленка

Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

 

Сагудай из омуля рецепт

Сагудай из омуля - один из самых распространенных и вкусных рецептов приготовления омуля. Готовится быстро и очень просто. Сагудай из омуля украсит любой праздничный стол и понравится всей семье.