2.3. Река Лена.

Лена собирает свой воды с обширного бассейна площадью 2 486 ты с. км2, является второй по водности и третьей по площади бассейна рекой в России. Средний годовой сток ее равен 488 км. Длина реки от истоков до восточной оконечности дельтового участка - мыса Быковского — 4 270 км. При впадении в море Лаптевых образует хорошо развитую дельту.


Лена принимает до 70 больших притоков, из них самые крупные (Ал дан, Вилюй, Олекма, Витим, Киренга) составляют 70% от стока реки в створе села Кюсюр.
По своим гидробиологическим особенностям и составу ихтиофауны Лена делится на верхний, средний и нижний участки [Антонов, 1967]. Верхний участок Лены начинается от истоков до устья Витима, нижний – от устья Вилюя до о. Столб. На всем протяжении верхнего течения Лена имеет узкую долину, сжатую горными массивами. Ниже впадения Витима ширина реки увеличивается и достигает 2 км, глубина 2,4-2,6 м. Выше реки Буотомы Лена вступает в Якутско-Вилюйскую котловину. Появляет ся много островов, разбивающих во многих местах основной поток на рукава и протоки. Общая ширина Лены вместе с островами достигает 10 15 км, а ширина основного русла до 3 км. Примерно в 160 км ниже впадения Алдана р. Лена с левого берега принимает наиболее крупный левый приток - Вилюй. Район “Сорока островов” характеризуется расширением поймы, обилием островов, отмелей, глубоких ям, преобладанием низ ких болотистых и песчаных берегов, покрытых кустарниками и деревья ми. Средняя скорость течения 4-6 км/час, глубина - от 2 до 12 м. До широты Джарджана, Лена течет в широкой (до 25-30 км) долине. На этом участке, русло реки так же изобилует островами и отмелями: его ширина равна 2-6 км, глубина русла 15-20 м, скорость течения 0,6 м/сек. На уча стке от пп. Кюсюр до о. Тит-Ары островов нет, русло спрямлено, глубина достигает до 28 м. Растительности по берегам мало, водная растительность не развита. Грунты галечно-песчаные, песчаные, зайленность слабая. Максимальные глубины в основном русле нижней Лены колеблются от 15 до 30 м. Ото. Столб начинается дельта, с площадью 45 тыс. км2. Наиболее крупными протоками дельты являются Трофимовская, в которую посту пает основная масса ленских вод (до 60%), Быковская, которая считается главным судоходным руслом реки (протяженностью 110 км), и Оленекская.
Река Лена – один из основных рыбохозяйственных водоемов Якутии, где вылавливается почти половина всей рыбы, добываемой в республике. Рыбопродуктивность водоема определяется состоянием запасов доминирующих видов рыб, для Лены ими являются омуль, муксун и ряпушка. Всего в бассейне реки обитает 37 видов рыб.


Сибирский осетр — монотипический вид [Рубан, 1999], имеет речные и озерно-речные формы, заселяет участок Лены от с. Коршунова (ниже Ки ренска) до приморья. Реофильная рыба. Половой зрелости достигает в 11-20 лет. Нерест осетра в среднем течении происходит в конце мая — начале июня [Кошелев и др., 1989], в нижнем течении осетр размножает ся с середины июня до середины июля [Акимова, 1985]. Плодовитость варьирует от 20,7 до 144 тыс. икринок. Из-за пропусков в нересте в раз множении участвует только пятая часть взрослого стада, периодичность нереста 3-5 лет. В зимний период осетры скапливаются в зимовальных ямах. Рост ленских осетров следующий [Соколов, 1965]:

Рост ленских осетров следующий
Пищей осетру служат организмы бентоса и рыба (елец, плотва). Осетр не совершает больших кормовых и нерестовых миграций (Дормидонтов, Софронов, 1976].
Промысел осетра в бассейне р. Лены может занять более важное мес то в рыбохозяйственной экономике, чем сейчас. Для этого необходимо пересмотреть саму организацию промысла осетра в плане строгого со блюдения охранных мероприятий, в том числе охраны и мелиорации уча стков реки, на которых расположены нерестилища. Большой эффект могут дать работы по искусственному воспроизводству осетра и особенно при выращивании его в бассейнах с теплой водой. При тепловодном вы ращивании осетра из Лены темп его роста значительно ускоряется. Так, при выращивании осетра ленской популяции в бассейнах Конаковского завода максимальная масса тела к семи годам достигала 10,8 кг [Бердичевский и др., 1983]:

при выращивании осетра ленской популяции в бассейнах

Добыча составляет 4-20 т. Максимальный вылов осетра был в 1943 г. -- 190 т.
Таймень в бассейне и в самой Лене распространен от верховьев до дельты включительно. Таймень - типичный хищник, промысловые скопле ния образует только в нерестовый период и во время ската с нерестилищ. Нерестует в конце мая – начале июня на каменистых грунтах. Половой зре лости достигает на 7-м году жизни, достигая длины 65-70 см и массы до 1,5 кг. Рост тайменя может быть охарактеризован следующими данными: на 4-м году он достигает 40-42 см длины, на 8-м — свыше 70 см, к 17 годам — 150 см. Ценный промысловый вид, привлекателен для любительского рыболовства. Промысел в Лене - не превышает 14 т (с 1989 г.). С 1999 г. специализированный промысловый лов тайменя запрещен, допускается прилов его до 10% от общего улова.
Ленок в бассейне р. Лены чаще встречается в верхнем и среднем течении. Редок в нижнем, предустьевом, отрезке р. Лены и никогда не вы ходит в приморские участки. Известен в некоторых горных озерах.
Размножение в бассейне р. Лены приходится на начало июня. Плодовитость составляет в среднем около 4 тыс. икринок. В литературе имеют ся указания о встречаемости ленков массой до 6 кг. Рост ленка из нижнего течения Лены [Венглинский и др., 1987] следующий:

Рост ленка из нижнего течения Лены

Добыча ленка держится на уровне 0,5-1,5 т.


Нельма. Ленская популяция нельмы растет и нагуливается на шельфе, в опресненных морских прибрежных районах, в дельте реки, в ниж нем и среднем ее течении.
По р. Лене она поднимается очень высоко, ее нерестилища известны в реках Витиме, Алдане, Олекме и, по-видимому, вр. Нюе, где она нередко ловится. Крупное нерестилище нельмы в р. Вилюй уничтожено в результате строительства каскада ГЭС. Путь к нерестилищам отдельных стай рыб составляет свыше 3 тыс.км.
Рост нельмы приведен в таблице 7.
Ежегодный вылов за последние 10 лет составляет 30–70 т, с 1994 г. – лимитирован 50-70 т.
Из всех водоемов Якутии только в р. Лене популяция нельмы находится в удовлетворительном состоянии, что позволяет организовать ее промысловый лов. Но и в Лене запасы нельмы незначительны и оптимальной мерой по увеличению численности ленской популяции вида следует признать ее искусственное разведение.
Таблица 7 Биологические показатели нельмы из неводных уловов (р. Лена, 1982 г.)

Биологические показатели нельмы

Тугун в пределах р. Лены распространен от р. Чуи до дельтовых уча стков. Наиболее плотно заселяет течение р. Лены от Витима до Сорока Островов и притоки Чую, Витим, Олекму, Алдан, Вилюй; здесь он живет постоянно, размножается и имеет промысловое значение.
Ловят тугуна в период, совпадающий с периодом его усиленного от корма, и осенью, во время нерестовых миграций. С точки зрения рацио нального использования тугуна, целесообразнее ловить его в сентябре после нереста. Добывается до 17 т тугуна.
Муксун – один из основных промысловых видов. В дельте Лены вы деляют 4 раcы муксуна [Александрова, Кузнецов, 1972а, б, в; Дормидон тов, 1974].
Полупроходной малотычинковый муксун осваивает нижние участки проток дельты. Летом, когда соленые морские воды разбавляются пре сной ленской водой, распределяется преимущественно в авандельте и по мелководьям вдоль морского побережья. В дельте преобладает в мало водных протоках северо-западной части дельты. В пищевом комке круг логодично превалируют организмы зообентоса. Количество жаберных Тычинок колеблется от 25 до 40 штук и составляет в среднем 32-33 ты чинки.
Полупроходной многотычинковый муксун наиболее многочислен в низовьях мнoгoвoдных проток. В спектре его питания основополагающи ми являются организмы зоопланктона и зообентоса, но встречается и рыба. Количество жаберных тычинок варьирует от 44 до 60 штук, составляя в среднем 52-54 тычинки.
Дельтовый муксун населяет все протоки дельты, в периоды значитель ного стока реки выходит в опресненную эстуарную зону. По характеру питания - эврифаг, основу кормового рациона составляют мизиды. Жа берных тычинок - 42-45 при колебаниях от 36 до 53 штук.
Туводный (речной) муксун населяет главным образом верхний и сред ний участки дельты, реже встречается на нижних участках проток дель ты. Основу рациона составляет бентос, в спектре питания обычны дет рит, растительные остатки, зеленые и сине-зеленые водоросли, зоопланк тон и насекомые. Количество тычинок на первой жаберной дужке колеблется от 45 до 65 и составляет в среднем 55-57 штук.
Четыре вышеперечисленные расы муксуна различаются между собой как морфологически (строение рта, пропорции головы, количество и фор ма жаберных тычинок), так и с экологических позиций (распределение на местах нагула, спектры питания, сроки и места размножения). У них об наружены различия линейного и весового роста. В.В. Кузнецов (1994) показал, что наиболее высок темп роста у многотычинкового муксуна, заметно медленнее растет малотычинковый, еще медленнее -- речной. Более высокий темп роста солоноватоводных форм муксуна объясняется лучшей обеспеченностью их пищей. У разных форм муксуна наблюдают ся значительные и синхронные межгодовые колебания величины годовых

 

Таблица 8
Биологические показатели муксуна р. Лены, сентябрь, 1998 г.

Биологические показатели муксуна р. Лены
приростов: рост разных форм имеет положительную связь с повторяемо стью штиля и ненагонных ветров, продолжительностью солнечного сия ния, температурой воздуха и воды и, по-видимому, с зимним расходом воды [Кузнецов, 1994].
Научно-исследовательские работы в Нижнем течении Лены по изуче нию морфологии и экологии муксуна последние 20 лет не проводились, в связи с чем остро стоит вопрос об изучении современного состояния по пуляций четырех форм муксуна, о степени их дифференциации, экологи ческих особенностях, численности, взаимоотношениях между собой.
Нами рассматриваются аспекты экологии только полупроходного мук суна (мало- и многотычинкового) как наиболее многочисленного и явля ющегося объектом массового промысла этого вида в дельте Лены во вре мя нерестовых миграций и нагула в протоках дельты. В уловах отмечают ся особи от 6+ до 18+ лет с промысловой длиной тела от 330 до 605 мм и массой от 700 до 4 500 г (табл. 8).
Большую часть уловов (62%) составляют рыбы в возрасте 11+-13+ лет с промысловой длиной тела 475-545 мм и массой 1 480–3 300 г. Стар шевозрастные особи (17+–18+ лет) в уловах встречаются редко (3,2%). В начале 40-х годов прошлого века возрастной состав муксуна в Лене со стоял из рыб до 26 лет.
Распределение самцов и самок в умовах неравнозначное. Самцы пре обладают в возрастах 11+-13+ лет (69,6%), самки чаще встречаются в возрастных группах 11+-14+ лет (68,5%).
Амплитуда весовых колебаний в пределах одной возрастной группы сильно варьирует и в одновозрастных группах составляет до 1 420 г. На нерест муксун поднимается по Лене на 600–1 300 км выше устья [Дорми донтов, 1974]. Соотношение полов в нерестовом стаде 1,2:1,0 с некото рым преобладанием самок. Половой зрелости достигает в возраст 9+ лет [Кириллов, 1972; Венглинский и др., 1987].
Половозрелые самки были представлены особями в возрасте 10+–18+ лет, 32% из них были в возрасте 11+-12+ лет. Самцы, как правило, созре вают на год раньше самок. Нерест осенний, после нереста производители скатываются в дельту. Нерестовый ход растянут - начинается в конце июля и заканчивается в октябре. Средняя плодовитость составила в 1998 г. 74,2 тыс. икринок. (табл. 9).
Во время нерестовой миграции муксун практически не питается. ?о эффициенты упитанности, рассчитанные по Фультону, изменяются от 1,23 до 2,62%. Самцы несколько упитаннее самок.
Муксун заселяет все реки Якутии, но особенно многочислен в дельте р. Лены. Наряду с ряпушкой и омулем всегда являлся основным объек
Упитанность по Длина (ad), мм

Таблица 9
Зависимость плодовитости муксуна р. Лены от некоторых биологических показателей, 1998 г.

 Зависимость плодовитости муксуна р. Лены от некоторых биологических показателей

том, а в начале XX века в низовьях Лены составлял главный объект про мысла П.Г. Борисов [1928] отмечает, что в 1917 г. в низовьях Лены было добыто и засолено 620 т муксуна, что составило около 65% всей рыбы, вывозимой из низовьев Лены. Кроме того, часть муксуна осталась на ме сте как продукт питания местного населения и корм собакам. Во время войны, в период неограниченного промысла, запасы муксуна были осно вательно подорваны. Достаточно сказать, что, например, в 1943 г. его было выловлено 36 866 [Кириллов, 1972). В последующие годы численность муксуна неуклонно снижалась и лишь с введением ограничений (промыс ловая мера, лимитирование вылова) численность муксуна несколько ста билизировалась. Сравнение темпа роста, плодовитости, возрастного со става и ряда других показателей популяции муксуна в современных усло виях с идентичными показателями десяти-двадцатилетней давности подтверждают процесс стабилизации численности, но не более того. Сред ний размерный состав нерестовой части популяции за последние 6 лет следующий: 1995 г. – 50,8 см (297 экз.), 1996 г. - 49,9 см (373 экз.), 1997 г. -- 50,3 см (344 экз.), 1998 г. — 49,1 см (501 экз.) 1999 г. – 50,2 см (369 экз.), 2000 г. - 50,1 см (385 экз.). То есть речь идет только об остановке депрессии, но не о

процессе восстановления. Не следует забывать и о том, что биологические показатели муксуна брались для полупроходной формы. Состояние запасов, численность, экологические особенности речного и дельтового муксуна ос тались вне поля изучения, а судя по ранее полученным данным, соотношение этих форм в дельте следующее: полупроходной муксун составляет 63%, реч ной - 28% и дельтовый – 9%. Другими словами, в промысле речной и дельто Вый муксун составляют около 40%. Необходимо вычленить формы муксуна, изучить их экологию, роль в экосистеме дельты р. Лены, определить запасы. И на их основе разработать рекомендации по рациональному промыслу и ох ране популяций муксуна в дельте р. Лены.
В последние 15 лет его добывается 350-600 т. Проведенные расчеты показывают, что общий допустимый улов полупроходного муксуна не дол жен превышать 400-450 т.
Сибирская ряпушка – типичная полупроходная рыба. Выдерживает значительную соленость, широко использует кормовые запасы опреснен ной части морского шельфа и для размножения заходит в реку. Ряпушка в Лене является традиционным объектом промысла ив 50-60-х годах XX века занимала ведущее место в добыче, сейчас вылов ее снизился и в 2000 году составил 183,6 т, что объясняется не состоянием численности стада, а экономическими причинами,
В умовах присутствуют особи с промысловой длиной тела от 240 до 330 мм и массой от 150 до 330 г. Размерно-возрастная структура ря пушки в нерестовом стаде представлена возрастами от 4+ до 9+ лет (табл. 10).
В умовах 2000 г. в нерестовом стаде ряпушки преобладали семи-вось милетки, составляющие 90% (табл. 11).
Половой зрелости ряпушка достигает в возрасте 4+ лет. Нерестовый ход имеет два выраженных пика: первый приходится на июль-август и совпадает с ходом омуля, второй — на третью декаду сентября — октябрь. Соотношение полов в нерестовом стаде в сентябре 2:d = 1:1,2. Индиви дуальная абсолютная плодовитость флюктуирует от 5,0 до 27,6 тыс. ик ринок. и составила в среднем в 1998 г. 11,5 тыс. икринок (табл. 12), в 2000 г. — 16,6 тыс. икринок (табл. 13).
Коэффициенты упитанности, рассчитанные по Фультону, изменяются от 0,81 до 1,31%. Самцы несколько упитаннее самок. С возрастом коэф фициент упитанности снижается.
Средние размеры ряпушки в нерестовом стаде за последние 20 лет варьировали от 278 до 289 мм и составили в среднем 280 мм (табл. 14).
Относительная стабильность размерного состава ряпушки косвенно подтверждает относительную биологическую стабильность ленской по

Таблица 10
Биологические показатели ряпушки р. Лены, сентябрь 1998 г.

 Биологические показатели ряпушки р. Лены

Таблица 11
Биологические показатели ряпушки р. Лены, сентябрь 2000 г.

 Биологические показатели ряпушки р. Лены


пуляции в целом, что связано главным образом с допустимой степенью ее изъятия. Объемы вылова ряпушки в настоящее время регулируются в основном экономическими рычагами.
Общий допустимый улов ряпушки составляет 300-350 т.
Ледовитоморский омуль заселяет значительные участки шельфа моря Лаптевых с изобатами до 20 м. С восьмого года жизни, по достижении половой зрелости, омуль начинает входить в Лену. Начало хода приходится на конец июня - Начало июля после вскрытия реки, разгар хода обычно наблюдается в середине июля, окончание – в начале августа. В районе устья Вилоя омуль появляется в середине сентября, участок р. Лены у г. Якутска проходит в конце сентября - начале октября. Прослежен до г. Олекминска.
После нереста, падающего на первую декаду октября, основная часть oмyля скатывается в приморские участки. Молодь омуля скатывается в 

Таблица 13
Таблица 12

от некоторых биологических показателей, 1998 г.
Зависимость плодовитости ряпушки р. Лены

Зависимость плодовитости ряпушки р. Лены

Таблица 14
Размерный состав нерестовой части популяции ряпушки р. Лены (неводные уловы, %)

 Размерный состав нерестовой части популяции ряпушки р. Лены


морские участки, где питается Вначале планктонными рачками, а затем в основном мизидами. Здесь она остается до наступления половой зрелос ти (Дормидонтов, 1961].
Индивидуальная абсолютная плодовитость у омуля в 1984 г. составила 22-67 тыс, икринок, в среднем 36,8 тыс. икринок [Венглинский и др., 1987] и увеличивается с возрастом, длиной и массой тела. В 1995 г. средняя плодо витость составила 40,1 тыс. икринок (табл. 15).
Вилюйское водохранилище (р. Вилюй):
По характеру питания омуль - типичный эврифаг. В его желудке встре чаются зоопланктонные и зообентосные организмы, икра и молодь других видов рыб.
Омуль является одним из основных промысловых объектов рыболов ства низовьев р. Лены. Ловят его неводами и сетями, главным образом в период нерестового хода. Зимний лов омуля ведется в дельтовых прото ках ставными сетями. В Лене ежегодно добывается 500-700 томуля, он составляет в валовом вылове почти 50-60% от сиговых рыб бассейна.
возраст, лет длина (ас), мм


Таблица 15 Зависимость плодовитости омуля р. Лены от некоторых биологических показателей
(сентябрь 1995 г., район устья Вилюя)

Зависимость плодовитости омуля р. Лены от некоторых биологических показателей

 Нижняя Лена (Дормидонтов, 1969]:

Нижняя Лена (Дормидонтов, 1969]:


- Пелядь в бассейне Лены особенно многочисленна в низовье, включая дельту. По данным П.Г. Борисова [1928], пелядь встречается вверх по Лене до г. Олекминска. Пелядь обладает хорошим ростом:
Средняя Лена Ларионов, 1969]:

Пелядь обладает хорошим ростом:
Половой зрелости достигает в 3+-6+ лет. Плодовитость в озерах дельты колеблется от 5,5 до 192,8 тыс. икринок. Нерестует в октябре-декабре. Пи тается пелядь организмами планктона и бентоса, часто в пищевом комке встречается колюшка.
Промысловые запасы пеляди недоиспользуются. В бассейне Лены вылов ее составляет до 60 т. В северных озерах можно получать по 10 15 кг рыбы с гектара, что даст только по низовью Лены и прилежащим районам несколько сотен тонн пеляди ежегодно (Дормидонтов, 1969].
Сиг-пыжьян в Лене распространен от верховьев до авандельты, обитает во всех притоках и во многих озерах, встречается на приморских участках, бухте Тикси [Кириллов, 1950]. Темп роста сига в разных водоемах и на различных участках реки неодинаков:
Нижнее течение Лены: возраст, лет |3+ 4+ 5+ 16+ + 18+ 19+ | 10 | 11+ длина (ас), мм 1238 | 306 1343 1363 | 381 | 396 | 399 | 416 459
масса, Г
10 1276 483 | 606 764 857 | 704 |1 037 |1 400
Растет омуль хорошо и по этим показателям сходен с омулем из р. Индигирки. В нерестовом стаде ходового омуля отмечены особи от 6+ до 15+ лет, темп роста их следующий:

 темп роста их следующий

В озерах дельты к восьми годам набирает массу 1 300 г при длине тела (ас) 455 мм.

Половой зрелости достигает в массе на седьмом году жизни. Абсо лютная плодовитость изменяется от 2,2 до 33,5 тыс. икринок. Нерест осен ний. Самки сига-пыжьяна нерестятся не ежегодно [Москаленко, 1955; Романов, 1975; Kirillov, 1982]. Сиг-лыжьян питается в основном организма ми бентоса, но легко переходит и на хищный образ жизни [Кириллов, 1983].
Вылов сига в последние 10 лет (1991-2000 гг.) колебался от 8,8 до т 13,8 т. Запасы недоиспользуются.
Чир обитает преимущественно в нижнем течении, изредка поднима ется до Якутска. Еще выше отмечен в озерах p. Черендей и по Олекме [Карантонис и др., 1956]. В дельте чир в уловах представлен возрастами от 5+ до 15+ лет и обладает хорошим ростом [Дормидонтов, 1969]:

чир в уловах представлен возрастами от 5+ до 15+ лет и обладает хорошим ростом
Половая зрелость наступает на шестом году жизни. Нерестует во второй половине октября и в начале ноября. Средняя плодовитость в низовьях Лены около 40 тыс. икринок. ІПо характеру питания чир – бентофаг.
Высокий темп роста и отличные вкусовые качества чира позволяют рекомендовать его в качестве объекта интродукции в озера долины Вилюя и низовьев Лены.
Промысловые запасы ленского мира превосходят современные уловы, которые за последние 10 лет составили 9-56 т. . Восточносибирский хариус известен от верховьев Лены до ее при морских участков. Особенно многочислен в правых притоках среднего течения реки с явно выраженным горным характером, где и проходит его нерест. Нерест весенний, плодовитость составляет 10 тыс. икринок. По характеру питания хариус – бентофаг. Растет хорошо и к наступлению половой зрелости достигает длины более 130 мм:
хариус – бентофаг. Растет хорошо и к наступлению половой зрелости достигает длины более 130 мм:
В озерах дельты к десяти годам достигает длины тела, по Смитту, 400 мм и массы 905 г.
Количество вылавливаемого хариуса по годам подвержено значительным колебаниям, в 2000 г. вылов составил по бассейну 27 ти может быть увеличен, т. к. запасы xариуса эксплуатируются весьма слабо.

 

Щука распространена повсеместно. В годы повышенного стока воды встречается в опресненной прибрежной части моря Лаптевых в авандель те реки. Растет щука весьма интенсивно [Карантонис и др., 1956]:

Растет щука весьма интенсивно
Половой зрелости достигает на четвертом-пятом году жизни. Нерест весенний, происходит вскоре после вскрытия реки ото льда. Средняя плодовитость составляет 32-37 тыс. икринок.
Служит объектом регулярного промысла, в общей добыче в р. Лене щука составляет 1-2% (50 т добыто в 2000 г.). Запасы щуки находятся в удовлетворительном состоянии и позволяют значительно увеличить ее вылов.
Сибирская плотва широко распространена по всему бассейну Лены, известна от верхнего участка донизовьев; наибольшие плотности образует в среднем течении.
Ленская плотва опережает в росте вилюйскую (промысловая длина, мм):
Ленская плотва опережает в росте вилюйскую
Половозрелой плотва становится на четвертом-пятом году жизни при длине тела 95-120 мм и массе в 13-19 г. Ее нерест связан с поло водьем.
В последнее время происходит уменьшение количества плотвы в районе среднего течения Лены от г. Покровска до г. Якутска. Это объясняется массовым применением рыбаками-любителями мелкоячейных “тугунковых” неводов в сезон открытой воды, которыми вместе с тугуном вылавливается много молоди рыб, в том числе и молоди плотвы.
В бассейне Лены ежегодно добывается (за последние 10 лет) от 5 до 100 т плотвы. Запасы недоиспользуются.

 

 

Смотрите также

Карта бассейна реки Енисей

 

Слабосоленый ленок

Из свежепойманного ленка или хариуса можно сделать прекрасную свежесоленую рыбу, будь то дома или в походе на рыбалке. Слабосоленая рыба готовится очень просто и легко и не требует специальных навыков.

 

Хе из ленка

Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

 

Сагудай из омуля рецепт

Сагудай из омуля - один из самых распространенных и вкусных рецептов приготовления омуля. Готовится быстро и очень просто. Сагудай из омуля украсит любой праздничный стол и понравится всей семье.